1樓：然諾一瞬
當然可以，大名鼎鼎的蓮藕燉仔鴨就是一道非常美味而又好吃的菜。
蓮藕燉仔鴨的做法：
材料：
鴨子半隻
蓮藕一根
幹辣椒15個
八角兩個
草果一個
青紅尖椒各三個
姜一塊香菜一根
料酒兩湯匙
生抽一湯匙
老抽三分之一湯匙
五香粉一茶匙
鹽一茶匙
冰糖三顆
米酒半碗
雞精三分之一茶匙
香油一茶匙
步驟：
1、首先把鴨子切塊，蓮藕也切塊。準備好調好後，裝盤備用。
2、在鍋裡放冷水，直接放入切好的鴨塊，冷水下鍋然後一起燒開，等燒開後，再放入料酒兩湯匙煮開，撈出摘乾淨鴨毛，沖洗乾淨備用。
3、先熱鍋，然後再往鍋裡放油，接著放入剛才的鴨塊，煸炒鴨塊到皮微黃，接著放入姜，幹辣椒，草果，八角，五香粉，一起翻炒，直至炒出香味，兌入米酒大火翻炒均勻。
4、在鍋內放入生抽，老抽，炒均勻，讓顏色充分的染色均勻，具體生抽老抽的比例，看具體顏色和口味去調配。
5、接著再放入切好的藕炒均勻。
6、往鍋里加熱水，切記要淹沒食材的四分之三。然後用大火燒開，接著調成小火燉煮30調入鹽繼續燉到軟爛。
7、最後，放入冰糖收汁。冰糖可以提鮮，並且還可以使顏色更好看，湯汁更稠。
8、如果喜歡吃辣的，在汁水收一半的時候放入青紅尖椒，大火炒到水分微幹。出鍋放雞精，香油即可。這個的話，也是看個人口味去，適量加減。
9、最後裝盤，就可以享用了。
蓮藕和鴨子可以一起吃嗎
蓮藕可以和鴨肉一同煲湯嗎
2樓：那個閃電
可以，以下是蓮藕鴨肉湯的具體做法。
主料：老鴨半隻、蓮藕600g
輔料：蜜棗2顆、姜3片、鹽適量
步驟：1、鴨肉洗淨斬塊。
2、冷水入鍋，加入適量料酒與薑片，焯去血汙。
3、焯鴨肉之餘，把蓮藕去皮切塊，並準備2顆蜜棗與1片姜。
4、焯好的鴨肉取出後，再次沖洗乾淨。
5、所有食材全部入鍋，加入適量清水，啟動按鍵開始煲湯。
6、出鍋前可加入適量鹽調味即可。
3樓：匿名使用者
蓮藕鴨架湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮蓮藕鴨架湯的製作材料： 主料：蓮藕500克
輔料：豬肉(瘦)200克,香菇（鮮）50克,春筍50克,栗子（鮮）100克,棗（幹）15克,蓮子100克,鴨頭100克,鴨翅500克,鴨骨500克
調料：大蔥50克,姜50克,鹽10克,料酒15克蓮藕鴨架湯的特色： 湯濃味美，蓮藕軟糯。教您蓮藕鴨架湯怎麼做，如何做蓮藕鴨架湯才好吃1. 豬肉去筋膜洗淨，切成兩塊；
2. 蓮藕洗淨，去皮切成兩段；
3. 香菇用水泡發，發蒂，洗淨；
4. 幹筍、紅棗、蓮子洗淨備用；
5. 鍋中放水，放至旺火上，下入鴨骨架、鴨頭、鴨翅、豬肉、蓮藕、香菇、幹筍、蔥段、薑片、料酒；
6. 待湯開，撇去浮沫，轉用文火煮1小時；
7. 然後放入精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成。 蓮藕鴨架湯的製作要訣： 本食譜中鴨只取鴨骨架、鴨頭、鴨翅用。
4樓：匿名使用者
可以啊,但是有點寒性,適合熱性體質
5樓：匿名使用者
可以，味道很不錯的。可以互補的。
鴨子和藕能一起吃嗎
6樓：
可以一起吃的，煮鴨子的湯的時候，可以放些紅棗、枸杞一起煮，不管是鴨肉，還是湯味道都挺棒的
7樓：櫻空之今生
最好不要，一寒一熱相剋
蓮藕魔芋鴨子能煮在一起嗎
8樓：昆明覆美白癜瘋
蓮藕bai魔芋鴨子能煮在一起的。
主料du：鴨肉300克、zhi蓮藕500克、魔芋500g輔料：油適dao量、鹽1勺、
姜適版量、料酒1勺、醬油權1勺、雞精半勺、辣椒醬1勺做法：1.準備好蓮藕。
2.蓮藕洗淨切塊。
3.準備好鴨肉。
4.鴨肉洗淨放入鍋裡。
5.焯水煮一下。
6.撈出鴨肉。
7.鍋熱油，放入鴨肉。
8.加料酒，醬油和辣椒醬炒香，加水燒一下。
9.加入蓮藕。
10.加水一起燒。
11.加鹽和雞精調味。
12.裝盤。
烹飪技巧
1、鴨肉加醬油，料酒，辣椒醬炒一下更香。
2、蓮藕燒軟點比較好吃。
鴨子和藕一起吃會有問題嗎
9樓：角落裡的春
沒有問題，可以一起吃的，可以做成蓮藕鴨湯食用。具體步驟：
主料：鴨肉適量、蓮藕150g、毛豆100g輔料：雞精適量、料酒適量、姜適量、蔥花適量1、鴨肉斬小塊，蓮藕去皮，洗淨切塊，毛豆洗淨。
2、鍋裡放適量清水煮開，放下薑片，鴨肉，料酒，大火煮開，小火30分鐘。
3、放入毛豆。
4、放入蓮藕，大火煮至蓮藕熟。
5、放些雞精，蔥花即可。
10樓：無聊逛逛看看
好吃嗎？好吃就沒問題，不好吃就沒人吃啊！呵呵！我知道你想問這2種食材在一起會有什麼相沖化學反映的毒素產生是嗎？放心，藕較溫和，不性寒也不熱氣的，百搭！
11樓：a山巔之最
沒問題、很美味、
蓮藕鴨架湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮蓮藕鴨架湯的製作材料： 主料：蓮藕500克
輔料：豬肉(瘦)200克,香菇（鮮）50克,春筍50克,栗子（鮮）100克,棗（幹）15克,蓮子100克,鴨頭100克,鴨翅500克,鴨骨500克
調料：大蔥50克,姜50克,鹽10克,料酒15克蓮藕鴨架湯的特色： 湯濃味美，蓮藕軟糯。教您蓮藕鴨架湯怎麼做，如何做蓮藕鴨架湯才好吃1. 豬肉去筋膜洗淨，切成兩塊；
2. 蓮藕洗淨，去皮切成兩段；
3. 香菇用水泡發，發蒂，洗淨；
4. 幹筍、紅棗、蓮子洗淨備用；
5. 鍋中放水，放至旺火上，下入鴨骨架、鴨頭、鴨翅、豬肉、蓮藕、香菇、幹筍、蔥段、薑片、料酒；
6. 待湯開，撇去浮沫，轉用文火煮1小時；
7. 然後放入精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成。 蓮藕鴨架湯的製作要訣： 本食譜中鴨只取鴨骨架、鴨頭、鴨翅用。
鴨肉和蓮藕一起煲湯會中毒嗎？
12樓：匿名使用者
蓮藕鴨架湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮蓮藕鴨架湯的製作材料： 主料：蓮藕500克
輔料：豬肉(瘦)200克,香菇（鮮）50克,春筍50克,栗子（鮮）100克,棗（幹）15克,蓮子100克,鴨頭100克,鴨翅500克,鴨骨500克
調料：大蔥50克,姜50克,鹽10克,料酒15克蓮藕鴨架湯的特色： 湯濃味美，蓮藕軟糯。教您蓮藕鴨架湯怎麼做，如何做蓮藕鴨架湯才好吃1. 豬肉去筋膜洗淨，切成兩塊；
2. 蓮藕洗淨，去皮切成兩段；
3. 香菇用水泡發，發蒂，洗淨；
4. 幹筍、紅棗、蓮子洗淨備用；
5. 鍋中放水，放至旺火上，下入鴨骨架、鴨頭、鴨翅、豬肉、蓮藕、香菇、幹筍、蔥段、薑片、料酒；
6. 待湯開，撇去浮沫，轉用文火煮1小時；
7. 然後放入精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成。 蓮藕鴨架湯的製作要訣： 本食譜中鴨只取鴨骨架、鴨頭、鴨翅用。
13樓：匿名使用者
怎麼會呢 鴨肉跟藕性都微寒 清火
14樓：天赫卑幻絲
對體質陰虛者來說，是神聖的補藥，對寒涼性體質來說，就有點小毒，當然這樣的搭配如果不是經常吃，對體質都不會有什麼影響的
蓮藕和鴨子可以一起吃嗎？
15樓：然諾一瞬
當然可以，大名鼎鼎的蓮藕燉仔鴨就是一道非常美味而又好吃的菜。
蓮藕燉仔鴨的做法：
材料：
鴨子半隻
蓮藕一根
幹辣椒15個
八角兩個
草果一個
青紅尖椒各三個
姜一塊香菜一根
料酒兩湯匙
生抽一湯匙
老抽三分之一湯匙
五香粉一茶匙
鹽一茶匙
冰糖三顆
米酒半碗
雞精三分之一茶匙
香油一茶匙
步驟：
1、首先把鴨子切塊，蓮藕也切塊。準備好調好後，裝盤備用。
2、在鍋裡放冷水，直接放入切好的鴨塊，冷水下鍋然後一起燒開，等燒開後，再放入料酒兩湯匙煮開，撈出摘乾淨鴨毛，沖洗乾淨備用。
3、先熱鍋，然後再往鍋裡放油，接著放入剛才的鴨塊，煸炒鴨塊到皮微黃，接著放入姜，幹辣椒，草果，八角，五香粉，一起翻炒，直至炒出香味，兌入米酒大火翻炒均勻。
4、在鍋內放入生抽，老抽，炒均勻，讓顏色充分的染色均勻，具體生抽老抽的比例，看具體顏色和口味去調配。
5、接著再放入切好的藕炒均勻。
6、往鍋里加熱水，切記要淹沒食材的四分之三。然後用大火燒開，接著調成小火燉煮30調入鹽繼續燉到軟爛。
7、最後，放入冰糖收汁。冰糖可以提鮮，並且還可以使顏色更好看，湯汁更稠。
8、如果喜歡吃辣的，在汁水收一半的時候放入青紅尖椒，大火炒到水分微幹。出鍋放雞精，香油即可。這個的話，也是看個人口味去，適量加減。
9、最後裝盤，就可以享用了。
鴨肉可以和蓮藕一起燉嗎，蓮藕和鴨子可以一起吃嗎？
鴨肉能跟蓮藕煲湯。對於女性常見的面色蒼白 臉色蠟黃，如果適當飲用鴨肉蓮藕湯，通過其補氣血的作用而達到美容 養顏的功效。鴨肉蓮藕湯還能夠促進睡眠，對於心煩意亂 失眠 多夢 睡眠質量比較差的人，適當飲用鴨肉蓮藕湯都能夠達到鎮靜 安神 促進睡眠的功效。首先是原材料的準備。新鮮的鴨腿兩隻，蓮藕一節，紅棗兩顆...
青蒿可以燉鴨子嗎，蓮藕可以和鴨肉一起燉嗎
青蒿一般不用來燉鴨子，青蒿的味道比較苦，用來燉鴨子的話味道不太好，特別是鴨湯非常難喝。青蒿可以燉鴨子，這樣煮還有植物的清香和味道 秦昊是可以燉鴨子的，但是這個味道出你如果能嘗試的話也是可以的。可以是可以，不過青蒿要快起鍋時放，不然就黃了 這個是可以燉鴨子的的，但是要少放，等鴨子熟透了，放裡一些就可以...
藕可以和蘑菇一起炒嗎,蓮藕和蘑菇可以一起吃
可以一起炒的，蓮藕生吃涼血，熟吃養胃健脾，而蘑菇則有輕身益氣的作用，對於心腦血管疾病有很好的保健功效，它們之間不存在生物拮抗關係，所以一起炒著吃是可以的。秋天是吃藕的最佳季節，藕的營養價值很高，富含鐵 鈣等微量元素，植物蛋白質 維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。記著挑...