1樓：小綿羊的情感日記
孩子在上小學的時候，老師都會教孩子做一些科學實驗。放學回家之後，便想在家裡進行乙個嘗試，沒想到會釀下大錯。乙個兒子將檸檬汁。
加在媽媽已經做好的粥裡，發現粥瞬間變得顏色。**釋出到網上之後，引起了網友的關注和討論。兒子會這麼做，是因為覺得媽媽做的紫薯粥實在太難看，便用自己學的科學知識進行了實踐，發現紫薯粥變成了紅薯粥。
家長應該為孩子的行為感到高興，只能說孩子學的比較透徹。孩子假如沒有好好學習的話，根本不知道會將檸檬汁放進粥裡。爸爸媽媽應該在這個時候對孩子進行乙個鼓勵或者是讚揚，讓孩子知道自己應該怎麼去做。
媽媽就是孩子最好的榜樣，不能夠對他們進行肆意的嘲諷和吐槽。孩子可能會變得十分膽小，以後便也不敢去隨便的嘗試。<>
爸爸媽媽做食物時一定要尋求孩子的意見，不能做一些他們不喜歡吃的東西。紫薯粥雖然很有營養，但看起來實在是沒有多大的胃口。做紅薯給孩子吃的話，便去買一些顏色不那麼深的。
紅薯屬於一種粗糧。
裡面的膳食纖維。
比較多。可以選擇把紫薯買回來放進鍋中進行蒸熟，孩子可以拿在手裡盡情的去吃。<>
總的來說檸檬汁加到紫薯粥裡面會變色，是因為檸檬裡面含有檸檬酸。
會將ph值。
降低。兩者進行乙個綜合之後，紫薯粥便會不斷變紅。粥是偏鹼性的根酸會發生化學反應。
能在一瞬間帶來奇特效應。可以在做好之後之後用這個男孩子的方法去進行乙個嘗試，會感覺科學世界十分神奇。老師讓孩子學習到這麼多的知識，其實就是希望孩子能夠得到全面發展，有一樣肯定是孩子喜歡的。
2樓：好的情感需要互相成全
因為紫薯含有大量的花青素，會與酸性物質發生化學反應，然後讓紫色的粥變成紅色。如果家中沒有檸檬的話，也可以加入一些白醋或者果醋，就能中和一下不怎麼好看的顏色，讓粥看起來更有食慾。這不禁讓網友們想起學好數理化就是可以破解生活中的一些小難題的，讓你能夠以一些比較簡單的方法就解決問題。
生活中其實是可以運用到很多化學知識的，可以讓一些不明所以的人感覺特別的驚奇。比如上面提到的花青素是一種比較好的物質，多吃的話對身體是有一些益處的。不過這種物質呈現出的顏色卻不怎麼好看，因為紫藍色會讓人特別的沒有食慾，會想到一些不好的畫面。
所以在煮紅薯粥的時候，你就可以適當的加入一點點白醋或者檸檬汁，不僅能夠中和一下檸檬的甜味，還可以讓顏色變得更加的漂亮。你也不能加太多了，不然顏色也會變得比較的詭異，讓你難以下嚥。
化學看起來特別的難，但如果你學懂學會了，就會發現每乙個物質都是有著各自的特性的，會讓你感覺很神奇。而你在生活中也可以將這些化學知識給運用起來，從而讓自己可以學以致用。其實檸檬汁是很多防腐劑的原料，並且你還可以直接將檸檬汁用來防腐。
比如說在切完蘋果或者梨等水果之後，你就可以適當的擠上一些檸檬汁，這樣做出的水果沙拉的顏色就比較的好看，不會出現表面發黃的情況。主要是因為水果會與空氣中的氧氣發生氧化反應，然後就會讓本來比較引人注目的顏色變得比較的難看。
紫薯粥是很好吃的，你還可以在紫薯粥裡面適當的加入一些其他的物質，比如說西公尺或者椰果，也會讓口感更豐富。
3樓：天鵝怎麼飛
紫薯中含有豐富的花青素，而花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。檸檬中的檸檬酸是一種酸度調節劑，加入紫薯粥中會使其ph值降低，呈酸性，因此紫薯粥的顏色變紅。
4樓：注意沈題
最主要就是因為紫薯裡面會有花青素，而且花青素是水溶性色素，當把檸檬汁加入到紫薯粥裡面的時候，ph值就會降低，這時候紫薯粥的顏色就會變紅。
5樓：三陳小洋樓時代
主要是因為紫薯中含有一些花青素是一種水溶性色素，所以在加入檸檬汁的時候，能夠中和這種顏色，讓其酸鹼度改變。
兒子加的檸檬汁讓媽媽做的粥瞬間變色，檸檬汁加到紫薯粥裡為什麼會變色呢？
6樓：瓜瓜聆情感
說起檸檬汁。
想必大家都不太陌生，不管是做什麼美食的時候，適當的擠點檸檬汁，會讓整體的味道變得更加鮮美。但是這個孩子在紫薯粥里加了一點檸檬汁，結果瞬間變色，不得不讓媽媽驚奇。但這就是乙個很常見的化學反應。
要知道這個原理是非常簡單的，畢竟紫薯當中的花青素。
和檸檬酸反應，那麼由原本的紫色變成紅色。<>
紫薯是很常見的一種粗糧。
不管是用來煮粥還是蒸著吃，都能夠體會到不一樣的口感。而檸檬在日常生活當中使用的頻率也是非常高的，不過這兩種食物是可以在一起發生化學反應的。畢竟紫薯當中含有非常豐富的花青素，這種物質又是一種水溶性的色素，所以會和檸檬汁的檸檬酸發生化學反應，從而使紫薯中的花青素ph值。
下降，自然就變成了紅色。<>
其實這種小試驗，在小學的時候老師都會教過拆禪學生去嘗試，因此對於孩子來講也是非常驚奇的，畢竟科學在生活當中無處不在。而且利用這種現實生悔御舉活案例，讓孩子加深對於化學反應的原理也是很好的一件事情。不得不說這個孩子的做法也屬實讓父母認可自身的科學能力，其實這種小實驗在課堂上經常會出現，老師就是利用這些小實驗來吸引大家的關注，從而回到家碧碧中，自己去操作。
像這種的小實驗還是有很多的，畢竟檸檬汁的酸性是非常強的，就算不和紫薯發生反應，也會和其他的物質發生化學反應。就拿常用的碘伏。
來講，是乙個消毒的好溶液，但是碘伏和檸檬酸也會產生反應，從而讓碘伏原本的棕色褪去。這些事情都是值得大家去了解的，也能間接體驗出科學是非常重要的。
7樓：啤酒花聊生活
總的來說檸檬汁加到紫薯粥裡面會變色，是因為檸檬裡面含有檸檬酸會將ph值降低。兩者進行乙個綜合塌滾之後，團橋餘紫薯粥便會不消橘斷變紅。
8樓：墨汁諾
其圓戚實這個原理很簡單，因為我們常吃的紫薯中含有非常豐橘搏陵富的花青素。花青素是一種水溶性的色素，將檸檬汁擠入粥中，檸檬汁是酸性的，檸檬汁中的檸檬酸遇到紫薯中的花青素會改變細胞液的酸鹼度銀凱，使其 ph值降低，呈酸性，所以紫薯粥的顏色就變成了紅色。
9樓：天葉耀
因為紫薯中有花青素，花青素是水溶性的色素，檸檬汁是酸性的，這種色素在遇到酸的時候顏色就會發生變化。
兒子加檸檬汁讓媽媽做的粥瞬間變色，這是什麼原理？
10樓：生活小達人講生活
紫薯粥加檸檬汁變成了紅色，因為紫薯裡面含有花青素，是一種水溶性色素，可以根據酸鹼改變顏色，而檸檬裡面富含檸檬酸，加在紫薯裡面降低了其中的ph值，所以就變色了。
11樓：一鍋燉不下
在這裡面加入了檸檬汁，也就是加入了酸性的食物，就會中和裡面的花青素，就會讓粥變成紫色的。
12樓：踏敵
就是因為鍋裡面的檸檬汁和其他的食材發生了化學反應。所以才會導致變色。
兒子加檸檬汁讓媽媽做的粥瞬間變色，這到底是什麼原理？
13樓：初於喜歡的樣子
其實紫薯裡面富含豐富的花青素。
花青素這種物質特別不穩定，如果遇到了酸性物質，那麼就會變成粉紅色，遇到鹼性物質茄嫌就會變成深藍色。
中性化的物質就會變成藍紫色。其實，這樣的話就比較說的，通了，因為紫薯粥加了檸檬就變成了粉紅色，那就說明紫薯粥裡面富含豐富的花青素，遇到了檸檬的汁水相互發生反應，因此，才出現漂亮的顏色，讓一碗紫薯粥變成了粉紅色的！可以看出來這個男孩子在學校學習到了很多知識，他也把這些知識帶到生活中帶到家裡，敬納讓家裡的親人和他一起體驗這種快樂。
不得不說這個男孩子的動手能力真的非常強。因為紫薯粥煮出來的顏色是比較醜的，剛剛煮出來的顏色是那種暗紫色有點灰不溜秋的感覺亮納沒。但是這個小男孩把學到的知識運用到生活中，將食物本身醜陋的顏色覆蓋了。
他學會用知識改變生活，我覺得這一點非常值得大家去學習，因為這樣的確讓紫薯粥變得更有食慾一些。這個小男孩除了能在生活中發現精彩之外。他學習也非常用功，至少在課堂上老師講的知識他都記住了。
紫薯中富含豐富的花青素，花青素這種東西對於我們的**是非常友好的，而且紫薯也不會很甜卻又非常香，大家要是喜歡吃紫薯的話，可以嘗試買一點紫薯幹。因為質數。
他也富含豐富的澱粉，吃了有很強的抗餓能力，相對來說吃它和吃一些饅頭面條的作用差不多。如果我們家裡也有孩子對於生活中的很多東西比較感興趣的話，那麼大家可以多給孩子普及一些科學知識以及生活中的小實驗，可以多帶領孩子一起做一做，不僅能夠增加自己和孩子之間的感情，而且還能夠讓孩子對生活中的各種更感興趣。<>
14樓：神級小玩家
原理就是媽媽做的紫配凳薯粥內含有花青素，是一種水溶性色素，可纖襪以根據酸鹼改變培豎旅顏色，而檸檬汁中的檸檬酸就可以改變ph值，使得原本紫色的粥變成了紅色。
15樓：今天也愛娛樂
原理就是檸檬中有檸檬酸，將其加入紫薯粥，會使ph值降低，這時紫薯粥的顏色就會變紅了。
16樓：無言
因為檸檬是酸性的，而且有還原性，所以可以讓粥產生花青素，所以粥才會變成紫色的。
兒子嫌媽媽做的紫薯粥顏色不好看，找來檸檬瞬間變色，為何會出現這種現象？
17樓：黃公子說娛樂
沒想到檸檬汁還有這樣的效果，果然學好數理化，走遍天下都不怕。
媽媽給兒子做了紫薯粥，兒子一看皺著眉頭說道：又是這顏色？隨即問媽媽：家裡有沒有檸檬？可以把你的紫薯粥變更漂亮的顏色，媽媽看完兒子的操作覺得很是神奇。
這天晚飯媽媽又煮了紫薯粥，兒子看著藍色的紫薯粥瞬間沒了食慾，明明紫薯是紫色的，煮出來的粥為什麼是藍色的呢？
原來是因為紫薯中含有花青素。
和大公尺一起煮屬於鹼性環境，所以煮出來的粥就變成藍色或者綠色，男孩兒碗裡的粥不像藍色又不像綠色，而是藍綠色。
看著確實不好看。
男孩向媽媽要來檸檬，滴了幾滴檸檬汁在紫薯粥裡面，紫薯粥一下子就變成紫色了，這是什麼原理呢？
這是因為花青素在中性環境裡它就是紫色握啟，就像我們平常看到紫薯的顏色，在鹼性環境裡變成了藍色，那我們再加一點點兒酸（檸檬汁）鹼性就變成弱酸性了敏譁，所以紫薯粥就變紅了。
媽媽將**傳到網上，大家紛紛給男孩橋皮行點贊，真是個機智的boy，同時也讓我更加相信了那句老話：學好數理化，走遍天下都不怕。男孩兒用到的正是我們以前上學時候化學裡學到的知識，以前總覺得學數理化將來用不到，其實生活中處處都能用到以前學的知識，只是我們沒有發現而已。
有網友說用純淨水煮紫薯粥就是正常的花青素顏色，自來水弱鹼性，所以顏色不美觀，像中了毒。
還有網友說：漲知識了！沒有檸檬滴幾滴白醋也可以。
我覺得都可以試試，實踐才是檢驗真理的唯一標準，學過的知識，會用才算真的學到了。
以上就是我的見解，希望對你有幫助。
18樓：小羊旅遊玩樂
因為檸檬中的檸檬酸是一種酸度調節劑，加入紫薯粥中會使孝絕其ph值降低，歷慎悄顏色就會變淺。這種孩子在課堂上學到的肢渣。
19樓：啤酒花聊生活
作為一位8歲孩子的媽媽，每次熬煮紫薯粥孩子們都不愛喝覺得顏色橋搭悔特別難看，我嘗試著加入檸檬汁用枝御酸性中和花青素敏正。
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