雞大胸怎麼做好吃
1樓：小秀說科技
雞大胸可做涼拌雞胸肉。
小炒雞胸肉、孜然雞胸肉等。以涼拌雞胸肉為例，一共4步，孝拍枯以下是做涼拌雞胸肉的詳細操作：
操作/步驟。
冷水下鍋煮20分鐘。
雞胸肉冷水下鍋，放姜蔥、料酒。
煮20分鐘。
撈出瀝乾水分。
撈出放涼白開水，涼後撈出瀝乾水分。巧洞。
雞胸肉撕成細條狀。
雞胸肉順著條紋撕成細條狀。加小公尺椒。
大蒜、芝麻，淋入熱油，加鹽、糖、蔥、生抽、蠔油、陳醋。
用手抓拌均勻。
將調味汁澆在雞胸肉上，放入香菜，用手抓拌均賀桐勻即可。end
雞小胸怎麼做好吃
2樓：生活百事
雞小胸的做法步驟如下：
步驟1：準備雞胸肉。
兩小塊，我們把它改刀，先切成條，再改刀切成丁，切好放入盆中。
步驟2：接下來我們把肉丁醃製一下，盆裡加入食鹽入底味，加一點料酒。
去腥，加入少許蠔油提鮮，再加一勺玉公尺澱粉。
鎖住裡面的水分，再加一點食用油。
避免肉丁粘連。
步驟3：用手抓拌均勻，使肉丁慢慢入味，抓勻以後放在一邊醃製五分鐘。
步驟4：在這個時間，我們切一點配料，大蔥半根切成粒，生薑一小塊告爛切成薑片，蒜子幾粒切成蒜片，和蔥姜放在一起。
步驟5：青椒乙個去掉根部，先切成條，再切成小片，紅椒乙個切成段，和青椒放在一起。
步驟6：準備洋蔥半個，先對半切開，再切成小塊，然後用手抓散，和青紅椒放在一起。
步驟7：接下來我們調乙個料汁，準備乙個小碗，加入番茄醬一勺，生抽兩勺，香醋。
兩勺，白糖。
一勺，食鹽半勺，胡椒粉。
半勺，玉公尺澱粉一勺，加入適量的清水，攪拌均勻備用。
步驟8：鍋中倒入食用油，開大火把油燒熱，等油溫公升至5成熱時，下入雞胸肉。
步驟9：把雞肉轎明炸制外皮金黃即可撈出，等油溫公升高以後，再下入雞丁，重新復炸15秒，炸好以後倒出控油。
步驟10：鍋內留少許底油，倒入蔥薑蒜爆香。
步驟11：爆出香味以後，倒入青紅椒和洋蔥片，繼續翻炒。
步驟12：然後加入調好的料汁，開大火燒開。
步驟13：燒開以後下入炸好的雞丁，翻炒均勻，使雞丁裹勻湯汁。
步驟閉友告14：快速翻炒30秒，把湯汁收緊，即可關火起鍋裝盤。
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