1樓：畸形的豬
主液租料。鴨腿。
500克。輔料。油。適量。
料酒。適量。
生薑片。適量。
大蒜子。適量。
八角。適量。
生抽。適量。
老抽。適量。
蔥花。適量。
栗子。適量。
步驟 1.鴨腿洗淨斬塊。
準備調料胡鉛。
熟栗子。冷水下鍋鴨肉綽水。
撈起洗淨。鍋內到一點油，倒入調料爆香。
之後倒入鴨肉翻炒均勻。
倒入適量的料酒。
加入老抽一調羹。
生抽2調羹。
加入開水，水要蓋過鴨肉。
全部食物倒進砂鍋。
蓋上大火燒開轉小火30分鐘。
之後開啟加入栗子轉大火5分鐘。
加鬧做兆入蔥花。
2樓：指尖拔拔涼
栗子燜鴨肉的家常做。
材料。洋蔥1個，切細碎，橄欖油1湯匙，罐裝切好的西紅柿400克，綠或紅辣椒1個，切塊，紅扁豆200克，孜然粉半茶匙，幹羅勒1茶匙，水225毫公升，現磨拍巨集黑胡椒和鹽適量，酸忌廉4湯差或匙，做點綴（可選擇），新鮮羅勒2根，做點綴（可選擇）
做法。1.將橄欖油在鍋裡燒熱，輕炒洋蔥，加入西紅柿、辣椒、扁豆、孜然、羅勒和水。煮沸後轉中低火，再蒸煮20分鐘，襲慶冊或直到扁豆變軟。
鴨子燒板栗怎麼做好吃
3樓：十八子
下次說完你的話 我覺得是鴨子 要把它切碎切碎 那有板栗的話也給他吃一些 對的話就比較好吃啊。
栗子鴨煲怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 栗子（鮮） 240克 鴨 640克調料： 青蒜 15克 姜 5克 鹽 5克 白砂糖 2克 生抽 4克 各適量。
栗子鴨煲的做法：
1. 用大熱水浸過栗子肉，剝去薄衣，在清水中泡過候用；
2. 鴨洗淨，斬件，加味醃過，放入沸油內泡過取起；
3. 燒熱瓦缸，下油，入下姜、青蒜、鴨件爆過，加入兩碗清水，調適味，連同栗子肉同煲上席。
板栗煮鴨子的做法大全家常
5樓：your大頭兵
板栗不要再炒著吃了，加上老鴨燉一鍋湯，好喝到舔碗底，還能去燥。
鴨肉又幹又柴不好吃？教您用最簡單的方法，做成美味秋冬滋補湯。雞肉和鴨肉都屬於家禽肉，但是一般人都愛吃雞肉，而不愛吃鴨肉，覺得鴨肉又幹又柴。
鴨肉如果烹飪不當，的確不好吃，就像前段時間試吃了乙個肯德基的鴨肉卷，吃起來又乾又硬，和雞肉卷相比真的差太多了。
這並不是說鴨肉不好吃，其實我挺喜歡吃鴨肉的，比如說北京烤鴨，不過北京烤鴨做法太複雜，不適合家庭製作，今天小糯要給大家介紹乙個超級簡單的鴨肉做法，就是把鴨肉和板栗一起煲，板栗不要再炒著吃了，加上老鴨燉一鍋湯，好喝到舔碗底，還能去燥。下面就先給您介紹下板栗老鴨湯的詳細做法。
板栗老鴨湯的做法】
材料：板栗400克、老鴨500克、青紅酒少許、鹽少許、姜三片；
製作步驟：1、鴨肉放到水中焯一下，去除血水，焯過水的鴨肉煮出的湯，味道也沒有那麼腥。然後將鴨肉放到砂鍋中，再加入清水，青紅酒和姜，開中小火將鴨肉煲熟煲爛；
2、在煲鴨湯的時候我們就可以開始處理板栗了，先用刀將板栗切一口，然後將板栗放到鍋裡蒸，蒸的時間不用太久，大概兩三分鐘就可以，這樣就可以很容易剝出板栗肉。
3、老鴨在砂鍋中煲大約乙個半小時就軟爛了，這時加入板栗再煮十分鐘，加鹽調味就可以出鍋了。
小貼士：煮鴨肉沒有什麼技巧，只要把肉煮軟爛就可以，這道菜的關鍵在於板栗的處理，在蒸板栗的時候，蒸三分熟就可以，蒸太熟了板栗就不好剝了，另外板栗也不能和鴨頭同時煲，否則等鴨肉熟爛了，板栗也散了，變成粉末了，會影響湯的口感。
雖然板栗老鴨湯做法很簡單，但是味道一點也不差哦，湯中加了青紅酒，也就是我們老家自己釀製的老酒，所以鴨肉和湯都帶有濃濃的酒香，同時鴨肉已經煮得很軟爛了，還吸收了湯汁，吃起來也不覺得柴。湯中的板栗更是點睛之筆，您完全不需要擔心鴨湯和板栗這兩種鹹甜口味的食物不能融合，鴨湯加了板栗，湯的味道變得非常的鮮，板栗吃起來口感也更香甜了。
6樓：水清霞明
在廣東「無湯不成宴」
無論春夏秋冬，都離不開各種湯水。
益氣補脾首選老鴨湯。
食材：老鴨1/4只、生薑3片、板栗100克、陳皮適量。
老鴨1/4只。
生薑3片。板栗100克。
陳皮適量。陳皮、板栗洗淨，老薑切片，老鴨肉焯水。
老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中。
加入適量清水。
大火煮開後，轉小火燉煮1小時。
最後放入板栗，繼續燉煮1小時。
根據口味，加鹽調味即可。
板栗和老鴨同燉。
可以益氣補脾、和胃潤肺。
湯濃肉鮮，一鍋都不夠吃。
鴨子燒板栗怎麼做
7樓：語數教育鄭老師
板栗燒鴨，板栗和鴨肉的烹飪方法，搭配板栗的香味，一道營養豐富的家常菜餚。
一、做法一。
材料：老鴨只，生板栗適量，粗鹽適量，生抽，水，油。
1.鴨肉洗淨，斬成方塊；板栗剝殼後，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易很便可以剝去內層膜衣。
2.油鍋燒熱，先倒入鴨塊，不停翻炒五分鐘左右，至表面略焦。
3.在鍋中加入大碗清水，水量以浸過鴨塊表面為宜，燒滾後，改為中小火，加蓋燜煮約四十分鐘。
4.當鍋內的湯汁約剩下一半的時候，加入板栗，以及適量粗鹽，攪拌均勻後，繼續中火燜煮。
5.待鍋中板栗鴨塊湯汁收干時，加適量生抽上色，即可出鍋。
二、做法二。
主料：鴨肉。
輔料：板栗、八角、香葉、桂皮、姜、蔥。
調料：海鮮醬、花生油、醬油、冰糖。
1、把板栗剝好，鴨肉洗乾淨焯水。
2、焯水一遍之後再把鴨子洗乾淨，再放入鍋中加水，加入八角，香葉，桂皮，老薑，一起煮。
3、鍋內放油，然後把鴨肉撈起，放入鍋中煸炒。
4、煸炒出香味後，倒入栗子，放點醬油、海鮮醬，繼續翻炒，放入漫過鴨肉的水。
5、加點冰糖，讓它繼續煮，慢慢地就會收汁，收汁後就可以裝盤啦。
小貼士：1、油不要放太多。
2、收汁的時間的可以不用太久，一般水煮得差不多幹淨了就好了。
板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為「天津甘栗」，久負盛名，深受日本人民喜愛。
栗子鴨的做法
8樓：網友
板栗若干，剝殼的方法上面有哈，也可以直接去菜市場買剝好的成品請點選輸入**描述。
仔鴨半隻，切塊洗淨備用。
請點選輸入**描述。
先熱鍋下油，把薑絲，蒜頭和仔鴨一起入鍋扁出水份，可以根據個人口味，再加入適量八角和尖椒來調味。
請點選輸入**描述。
等鴨子燒得縮回原形後，可以加入老抽，鹽和板栗一起入鍋炒啦。再加入適量清水小火悶個15分鐘的樣子，就可以出鍋啦。
請點選輸入**描述。
香噴噴的板栗燒鴨上桌嘍。翅膀和鴨爪是我的最愛哈。
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生栗子怎麼做好吃又簡單，水煮生栗子怎麼做好吃
生栗子的吃法比較多，可以用來做糖炒栗子，也可以用板慄來燒雞。特別是板栗燒雞，做法簡單，營養又好吃。只需要將板慄去殼，和雞塊一起紅燒。你好，栗子的炒法有很多種的，你可以煮啊，也可以查，也可以糖茶。也可以生吃都可以的，看你喜歡怎麼吃就怎麼來唄。水煮生栗子怎麼做好吃 好吃好看又好剝皮的水煮板栗 最近要清理...
鴨肉要怎麼做好吃，鮮鴨肉怎麼做比較好吃
陳皮芋頭鴨 原料 鴨腿肉350克，芋頭150克。製作 1.洗淨鴨腿，去骨切塊 芋頭削皮切丁，蔥與陳皮切絲。2.鍋中加油，燒熱後放入蔥絲 姜塊，煸出香味，放入鴨肉 鴨肉炒至表面呈熟色，加醬油 茴香 適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽 白糖 陳皮絲，蓋上鍋蓋，改為中小火燜燒。3.鴨肉將酥時，加入芋頭丁，燜...
燜冬菇怎麼做好吃,冬菇燜豬肉怎樣做好吃
燜冬菇的做法 1.泡發 bai花菇 剪du掉菇蒂,冷水zhi泡發4 5小時,中途換dao2次水,適當搓洗花菇回。2.熱鍋下油,答爆香切碎的紅蔥頭,再加入泡發並切好的花菇,爆炒至香味出現 這樣處理過的菇比較香,我奶奶說的 3.取一口深一點的鍋,底下鋪一層豬皮 防止冬菇粘底 4.將炒好的菇,雞腳,剩餘豬...