1樓：易書科技
煮豆沙時，放入1粒玻璃彈子同煮，可使湯水不斷翻滾，避免燒糊。此法不宜用於砂鍋。
煮豆沙防糊法怎麼做？
2樓：易書科技
煮豆沙的時候，放1粒玻璃彈子與其同煮，能讓湯水不斷地翻滾，能有效避免燒煳。此法不適合用於沙鍋。
鍋被煮糊了怎麼辦？
3樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料：煮糊的bai鍋頭、醋、鋼絲du刷。
方法zhi/步驟：
準備子醋、洗潔dao精和鋼絲刷
版，一個不小心煮糊的鍋
權頭。往鍋裡倒入清水，差不多倒滿鍋頭，再加入小半瓶醋。
蓋上蓋子，放在火上煮開後，再煮5分鐘關火，浸泡一個晚上。
在鋼絲刷上弄一點洗潔精，在蓋子上輕輕一擦，蓋子上的糊跡就乾淨了，非常神奇。
重新弄點洗潔精在鋼絲刷上，在鍋頭裡面輕輕一擦，那些頑固的糊跡居然掉了，掉了。
整個鍋頭來回多刷幾回，可以看那些水是黑黑的，很渾濁，最後沖洗乾淨，你會驚奇的發現，鍋頭光亮如新，就像新買回來的一樣哦。
注意事項：
放醋後必須要煮開5分鐘。
必須要浸泡一個晚上。
4樓：夾腦計劃
一分鐘教你3招快速清洗糊鍋底！
5樓：品渡
先用水泡泡。
第二天用不鏽鋼絲；圍鍋內壁，輕擦《一定要輕輕的轉著擦！！！不可用力！！！》，
幾遍後會有改觀。
然後就正常使用！
每次使用後都擦幾圈。
《我說的是除掉鍋的糊-黑印痕，不是去除米飯什麼味兒！》。
6樓：魅舞的家
親，用白醋煮開，涼了以後用鋼絲球擦，一次不掉，多燒幾次，我就這麼弄的
7樓：娛小冰
加點純鹼一點鹽，然後再放一點洗潔精，用鐵絲清潔球用力刷洗即可
8樓：go啊
用香蕉皮擦或者煮紅薯，然後再清洗就和新的一樣
9樓：清醒主義者
去除糊味方法bai：食物
du燒糊了，可以馬上倒入另一隻zhi乾淨的鍋裡dao，然後蒙上一內塊餐巾，上面再灑些鹽容，在火上燒一會兒，糊味即可除去。去除煮米飯的糊味： 1、米飯不小心燒糊以後,不要攪動它，把飯鍋放置潮溼處十分鐘，煙燻氣味就沒有了。
2、把一根長約2寸的蔥插入燒糊的飯鍋，再蓋上鍋蓋,一會兒，糊味就會消失。
10樓：費莫培勝奉畫
教你個妙招,用菠蘿皮倒入鍋中加水煮沸,稍冷卻用百潔布擦拭就光亮了
11樓：不興聊璧
用水好好泡泡，再刷，如果煮爛了就只有買新的
12樓：釁行令家美
要是捨得就買個新的吧
感覺你的鍋應該不是一般的糊
要不也不會急成那樣
以後學做家務活吧
13樓：浪子心丶
煮粥的小技巧：
bai1、防粘鍋du
粥燒開後不應用zhi大火繼續燒，淘好的米應立即下鍋dao，不要久專置，熬煮時不宜新增水，屬也不宜攪動。
2、防溢
在熬粥時往鍋里加5～6滴植物油或動物油，就可避免粥汁溢鍋了。用高壓鍋熬粥，先滴幾滴食用油，開鍋時就不會往噴，比較安全，用高壓鍋煮粥，水不可超過高壓鍋容量的2/3，否則容易外噴，非常危險。
3、先浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間，攪動時順著一個方向，熬出的粥會酥爛、口感好。
4、開水下鍋
開水下鍋就不會有此現象，而且它比較冷水熬粥更省時間。
5、火候
先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘，粥的香味就可以四溢了。
6、攪拌
煮粥攪拌，不是為了怕粥糊底，是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停的攪動、一直持續10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
防煮奶糊鍋法是什麼？
14樓：易書科技
煮牛奶時，往鍋裡倒牛奶的時候要注意慢慢地倒入，不要沾到鍋的邊沿；另外，煮的時候先用小火，待鍋熱後再改用旺火，牛奶沸騰（即起氣泡）的時候再攪動，然後改用小火；此時鍋的邊沿雖然已經沾滿奶汁，但也不會糊鍋，且刷鍋時較容易。
牛雜煮糊瞭如何去除糊味，紅糖糊了怎麼去糊味
如果是菜糊了，就往菜上方的鍋邊轉著圈灑一點高度曲酒，讓酒汽串菜，這樣既去了糊味，菜品又不會沾太大酒味。高度曲酒是通用的去糊味佳品，酒麴受熱揮發後是飄香的，其它香型的酒效果要差得多。紅糖糊了怎麼去糊味 建議扔掉。糊了的紅糖已經產生了有害物質，再食用對身體不利，不建議再繼續食用。紅糖一般用於衝飲或者是放...
煮東西煮糊了鍋怎麼刷乾淨，煮東西的時候把東西煮糊了,怎樣才能把鍋底那黑黑的東西洗乾淨,
煮東西煮糊了，首先不要著急，更不要急著直接用鋼絲球去清洗。因為鍋煮糊的汙漬並不是能第一時間就能清洗乾淨的，因而第一步是要用開水浸泡，最好是將熱水倒入鍋中煮開，這樣可以儘快軟化糊漬，清洗起來也就比較容易一些。第二種方法是用蘋果皮 梨皮，或使用土豆皮倒入糊鍋中如清水一同加熱。第三種方法是在鍋中倒入食醋，...
西米露如果煮成糊了怎麼辦，西米露煮不透怎麼辦？
西米露煮糊了也是可以吃了，只不過味道不是特別好，勉強能吃。製作過程注意事項 1 西米一般煮制之前不需要浸泡，直接是乾的就可以。2 首先，將適量的水放入鍋中燒開，當然這鍋最好是選擇不鏽鋼的鍋或者是乾淨的搪瓷鍋，不要選擇鐵鍋，容易出現小黑點，當水燒開就可以放入西米進行煮制了，在煮制的過程中注意時不時的攪...