1樓：惹惹家庭教育
原材料：牛羊肉、小竹筍、紅青椒、姜、生蒜、木薯澱粉、酒釀、鹽、油、味精、耗油。
1、小竹筍切角，綽水，過冷水，預留。牛羊肉按逆紋切成片，青紅辣椒斜切成片，姜切絲，蒜頭切半片，牛羊肉用木薯澱粉跟油抓勻。2、熱鍋熱油，油七成熱時，小牛肉迅速煸炒掉色，一掉色就拿碗盛出來備用。
3、鍋中留油，下青紅辣椒，蒜頭，薑片翻炒斷生，下春筍炒勻至熟，放鹽、味精、油耗調料。4、下牛羊肉、酒釀、煸炒翻拌，就可以出鍋了，時間久了牛肉炒年紀大了。
原材料：肉餡400克、蛋1個、大蔥2根、木薯澱粉1湯勺、食用鹽1茶勺、味精1/3茶勺、耗油1湯勺、白砂糖1/2茶勺、芡粉2湯勺。
1、雞蛋打散，肉餡里加入蛋液、蔥段、木薯澱粉、冷水、鹽與味精，翻拌。2、拿筷子順乙個方向攪打至餃子餡富有彈性。3、將餃子餡放進手心握緊成握拳狀，再從手掌裡擠壓豬肉丸子，擺盤，放進鍋中蒸將蒸出料汁倒進炒菜鍋中，加入耗油和一點白砂糖，放少許芡粉勾薄芡，淋在肉丸子上，就可以吃了。
原材料：豬排骨300克、苞公尺1根、淮山藥1根、枸杞子適當、姜蒜適當、公尺酒2勺、鹽。
1、豬排骨提前準備出適當，把它事前剁碎塊，放進在清清水中1小時，將這其中的鮮血充足逼出來，再將骨骼用溫水衝乾淨，這種湯就會濃醇好吃，不容易異味重。2、薑片切成薄片，在鍋裡添上水，涼水放進泡好水豬排骨，與此同時再加上生薑片和2勺公尺酒焯排水，待將鍋燒開後，就可以將豬排骨從鍋裡撈起來，用清水衝乾淨。3、炒菜鍋中添上面植物油，放進姜蒜煸炒香，再將焯好水豬排骨放進在鍋裡，再次煸炒一會，加盟未過豬排骨的沸水，把它轉到在燉鍋中。
4、走紅把它燒開後，轉到文火再次漸漸地燒煮，苞公尺1根把它切割成段兒，淮山藥一根削剝皮後行液清理乾淨切成小塊，與此同時還可以籌備點枸杞子。5、待將大骨頭湯燒煮15分鐘，放進苞公尺、紅薯和枸杞子，再次燒煮半小時，根據個人口感再加上點食用鹽調料，便能起鍋享受。
2樓：生活小達人講生活
小竹筍炒牛肉：牛肉醃製一會，下油鍋翻巨集缺炒，然後加入小竹筍炒了悶一會；消亮鮮味肉丸子：豬肉餡加入雞蛋清、蔥、澱粉，然後攪拌至有彈性，擠成肉丸下鍋；玉公尺山藥骨頭湯蔽橋辯：
骨頭焯水，然後將玉公尺、山藥骨、頭一起放入燉鍋煮二三十分鐘。
3樓：啤酒花聊生活
山藥玉公尺排骨湯的做法：1、小排骨洗淨，飛水；2、鍋中放多沒前量水，小排骨，薑片，燒開後轉枯衝清小火；3、燜煮45分鐘判中後，加入胡蘿蔔。
4樓：秋訾說娛樂
我知道。者搭鮮味肉丸子：
1、雞蛋打散，豬肉餡中加入雞蛋液、蔥花、澱粉、清水、鹽首棗拿和雞精，拌勻。
2、用筷子順乙個方向攪打至肉餡有彈性。
3、將肉餡放入手掌心握住成拳頭狀，然後從虎口裡擠出肉丸子，裝盤，放入蒸鍋中巖源蒸20分鐘。
4、將蒸出的湯汁倒入炒鍋中，調入蠔油和一點白糖，加少許水澱粉勾薄芡，澆在丸子上，即可食用。
竹筍怎麼炒才好吃，鮮竹筍怎麼炒才好吃
竹筍呢要做的好吃呢，可以把竹筍呢切成絲，然後呢，把豬肉絲呢，也切成然後呢，放入適量的榨菜以及這個豆腐乾，還有這些辣椒藤藤炒成竹筍炒肉，非常的好吃，美味。1.首先我們要準備一些食材。先要準備好一些竹筍，然後也準備一些紅色的辣椒，再準備一些鹽等材料。2.先將從超市買回來的竹筍清洗乾淨，去皮，然後將其切成...
怎麼炒鮮牛肉才好吃呢？鮮牛肉怎麼炒才好吃
可以搭配點青豆一起炒，先把牛肉切好，用料酒醃製十分鐘，然後倒鍋裡和青豆一起炒就可以了。不用燉不用煮，比起野山椒炒牛肉，它的味道更驚爆。鮮牛肉怎麼炒才好吃 青椒炒牛肉。食材 牛肉 青椒 洋蔥 幹辣椒 大蒜 花椒 鹽 胡椒粉 蠔油 白糖。具體做法 ，牛肉洗淨，逆著牛肉的紋路將其切成薄片。然後加胡椒粉 生...
炒鮮筍的家常做法，炒新鮮竹筍的家常做法是怎樣的？
1.將筍子剝皮清洗乾淨,先切片,再切絲。2.鍋裡水煮開,把筍子放開水裡燙一會。新鮮的筍子會有澀味,用開水燙一下除一下水,筍子會更鮮美。3.瘦肉洗乾淨,切片後再切絲,放生抽 鹽 澱粉拌勻後醃製20分鐘。4.榨菜洗乾淨,也是先切片後再切絲,備用。5.準備一個碗,碗裡放糖,鹽 生抽 澱粉 水,調出調料汁。...