1樓：不是所有的認真都對
辣炒木耳黃豆芽的方法，鍋中放油炒豆芽，放一勺郫縣豆瓣醬，放入木耳，煸炒均勻，就可以出鍋了。製作這道菜時，要把木耳和黃豆芽焯水投涼，瀝乾水分。
辣炒木耳黃豆芽，主要食材有木耳，黃豆芽，蔥花，蒜末，薑末，香菜段。配料有食用油，鹽，郫縣豆瓣醬，花椒粒，味素。辣炒木耳黃豆芽很好吃，可以自己在家生黃豆芽，這樣吃起來更安全。
木耳要買***的，儘量買袋裝的木耳，不要貪便宜買假貨。
製作辣炒木耳黃豆芽，把木耳和黃豆芽清洗乾淨，先把木耳和黃豆芽分別焯水，迅速撈出來投涼，瀝乾水分。鍋中放油燒熱，放入花椒粒，蔥花，蒜末，薑末爆香，放入黃豆芽迅速煸炒出香味。加入一勺郫縣豆瓣醬，炒勻，加入木耳，繼續煸炒出香味，加入少許的鹽，撒上少許的味素，煸炒均勻，撒上香菜段，出鍋裝盤。
木耳和黃豆芽含有豐富的營養成分，老少皆宜，製作辣叢褲炒木耳黃豆芽時，需要有幾個注意事項。木耳和黃豆芽焯水的時間不能太長，如果焯水時間過長，就會損失蔬菜中的營養，同時也會讓黃豆芽變得太軟不好吃。煸炒木耳和黃豆芽時要用大火，如果不能吃辣的，就少放一些郫縣豆瓣醬，或者把豆瓣醬加水稀釋。
木耳泡發的時間不能太長，木耳泡發好以後要立即吃掉，否則木耳就會滋生很多細菌，會影響身體健康。如果口味很輕，製作這道菜時可以不用加鹽，因為郫縣豆瓣醬很。因為炒豆芽時會有一種豆腥味，所以豆飢洞芽要先焯水，可以用花椒粒爆香，花椒粒就可以很好的去除豆芽中的豆腥味。
辣炒木耳黃豆芽非常下飯，這道菜製作的過程也很簡單，屬爛鄭枯於初級入門菜。
2樓：阿斯達歲的說
鍋燒開水放入黃豆芽焯水斷生時間不宜過長運廳 ，然後放入冷水中沖洗，瀝乾水份備用 ，鍋中倒入底油加熱，放入蔥薑蒜，然後將黃豆芽同時放入，加入調衡悄汪味料咐仔，將木耳放進去一起翻炒，放入鹽和味精，撒上香菜就可以出鍋了。
3樓：無能為力大蒜
辣炒木耳黃豆芽的方法就是塵態先把黃豆芽炒熟之後，把已派嫌源經泡過水的木耳再翻炒個20分鐘，加入小公尺辣醬油者鋒，還有一些鹽就可以了。
4樓：黎昕科普知識小屋
首先放進油鍋裡先炒一下蔥薑蒜，然後再把黃豆芽倒進去。炒好之後撒上木耳和辣椒。
綠豆芽韭菜炒木耳怎麼做
5樓：無雅詩
綠豆芽九菜炒木耳的方法步驟：
食材】：綠豆芽 適量、九菜 適量、木耳適量、鹽 半茶匙、大蒜 2瓣、生抽 1勺、香醋 半勺。
做法】：1、幹木耳用清水泡發開來，洗掉灰塵雜質，大片的木耳要撕成小塊，豆芽菜用清水泡15分鐘，擇洗乾淨、控水；
2、切掉九菜的根部，然後挑出一些爛葉，再衝洗乾淨切成段。
3、鍋內放入少許油，放入蒜末炒香後，再把豆芽和泡發的木耳倒入鍋內翻炒一下，使豆芽被烘出水汽，炒這種線條比較明顯的蔬菜我喜歡用筷子來攪拌，總覺得比起鍋鏟，這樣更不易破壞掉蔬菜的組織而影響口感。
4、放生抽調味，入半湯匙的香醋翻炒均勻，如果怕糊鍋可以加點水；
5、再放入事先備好的九菜段下鍋翻炒，九菜容易爛，一定要最後放，這個菜一定注意炒的時間，炒過了就不好吃了。撒入少許的食鹽炒勻即可出鍋裝盤。
一盤木耳豆芽炒韭九菜就好了，木耳、豆芽和九菜搭配，口感清爽，豆芽晶瑩剔透的，特別好吃，有喜歡的親們，試一試吧！非常快手，5分鐘就能出鍋，隔三差五吃一次。
6樓：帳號已登出
那首先把綠豆芽和韭菜木耳洗乾淨，然後先炒木耳，把木耳炒幾分鐘以後，然後才放韭菜和綠豆芽。這樣炒出來的木耳和韭菜綠豆芽鮮嫩可口。好吃又有營養。
豆芽炒木耳
7樓：宸辰遊藝策劃
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化、降低膽固醇等功效。春季是維生素b2缺乏的多發季節。春季多吃黃豆芽可以有效防治維生素b2缺乏。
豆芽中含有的維生素e可以保護**和毛細血管，防止動脈硬化，預防老年人高血壓。」
佐料。豆芽(適量)和幹木耳(適量)
佐料。鹽(適量)味精(適量)大蒜(適量)
炊具。油炸鍋。
乙個。一大塊幹黑木耳。
木耳用清水浸泡。
三。將泡好的黑木耳去根洗淨。
四。將木耳切成條狀備用。
五。用清水把湯煮開，然後蓋上黃豆芽。
六。出薯鄭國後，將蓋好的黃豆芽冷藏瀝乾備用。
七。在鍋裡燒熱油，加入蒜末炒香。
八。加入黃豆芽翻炒。
九。將黃豆芽炒至變色，再與木耳翻炒。
翻炒，煨5分鐘左右。
加入適量的鹽和味精調味，即棚手則可出鍋鏈棚。
本站將和大家分享黃豆芽炒木耳的做法。黃豆芽炒木耳的燒製步驟、時間、調料搭配你學會了嗎？我們將教你如何製作豆芽炒木耳。
可以做豆芽炒木耳營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。期待分享一下豆芽炒木耳食譜的燒製成果。
豆乾炒木耳
8樓：向陽
這款家常快手菜，營養豐富，不用鹽，直接放入生抽炒均勻即可，非常 健康 美味。
食材
主料
洋蔥80g 黑木耳60g 豆乾100g
輔料
油適量 生抽適量 蒜公尺適量 香菇適量 青椒適量。
步驟
1.豆乾，洋蔥，香菇切小塊。
2.將木耳用清水泡浸清洗乾淨。
3.將香菇放入炒鍋炒幹水份。
4.然後放入適量的橄欖油，生抽和木耳，豆乾，蒜公尺一起拌炒均勻。
5.準備洋蔥和青椒。
6.最後將洋蔥和青椒放入翻炒幾分鐘即可。
7.這款家常快手菜，營養豐富，不用鹽，直接放入生抽炒均勻即可。
小貼士
這款菜，最後放入洋蔥是為了保持洋蔥清甜爽脆的口感。洋蔥無需炒得太熟。
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