1樓：天邊一朵雲水瓶
用料。黃豆芽 五花肉 鹽 雞精 生抽 醬油 素油 蔥 姜 大料 面做法。無花肉切片，放入素油（比平常炒菜的量微多）煸炒至肉微黃，放入配好的蔥薑蒜，大料，繼續煸出香味，放入生抽，醬油，倒入洗淨的黃豆芽，繼續煸炒，加入鹽，雞精，繼續煸炒至豆棚譁芽五成熟，加水至淹沒黃豆芽。
待菜湯開鍋，取出一部分菜湯（量為夠淋透所有面為宜）備用，然後將面散放在有菜湯的菜上面，然後蓋上鍋蓋，中火燜至面六七成熟，大約鍋內菜湯快乾，然後掀開鍋蓋，均勻的將備用菜湯淋在面上。
繼續蓋上鍋蓋，小火燜兩三分鐘，菜湯此時已幹，掀開鍋蓋，用快子挑散麵條，然後再與下面的菜拌勻，此時想噴噴的黃豆芽燜面鏈襪行就好拆可以開吃了。
2樓：劍經業
豆芽燜面。五香菜品口味。
燜主要工藝。
半小時所需時間。
高階製作難度。
炒鍋 蒸鍋所用廚具。
食材明細。麵粉適量。
黃豆芽適量。
木耳適量。洋蔥適量。
蔥適量。生薑適量。
花椒適量。八角適量。
十三香適量。
老抽適量。食鹽適量。
製作步驟：1. 麵粉少量多次地加入溫水，和成硬麵團。靜置五分鐘後再次揉搓成光滑的麵糰，加蓋或保鮮膜餳半小時。
2. 餳好的麵糰用力揉搓幾分鐘，用擀麵杖擀薄，然後藉助擀麵杖像摺扇子一樣折起來，根據個卜慎人喜好切成合適寬度的麵條抖開備亮謹用。
3. 木耳用溫水泡發後摘根洗淨切小片，火腿切小片，洋蔥、蔥、生薑分別切片。
4. 擀好的麵條上蒸鍋大火蒸5分鐘。同時炒鍋倒油，油量是平常炒菜的敬弊基到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。
5. 加入蔥和生薑炒香。
6. 加木耳和黃豆芽翻炒半分鐘。
7. 加入洋蔥和火腿片翻炒。
8. 加入兩勺半十三香炒勻。
9. 加入一湯匙老抽炒勻。
10. 加入水，至淹住所有菜。
11. 蒸好的麵條稍晾一下抖散。
12. 抖散的麵條攤開鋪在加過水的菜上，加鍋蓋，小小火燜約五分鐘。
13. 待鍋裡「哧啦」宣告顯變小時把麵條和菜攪拌均勻。
14. 加適量食鹽調味，充分攪拌均勻即可關火裝碗了。
3樓：網友
麵條放蒸鍋蒸熟放這備用，五花肉切片用蔥薑蒜爆香放五花肉鹽生抽老抽煸炒微橡悉手黃，倒入短梁嫌黃豆芽加適量水一起燉熟。放入蒸好的面拌勻陸攔即可。
燜麵條的家常做法
4樓：阿肆聊生活
主料：手擀麵500克、五花肉150克、豆角500克。
輔料：大蒜6瓣、大蔥15克、姜5克、八角2粒、蠔油1湯匙、食鹽適量、料酒1茶匙、老抽適量。
步驟：1、準備食材：豆角、五花肉、手擀麵。
2、五花肉切薄片、蔥薑蒜分別切末，準備八角1粒備用。
3、豆角洗淨摘去兩頭和豆角筋，掰成寸斷。
4、鍋中放少許底油，放入五花肉煸炒。
5、炒至五花肉變色，肥肉吐油，放入蔥薑蒜末和八角炒出香味。
6、加入料酒去腥，加入老抽調色。
7、炒至肉片上色後，禪信放入豆角煸炒。
8、炒至豆角微微有些蔫。
9、加入蠔油姿好和適量食鹽。
10、加入水莫過賀冊輪豆角，大火燒沸。
11、燒沸後，隨後把麵條平鋪在豆角上面。
12、加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹，最後用筷子將麵條和豆角拌勻。
13、撒上剩餘的蒜末、淋入香油再次拌勻即可。
豆芽麵條的家常做法
5樓：仉玉軒
豆芽麵條的做法，我北方人，從小愛吃麵條，媽媽最喜歡做的就是肉絲豆芽麵條，以前是手擀麵現在都是買麵條了，省事。倆人份量， 下面講下做法如下：
主料： 豬肉絲150克、黃豆芽150克、麵條300克。
輔料： 蔥薑蒜各20克、鹽1小勺、生抽5克、雞精5克、南德1勺、香油少許。香菜少許，小青菜3顆。
步驟：一、備料。
1. 豬肉切絲，豆芽泡水撈出瀝乾備用，蔥薑蒜切碎備用，香菜切段備用，青菜洗好備用。
3. 加入適量的鹽和南德。
4. 水開後下入麵條，煮至八成熟後，放人青菜，加雞精和香油，放入香菜。即可出鍋裝碗。
黃豆芽燜面的家常做法竅門
6樓：網友
豆芽菜做為一種普遍的食物，那麼在飲食搭配裡邊也是普遍到它的影子。豆芽菜配搭鮮麵條來製做，實際上能夠豐富多彩纖細的口味，由於豆芽菜的口味是較為脆爽的，而鮮麵條的口味是較為軟糯的，二者的口味是有區別的。製做豆芽燜面實際上是比較簡單的方法，要是大夥兒配搭好自身要想的味兒就可以。
豆芽燜面。食物清單。
小麥麵粉適當。
綠豆芽 適當。
黑木耳 適當。
圓蔥 適當。
蔥 適當。薑片 適當。
麻椒 適當。
八角 適當。
十三香 適當。
醬油 適當。
食用鹽 適當。
作法。1. 小麥麵粉少量多餐地新增溫開水，合成硬麵糊。靜放五分鐘後再度搓揉成光潔的麵糊，蓋上或保鮮袋餳三十分鐘。
2. 餳好的麵糊用勁搓揉十多分鐘，用擀麵棍擀薄，隨後依靠擀麵棍像摺扇子一樣折起來，依據本人愛好切割成適合總寬的鮮麵條抖開預留。
3. 黑木耳用溫小水泡發後摘根清洗切小塊，香腸切小塊，圓蔥、蔥、薑片各自切成片。
4. 擀好的鮮麵條上炒鍋火災蒸5分鐘。另外炒菜鍋下油，剩餘油是平時燒菜的到2倍，放進麻椒和八角文火煸出香氣。
5. 新增蔥和薑片炒出香味。
6. 加黑木耳和綠豆芽煸炒30秒。
7. 新增圓蔥和火腿片煸炒。
8. 新增一茶匙半十三香炒勻。
9. 新增一湯匙醬油炒勻。
10. 新增水，至淹住全部菜。
11. 蒸熟的鮮麵條稍晾一下抖散。
12. 抖散的鮮麵條伸開鋪在加焯水的菜上，加蓋子，小小的火燜約五分鐘。
13. 待鍋中「哧啦」聲顯著變鐘頭把鮮麵條和菜攪拌均勻。
14. 加適當食用鹽調料，充足攪拌均勻就可以。
7樓：暢遊在知識的海洋
豆角燜面的做法步驟。
1.主料：手擀麵、豆角。
配料：蒜、蔥、肉。
2.豆角、肉洗淨改刀備用。
3.油鍋裡炒香肉。
4.蔥、蒜。。
5.後加入豆角加入醬油炒制三四分鐘。
6.炒香後加入水（末過豆角即可）。
7.等水開後把面鋪在豆角上。
8.蓋上鍋蓋，燜五六分鐘即可（中間要翻動麵條一次）。
食材 黃豆芽竅門，黃豆芽怎麼做
翻炒。先把黃豆芽清洗乾淨，豆芽根鬚太長的話，就給它摘掉。然後把 蔥 姜 青椒 切好備用。在炒鍋裡倒上油，開大火把油燒熱，再把切好的佐料，放到豆芽裡，等油一熱一起倒入炒鍋裡炒。在翻炒的過程中，加上 鹽 少許味精 食鹽的計量根據個人口味來放 接著翻炒幾次。翻炒幾下後，在加一些辣椒麵，使豆芽更有色澤，口感...
黃豆芽炒肉的做法黃豆芽炒肉怎麼做好吃
健康功效 黃豆芽 清熱利溼 潤膚 富含胡蘿蔔素 姜 降逆止嘔 化痰止咳 散寒解表 味精 升壓 富含蛋白質 富含鈉 食材用料 黃豆芽200g相剋食物 瘦肉150g 蔥一根相剋食物 姜幾片相剋食物 紅椒殼一個 鹽3g味精3g相剋食物 胡椒粉3g 老抽10g 蠔油10g 味極鮮10g 玉米澱粉適量 食用油...
黃豆醬燜魚怎麼做，黃豆醬燜魚的做法步驟圖，黃豆醬燜魚怎麼做
黃豆醬燜魚是一道鮮美可口又誘人的美食.用料新鮮海魚 少許鹽 黃豆醬 少許料酒 少許白糖 少許雞精 少許香菜或是韭菜點綴 蔥薑蒜末少許 黃豆醬燜魚的做法 把魚洗淨 我先改了一下刀 用姜蔥喂喂 鍋里加入適量食用油 燒熱後加少許黃豆醬炒出香味 記著一定要慢火炒香喲 加蔥薑蒜炒出香味 加入適量的清水 放入少...