1樓：匿名使用者
用料：乾紅棗 100g,麥芽糖漿 15ml,熟松子仁 1g
做法：1.乾紅棗清洗乾淨，曲調棗核，將果肉切成碎粒，2.
小煮鍋中加入100ml涼水，防如麥芽糖漿和鹽，大火煮滾後放入切好的紅棗碎粒返巨集，用木勺邊攪動，邊將棗肉碎粒壓成棗泥。待棗泥的顏色轉成黑紅色，湯汁收幹後，關火。
3.將煮好的棗泥盛出，鋪放在**中待冷卻。
4.取一湯勺冷卻的棗泥放在保鮮膜，將保鮮膜的四周收緊，將棗泥擠成團，並將包棗泥的保鮮膜擰緊，然後開啟保鮮膜，在成型的棗糕頂端塞入幾個松子，使松子半露在外即可。
七夕節做的蓮子紅棗糕。
來自《貝太廚房》，松仁紅棗糕的方子。由於沒買到松仁，用了蓮子代替。在中國，蓮子有心連心說法。正值七夕，可見用蓮子有更深的寓槐世陵意了。
做法：1.乾紅棗清洗乾淨，去掉棗核，將果肉切成碎粒。蓮子煮熟撈乾待用。
2.小煮鍋中加入水，放入麥芽糖漿和鹽，打火煮滾後放入切好的紅棗碎粒，用勺邊攪動，邊將棗肉粒壓成棗泥。待棗泥的顏色轉成黑紅色，湯汁收幹後，關火。
3.將煮好的棗泥盛鉛戚出，鋪放在**中待冷卻。
4.取適量棗泥放在保鮮膜上，將保鮮膜四周收緊，將棗泥擠成團，並將包棗泥的保鮮膜擰緊，然後開啟保鮮膜，在成型的棗糕上塞入蓮子。
2樓：匿名使用者
紅豆紅棗答鋒喚糕 材 料 燕麥片1杯、紅棗(去子、切細丁)1杯、全麥麵粉2杯、蜂蜜(或黑糖3/4杯)1/2杯、小紅豆(煮熟)1/2杯、溫水約2杯、杏桃幹(切片)1/2杯或橘子基衫皮(創絲)少許 做 法 1.先將燕麥片泡入溫水中約10分鐘，再加入煮熟的小紅豆、全麥麵粉、紅棗、蜂蜜混合均勻清凱。 2.
將混合的麵糊倒入鋪有溼布的鐵盤，蒸或烤約20-30分鐘。 3.蒸好立即倒入盤內，冷卻後即可食用。
紅棗糕的家庭的做法，紅棗糕的製作方法及配方
3樓：戴蒙崗居
紅棗糕是一道美食糕點，有一股紅棗的香味，吃在嘴裡軟軟的、甜甜的，回味無窮，很多小孩子和大人都十分喜歡，許多人在家裡都可以自己來製作紅棗糕，不過仍然有很多人沒有掌握紅棗糕的製作方法，下面就來為大家介紹一下紅棗糕的家庭做法，紅棗糕的製作方法及配方。
製作紅棗糕首先準備好材料：紅棗、色拉油100克、雞蛋200克、紅糖150克、麵粉200克、泡打粉、小蘇打、核桃塊、松子仁、芝麻少許。
製作方法步驟：
1、將紅棗清洗乾淨用水煮爛，製作成紅棗泥，紅棗泥用量大概在200克左右。
2、將雞蛋打入打發容器中攪拌均勻，依次加入色拉油、麵粉、泡打粉、小蘇打、紅棗泥、紅糖進行攪拌打發，打發至粘稠狀。注意紅糖容易有塊狀，需將紅糖塊打散成小顆粒加入。
3、將打發好的麵糊放在烤盤上，灑上松仁或者芝麻，然後放入預熱好的蒸烤箱，設定好烤箱溫度進行烘烤，一般上火200°c，下火160°c，20—25分鐘左右即可烤熟。
4、烤好後取出烤盤，等紅棗糕冷卻後即可切開食用。
紅棗糕的製作方法還有很多種，以上簡單為大家介紹了一些製作方法和步驟，具體的還需要大家在生活中多加練習，多親自嘗試製作幾次，就能夠積累多足夠的經驗，製作起來也就會越來越得心應手。
紅棗糕的做法鬆軟又好吃
4樓：生活小柏愛生活
紅棗糕的做法：
用料：雞蛋5個、黑糖或紅糖180g、低筋麵粉240g、泡打粉1g、食用小蘇打5g、紅棗200g、食用油200g、白芝麻適量、純螞譽悉淨水100毫公升。
步驟：1、材料中的紅棗先水煮沸，煮透煮爛。
2、煮好的紅棗乙個個去核，因為煮過所以很好去核的。
3、倒入純淨水用料理機打碎末，沒有料悶乎理機就用刀切。
4、雞蛋加入紅糖攪拌均勻。
5、加虛信入食用油繼續攪拌。
6、加入前面弄好的紅棗碎，繼續攪拌均勻。
7、加入麵粉和泡打粉和小蘇打繼續攪拌均勻，這個就是最終攪拌好的樣子，不幹不水，流動性強。
8、烤盤上墊一張油紙，把麵粉糊糊倒進去鋪平。
9、上面撒一層白芝麻。
10、烤箱先預熱好，然後165攝氏度，30分鐘，上下火，因為用了兩倍量，所以厚一點，時間久一點，時間自己把握，烤的時候可以用牙籤戳下是否烤好，不粘的就是好了。
11、中途可以看到體積慢慢變大，所以麵糊不要倒太滿，一般烤盤高度的一半或者更加少都沒有關係。
12、烤好的樣子。
13、冷卻後拿出來，因為有油紙墊下面，所以一提就出來了，可以用刀切開。
14、紅棗糕就好了。
自制紅棗糕
5樓：美食達人達人
<>《自制紅棗糕。
食材準備：紅棗80g、紅糖40g、低筋麵粉100g、玉公尺油40g、雞蛋4個、牛奶60g。
具體做法。1.紅棗洗淨開水煮5分鐘，然後去殼切半，放輔食機中打碎。
2.輔食鍋中倒入牛奶塌帶、紅棗碎和紅糖，小火加熱熬煮成濃稠的紅棗餡。
3.倒入碗裡稍微晾涼，再打入4個雞蛋。
4.全程高速打發至麵糊蓬鬆有明顯的紋路。
5.篩入低筋麵粉翻拌均勻再倒入玉公尺油輕團肆蘆輕地翻拌均勻把麵糊。
6.擠入紙杯中七八分滿，雹祥撒上白芝麻。
7.放入預熱好的烤箱，140度烤40分鐘。
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