1樓：匿名使用者
蓮藕可以生吃。
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠**口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。
生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
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挑選蓮藕時的注意事項：
1、選擇顏色微黃沒有異味的
蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業藥劑處理過的，對人體有害。
2、選擇通氣孔較大的
可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。儘量購買這樣的蓮藕，比較好吃。特別是做薑汁藕片，味道很棒。
3、選擇內外沒有損傷的
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了。
4、選擇藕節粗且短的
藕節數目不會影響品質，選購時要儘量挑較粗而短的藕節，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
2樓：禰的生活小幫手
可以。蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠**口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。
生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
蓮藕含有大量的澱粉、蛋白質、維生素b、維生素c、脂肪、碳水化合物等營養素及鈣、磷、鐵等多種礦物質。中醫學認為，生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，補血養血。
3樓：貳綠柳扶未
可以的，把小蓮藕切成片，均勻放在盤子裡，撒一些白糖在上面，白糖要一定撒開！過個5分鐘就是一道很可口又簡單的涼拌菜了！希望你吃的愉快！
4樓：匿名使用者
可以，但是如果腸胃不好的話，最好別吃。
5樓：匿名使用者
樓主：這個可以生吃我們四川地區都很多人這樣吃的
生藕能直接吃嗎？
6樓：薰衣草
你好朋友，生藕是可以吃的。
生藕最大的藥用好處就是涼血散瘀，解酒清熱生津。如果有人愛長口腔潰瘍，每天喝一杯生藕汁，效果奇佳。
生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；例如糖醋藕片，藕洗淨，切片，熱水焯一下。少許姜，倒入藕片，加糖醋攪拌即可。
7樓：乖乖兔
可以打成汁或生吃都可以
連藕可以生吃嗎
8樓：楊子電影
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠**口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。
需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
1、選擇顏色微黃沒有異味的。蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業藥劑處理過的，對人體有害。
2、選擇通氣孔較大的。可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。儘量購買這樣的蓮藕，比較好吃。特別是做薑汁藕片，味道很棒。
3、選擇內外沒有損傷的。購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了。
4、選擇藕節粗且短的。藕節數目不會影響品質，選購時要儘量挑較粗而短的藕節，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
9樓：陳玥許鴻遠
蓮藕可以生吃的，脆脆的，甜甜的。蓮藕，生藕有消瘀涼血，熟藕具有通氣、健脾和胃的作用。祝您健康！
建議不要生吃，且生吃不太衛生，建議蓮藕與排骨煲湯吃比較好，可以利於鈣的吸收，平時的蔬菜、水果建議吃且每天都要吃。
10樓：北京智雲達科技股份****
你好，可以的。
生藕具有消瘀清熱，清熱潤肺，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。
希望能幫到你。
11樓：樊螺縱依楠
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;
12樓：愛拍攝的東東
蓮藕可以生吃，生吃、熟吃的功效各不相同。
生吃和熟吃的功效也有所不同。
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠**口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。
需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。
藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
13樓：匿名使用者
可以的不過一定要清洗乾淨哦
蓮藕能生吃嗎?
14樓：卡幾嗎
蓮藕生著是可以吃的將蓮藕的表皮打去在涼拌即可
15樓：猥瑣
可以吃的，味甜，略澀。只要清洗乾淨，要比黃瓜，西紅柿還要健康的，因為它沒有任何的催熟劑和農藥殘留。市場上黃瓜和西紅柿化學殘留太多。而蓮藕真的是「出汙泥而不染」呵呵，絕對天然採納哦
16樓：220掩繞礁闌
我覺得蠻好吃的,生吃哦
蓮藕可以生吃嗎
17樓：應思真
蓮藕可以生吃，生吃蓮藕可以調理上火、身心煩熱現象。
但脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生蓮藕。
生吃方法，把蓮藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片涼拌即可。
18樓：匿名使用者
蓮藕可以生吃，不過我們在生吃蓮藕之前一定要將它清洗乾淨以免食入汙泥。
19樓：回頭狂
蓮藕可以生吃的啊，小時候沒有零食蓮藕還被當過零食來吃，生吃的蓮藕脆脆的，嫩點的還有點點甜，而且生吃的蓮藕還能清熱止渴
20樓：楊子電影
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠**口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。
需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
1、選擇顏色微黃沒有異味的。蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業藥劑處理過的，對人體有害。
2、選擇通氣孔較大的。可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。儘量購買這樣的蓮藕，比較好吃。特別是做薑汁藕片，味道很棒。
3、選擇內外沒有損傷的。購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了。
4、選擇藕節粗且短的。藕節數目不會影響品質，選購時要儘量挑較粗而短的藕節，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
蓮藕子可以生吃嗎
21樓：春羽婉晴
蓮藕子就是蓮子，無論新鮮的乾的可以生吃，有點粉甜的味道。
22樓：1重慶新興醫院
您好 您說的蓮蓬吧 這個是可以生吃的
23樓：
可以生吃，把裡面的綠芽去除，不然會有苦味。
24樓：茶花玉露
可以的，你是說蓮蓬子吧
25樓：小旺子愛生活
養生小知識：冬天吃蓮藕有好處，生吃還是熟吃你弄清楚了嗎？
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