1樓：學習知識團隊
現在疫情的反覆，導致一些地方網購不發貨，宅在家裡，想吃小零嘴也成了奢望，其實有些好吃的零嘴還是可以學著動動手自己做的，時間充裕又有廚藝天賦的話，成功率都挺高的，不會「一看就會，一做就廢」。
一、辣條。<>
辣條。食材：公尺飯1碗、麵粉2勺、澱粉2勺、辣椒粉、花椒粉1勺、十三香小半勺、白芝麻1勺、孜然粉1勺、白糖適量、蔥1小段、姜1塊、蒜4瓣、鹽和雞精適量。
1、公尺飯中加入2勺麵粉、2勺澱粉，揉成公尺麵團，公尺飯比較乾的話，可以加入適量清水，密散豎封醒半個小時，蔥切段、姜和蒜切成片備用。
2、案板上刷油，以免公尺麵團粘案板上，將醒好的公尺麵團放在案板上擀成薄一些的長方形。
3、蒸鍋中加入適量的清水，上汽後將辣條放入蒸鍋中，可以墊上吸油紙，這樣可以避免粘篦子。
4、蒸好後的辣條胚，放入烤盤中，上下200度，烤10分鐘左右即可，經過烤箱烤制的辣條更筋衝鎮大道。
5、調製料油，鍋中加入適量的菜籽油，油熱後加入薑片、蒜片、蔥段，炒香後用濾網撈出，碗中加入3勺辣椒粉、2勺花椒粉、1勺胡椒粉、小半勺十三香、1勺白芝麻、1勺白糖、半勺鹽和雞精，做好的料油趁熱倒入碗中激發出香味。
6、最後攪拌均勻後倒入烤好的辣條胚，帶上手套抓勻即可。
二、蜂窩糖。
蜂窩糖。食材：白糖200g，水100g，蜂蜜50g，小蘇打8g。
1、鍋中加入200g白糖，100g清水，50g蜂蜜，大火燒開後不用攪拌，等白糖完全融化後轉中火攪拌均勻。
2、中小火繼續加熱，等待鍋中氣泡濃密緩慢地冒起來時，立刻關火，加入8g小蘇打，迅速攪拌融化，不用攪拌太久，十幾秒就可以了。
3、在大碗中鋪上一層油紙，記得碗邊的部分也要有油紙，否則糖液會黏在碗邊，既不宜脫模又不好處理。將糖液倒入碗中晾涼的過程旅瞎中會回縮，這是正常現象，期間不要動它，以免影響凝固，大概2到3個小時就能完全涼透了。
4、晾涼後撕開油紙，取出後輕輕一敲就碎了，香甜酥脆，好吃極了。
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