1樓：匿名使用者
主料：大蔥2根豬肉神枝褲200g配料：澱粉一把料酒一匙薑末，蒜末少許胡椒粉一茶匙鹽，糖，味精少許做法大蔥切成2~3釐公尺長的段，豬肉切成薄片， 切好的肉片加料酒，放一把澱粉抓勻醃3分鐘， 鍋中倒少許油，放姜，蒜末嗆鍋，出香味後放醃好的豬肉，加一點料酒，翻炒一下，加入大蔥段，放糖，鹽，胡椒粉炒勻，出鍋前加遊簡味精 小貼士放入大蔥後要快速翻炒，時間約一分鐘，否則大搭告蔥會焉，影響口感。
2樓：匿名使用者
蔥爆豬肉絲 菜譜口味：蔥香味。
製作工藝：蔥爆。
一、準備材料。
主料：豬肉(瘦) 300克。
輔料：大蔥 400克 雞蛋清 20克。
調料：澱粉(豌豆) 8克 白砂糖 5克 黃酒 10克 香油 10克 羊油 10克 醬油 20克 味精 1克 胡椒粉 1克 花生油 100克 各適量。
二、製作方法。
1.將豬瘦肉剔除筋膜洗淨，按肉紋順切成長6釐公尺、火柴梗粗細的絲；蔥取其蔥白斜切成馬蹄片。
2.雞蛋清與幹澱粉5克同放碗中攪勻，悉鍵倒入肉絲抓勻，再加芝麻油5克調成滷汁。
3.炒鍋置旺火則陸純上燒熱，將冷的熟花生油和漿好的肉絲一併下鍋，用長筷子迅速撥散，炸至肉絲呈白色時，倒進漏勺瀝去油，炒鍋放回旺火上，下熟花生油25克燒熱，將蔥片下鍋炒至五成熟取出。
4.炒鍋置旺火上，下熟羊油燒熱，將滷汁攪勻下鍋，放入過油肉絲及蔥片，用筷子輕輕撥松，拌勻滷汁後撒上胡椒粉，顛勻炒鍋裝盤孫咐即成。
3樓：匿名使用者
我在一家館子吃過一道菜：蔥爆肉蓋飯 蔥和肉絲爆炒，肉事先用生粉過下，肉會很嫩的~
4樓：匿名使用者
做蔥包肉 蔥段炒雞蛋。
大蔥怎麼能做出好吃的菜
5樓：孫烸霃
蔥爆羊肉。原料〗羊肉片蠢哪250克、大蔥1根、醬油15ml、公尺醋15ml、白糖8克、鹽5克、香菜一小把。
做法〗先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐公尺上的短備用；
2、油鍋加塌段熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；團檔譽。
3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
4、羊肉成熟後，淋入公尺醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
6樓：印諾
第一道【綠豆苦瓜排骨湯】
非常適合夏天喝，清熱解暑。苦瓜經過長時間燉煮，再加上綠豆淡淡的清香綜合掉苦味，湯喝起來是沒有苦味的；綠豆熬煮2小時會變成綠豆沙，融在湯裡口感沙糯沙糯的，很細膩。
食材和做法也很簡單：
1、排骨先放姜和料酒焯一遍，洗去浮沫。
2、苦瓜去籽切大塊，和排骨、綠豆一起放進鍋裡，再加一小塊姜，加入清水淹沒過畢嫌食材，放一勺鹽。
3、大火煮開，轉小火熬2小時左右，等到綠豆變成綠豆沙狀就好手茄手了。
第二道菜【大蔥烤肥腸】（家庭版）
有烤箱/空氣炸鍋，在家也能做的簡易版烤肥腸，香香脆脆好吃哭了！！！喜歡非常和喜歡蔥的朋友，都不要錯過～
1、食材：肥腸、大蔥、花椒、八角、桂皮、香葉。
2、做法：滷肥腸】
肥腸加醋、麵粉反覆揉搓沖洗乾淨，洗完用水焯一遍。
焯好的肥腸加鹽、醬油、花椒，研製30分鐘。
醃製好的肥腸放入鍋里加水，放花椒、八角、桂皮、香葉、鹽、醬油，大火煮開，轉中小火煮1小時，讓肥腸上色且變得軟和，撈出鍋。
烤肥腸大蔥】
將大蔥插入肥腸，刷上孜然納絕辣椒麵，放進烤箱；烤箱上下180度，烤8-10分鐘。喜歡吃焦脆一點的，可以烤完把肥腸拿出切成小段，再刷一遍油+孜然辣椒麵，復烤3-5分鐘；復烤也能讓大蔥變得更入味、減少辛辣感。
大蔥怎樣做好吃
7樓：網友
把大蔥用豬油小火炸，炸到金黃酥脆這樣的蔥花是最好吃的，不管炒什麼菜放一些都非常香。
8樓：彤寶老師
我認為用大蔥來炒羊肉，有一道菜叫做蔥爆羊肉，很好吃。
9樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述。
排骨400克。
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大蔥半根。請點選輸入**描述。
姜10克。請點選輸入**描述。
蒜2瓣請點選輸入**描述。
八角2個。輔料醬油。
2湯匙料酒。
1湯匙鹽。1/4茶匙。
冰糖15克。
大蔥燒排骨的做法。
1.排骨焯水後撈出，瀝乾水分。
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2.將大蔥的蔥白切大段，蔥綠切細絲。
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3.姜蒜切片，八角沖洗乾淨。
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4.鍋裡倒入少許油，下排骨炒制。
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5.翻炒至排骨收幹水分、微焦的狀態。
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6.放入姜蒜、八角炒香。
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7.再加入大蔥，翻炒均勻。
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8.倒入醬油和料酒，翻炒上色。
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9.兌入熱水，沒過排骨為宜。
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10.放入冰糖，大火煮開後轉小火燜煮約40分鐘請點選輸入**描述。
11.調入少許鹽，開大火收汁。
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12.收汁至濃稠後加入蔥綠，拌炒一下即可。
10樓：網友
大蔥炒雞胸肉。
吃起來口感細嫩不發柴，香而不膩，大人小孩都很愛吃。
用料雞胸肉 1塊。
大蔥 1根。
大蔥炒雞胸肉，簡單2步，又香又嫩，孩子愛吃的做法。
準備食材。雞胸肉洗淨，切成薄片放入碗中。
加入薑片，2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許鹽、胡椒粉、半勺澱粉一起攪拌均勻，醃製15分鐘以上。
鍋洗淨燒熱，倒油，倒入醃好的雞胸肉快速翻炒變色。
熱鍋涼油，可避免肉粘鍋，也可進一步防止肉片炒老。
將炒變色的雞胸肉片拔至一旁，放入蔥翻炒兩下。
將肉片與大蔥一起翻炒均勻，加入適量的鹽、胡椒粉，可適量點水，炒好即可。
蔥香雞胸肉完成！
肉片細嫩而不柴，香而不膩，很下飯呀~
下飯的很。小貼士1、雞胸肉如果買的比較厚塊的，建議從中間劈開兩片後再切片，以免切的肉片過大。
2、炒雞胸肉片的時間不易過長，肉片入鍋後快速炒變色，加入蔥後也不需要炒很長時間，以免肉片炒老了。
3、最後出鍋前，建議加一些黑胡椒粉，很提味。
4、多放一些蔥，很香的，我覺得蔥比肉還下飯呀~
大蔥怎麼抄才好吃，大蔥怎麼做好吃
蔥爆豬肉絲 菜譜口味 蔥香味。製作工藝 蔥爆。一 準備材料。主料 豬肉 瘦 克。輔料 大蔥 克 雞蛋清 克。調料 澱粉 豌豆 克 白砂糖 克 黃酒 克 香油 克 羊油 克 醬油 克 味精 克 胡椒粉 克 花生油 克 各適量。二 製作方法。.將豬瘦肉剔除筋膜洗淨，按肉紋順切成長釐公尺 火柴梗粗細的絲 蔥...
大蔥烙餅的做法步驟圖，大蔥烙餅怎麼做好吃
用料麵粉bai 300克 蔥花 一小du把 鹽巴 少許zhi 香蔥烙餅的做法 開水面dao，面和的軟點。會比 專較粘手，沒關係，屬不用和的太光滑。和好的面靜置。通常早上要吃，我會在前一晚把面和好，早上起來就直接可以做。切蔥花碎 把麵糰擀成薄片，刷一層油，撒上蔥花 捲起來切成等份小劑子，在壓扁。放置1...
大蔥豬肉餃子的做法，大蔥豬肉餃子怎麼做好吃
用料豬前腿肉 1000g 大蔥 3棵 生薑末 適量 鹽 適量 淘大老抽 30ml 花椒 根據個人口味新增 20g 餃子皮 購買的成品，時間緊 1000g花生油 其它油也可以 50g 香油 20g 大蔥豬肉餃子的做法 中午時間緊，買了現成的餃子皮，要大號的好包。買了新鮮後腿肉，在店家那稱重後再絞成豬肉...