1樓：網友
蓮藕和鵝肉是可以一起吃的，這段串的做法就是蓮藕燜老鵝，首先就是把鵝肉清洗乾淨，然後蓮藕切塊，把鵝剁碎之後放入鍋中焯燙，焯出血水之後放入另乙個鍋中進行凍住，放入一些調料和蓮藕就可以了，蓮藕的功效就是可以起到清熱養生補氣益血的作用。
2樓：司酒笑談
是的，很有營養。 鵝肉滋陰益氣，蓮藕滋陰清熱。 二者合用，溫補全身。 是一道適合冬季養生的葷菜。
材料：藕350克、鵝肉400克、南奶25克、蒜芽50克、姜少許、大蔥少許、鹽適量 、白糖適量、料酒適量、醬油適量、水澱粉適量、食用油適量； 做法，將洗淨的鵝肉切成小塊。將去皮洗淨的蓮藕切成小塊。
鍋中油燒熱，放入鵝肉炒香。倒入薑片和蒜苗。加入南方牛奶，炒至破裂。
倒入少許料酒翻炒均勻。注入適量的水。加入蓮藕。
加入醬油、鹽和糖調味。蓋上蓋子，用小火燉20分鐘。取下蓋子，轉中火，收集濃汁。
用水澱粉勾芡。撒上洋蔥，快速翻炒至碎。從鍋中取出，放入乾鍋中食用。
清熱涼血
蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於**溫病； 蓮藕味甘甘液，對發熱口渴、衄血、咯血、出血特別有益。
潤腸通便、止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，能與人體內的膽汁鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，從糞便中排出，從而減少脂質的吸收。 蓮藕散發著獨特的清香，還含有丹寧酸，有一定的健脾止瀉作用。 可增進食慾、促進消化、開胃健脾，對食慾不振、食慾不振者恢復健康有益。
蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白、維生素和澱粉含量也很豐富，能明顯補氣血，增強人體免疫。
止血散瘀
蓮藕中含有大量的鞣質，具有收縮血管的作用，可用於止血。 蓮藕還能涼血散血。 中醫認為止血不留血，是**發熱的良藥。
促進乳汁的分泌
媽媽吃蓮藕，可以清腹積血，促進乳汁分泌。 蓮藕湯有止咳的功效。 蓮藕帶皮榨汁直接飲用，可**劇烈咳嗽。
3樓：星了
可以一起吃。蓮藕和鵝肉可以放在一起清燉煲湯或者爆炒。蓮藕藕具有清熱解毒涼血消腫的功效，多吃之後還可以分辨。
4樓：風中凌亂得樹
它們兩個是可以一起動的，特別的有營養，清脆可口；首先我們把蓮藕削皮切成一片一片的，然後再把鵝肉洗淨剁塊，把水燒開，把鵝肉放進去，放入料酒和鮮姜大約10分鐘撈出控幹，熱鍋燒油，把蔥薑蒜辣椒放進去，再把鵝肉放進去翻炒，加入水淹過鵝肉，加入調料包，放入生抽，老抽蠔油，先加味精，雞精，鹽，燉半個小時加入蓮藕再煮15分鐘左右就可以出鍋了；蓮藕可以起到清熱涼血的作用，多吃可以養生。
5樓：民生小徐老師
蓮藕是可以和鵝肉。
一起吃的；你把涼油洗乾淨，然後再把鵝肉洗乾淨，清光燒水放入一些高湯。
然後再把鵝肉和蓮藕放在鍋中一起煮，再加入適量的枸杞蔥薑蒜，煮15~20分鐘左右就可以吃了；蓮藕能夠有著清熱涼血，而且還能**，有著止血和補血的作用和功效。
鵝肉和藕可以一起燉嗎
6樓：雲南新華電腦學校
1.鵝肉可以和蓮藕一起燉嗎？
可以，很營養。 鵝肉補陰益氣，蓮藕養陰清熱，兩者結合溫補全身，是一道適合冬季養生的肉菜。
2 鵝肉和蓮藕一起燉著吃的做法 用料：蓮藕350克、鵝肉400克、南乳25克、蒜苗段50克、薑片少許、蔥段少許、鹽適量、白糖適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、食用油適量； 做法 1、把洗淨的鵝肉斬成小件。
2、去皮洗淨的蓮藕切小塊。
3、鍋注油燒熱，放入鵝肉炒香。
4、倒入薑片、蒜苗梗。
5、加入南乳，炒至斷生。
6、淋入少許料酒，翻炒均勻。
7、注入適量清水。
8、放入蓮藕。
9、加入生抽、鹽、白糖調味。
10、蓋上蓋，用慢火燜20分鐘。
11、揭蓋，轉中火，收濃汁水。
12、用水澱粉勾芡。
13、撒上蔥段，快速炒至斷生。
14、出鍋盛入乾鍋中即成。
3 蓮藕的功效和作用。
1、清熱涼血 蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌 藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4、止血散瘀 藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5、促使乳汁分泌 產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可**嚴重咳嗽。
7樓：佴方方
鵝肉當然可以和鵝一起動了 額額和額在一起燉的非常有營養 口感也非常好 也非常好吃 而也可以和排骨在一起燉 也是非常好吃的一道菜。
蓮藕可以和鵝肉煲燙嗎
8樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是鵝骨蓮藕湯的做法。
主料：鵝骨頭500g、蓮藕200g
輔料：料酒適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。
步驟：1、風鵝骨頭斬大塊，蓮藕去皮洗淨。
2、蓮藕切片，用清水浸泡一下。
3、風鵝骨頭放適量水，談轎加薑片，料酒，大火煮餘悄開，小火燉60分鐘。
4、放下藕片，大火煮8分鐘。
5、放雞精，蔥花，即可。
6、盛出就可以享含毀肆用啦。
蓮藕不能和什麼一起吃？蓮藕和什麼食物相剋？
9樓：生活寶典
蓮藕味道清新，生食熟吃都非常美味，而且蓮藕烹飪時看似很是百搭，那麼蓮藕在飲食上有什麼禁忌嗎？接下來我就帶大家瞭解下蓮藕不能和什麼一起吃？蓮藕和什麼食物相剋？
蓮藕不能和什麼一起吃 1.豬肝+藕。
藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
2.大豆+藕。
大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3.藕+白蘿蔔。
生食寒性較大。
食用蓮藕的注意事項 1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。 2、發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不幹縮未變色的藕。
3、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。
4、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。 5、切過的藕不宜直接存放。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。
6、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。 7、豬肝與蓮藕不宜同吃。
蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。 8、由於蓮藕性偏涼，所以產婦不宜過早食用，產後1-2周後再吃可以消淤。 9、對藕過敏的人不宜食用。
藕也有可能成為過敏原的，如果是對藕過敏的話，食用藕就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用藕。
蓮藕可以和鵝肉煲燙嗎
10樓：那個閃電
可以，以下是鵝骨蓮藕湯的做法。
主料：鵝骨頭500g、蓮藕200g
輔料：料酒適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。
步驟：1、風鵝骨頭斬大塊，蓮藕去皮洗淨。
2、蓮藕切片，用清水浸泡一下。
3、風鵝骨頭放適量水，加薑片，料酒，大火煮開，小火燉60分鐘。
4、放下藕片，大火煮8分鐘。
5、放雞精，蔥花，即可。
6、盛出就可以享用啦。
蓮藕和鴨子可以一起吃嗎，蓮藕可以和鴨肉一同煲湯嗎
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藕可以和蘑菇一起炒嗎,蓮藕和蘑菇可以一起吃
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鴨肉可以和蓮藕一起燉嗎，蓮藕和鴨子可以一起吃嗎？
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