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目錄。1羊蠍子的做法大全。
2家常燉羊蠍子。
3羊蠍子是羊的哪個部位。
4紅燜羊蠍子。
5清燉羊蠍子的做法。
1羊蠍子的做法大全。
準備適量羊蠍子，剁成小塊洗淨，清水泡去血水。準備丁香、香葉、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、草果、八角和蒜。香菜切段備用。
鍋中入油，加入丁香、香葉、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、草果、八角和蒜炒香，放入羊蠍子，炒制一會兒，然後放生抽和老抽，加水末過羊蠍子，燒開後小火燉一小時。加入適量雞精，出鍋後放上香菜末即可。
2家常燉羊蠍子。
準備適量羊蠍子，剁成小塊洗淨，清水泡去血水。準備丁香、香葉、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、草果、八角和蒜。香菜切段備用。
鍋中入油，加入丁香、香葉、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、草果、八角和蒜炒香，放入羊蠍子，炒制一會兒，然後放生抽和老抽，加水末過羊蠍子，燒開後小火燉一小時。加入適量雞精，出鍋後放上香菜末即可。
3羊蠍子是羊的哪個部位。
羊蠍子的做法很多，做為家常做法來說，要簡單而美味。把羊蠍子沖洗一下，然後用清水浸泡去血水。準備桂皮、胡椒、花椒、香葉、丁香、草模談蔽果、八角和蒜，鍋中放適侍肢量油，把控過水的羊蠍子放到炒一下，然後加入以上的調料，繼續炒香，再加入鹽和生抽、老抽，繼續翻炒，然後加入開水，沒過羊蠍子即可，大火燒開後，小火慢燉一小時即可出鍋。
4紅燜羊蠍子。
羊蠍子是羊的大梁，因為其開狀象蠍子而得名。羊蠍子常用來做火鍋，它的味道鮮美，即有羊肉的香味，又有骨頭煮至後的香醇，它是低膽固醇、低脂肪的食物，有很好的蛋白質，易於人體吸收，有滋陰補陽和養顏壯腎的功效，近些年來逐漸成為人們特別喜愛的美食，它的做法也很多，主要以羊蠍了火鍋為主，是人們秋冬季節滋補的好食物。
5清燉羊蠍子的做法。
準備一斤羊蠍子，適量豆腐、白菜、胡蘿蔔、油、鹽、蔥、姜、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香菜、草果、香葉和茴香籽。把羊蠍子洗淨，放到鍋中煮開，再煮三分鐘，撈出，衝去浮沫。另起鍋，入油，放入香料炒香，然後加入羊蠍子炒制2分鐘，倒入開水，沒過羊蠍子，開鍋後去除血沫，改小火，加生抽、老抽和料酒，燉一小時，加入桂皮和白旦州胡椒、胡蘿蔔和鹽，加入白菜，再燉五分名即可。
羊蠍子是什麼肉做的？羊蠍子是什麼肉？
羊蠍子是羊身上的脊椎骨部位。通常在羊身上的這個部位的骨頭是比較多的，但是在骨頭的縫隙中經常會有一些肉，而從骨頭中挑出來的這些肉，吃起來也是非常的可口的，並且人們知道在生活中吃一些羊肉還可以幫助人們補充一些營養物質。名稱由來 宋代文豪蘇軾因政治鬥爭而被貶官惠州，當地市場寥落，商品匱乏，但每日會殺一隻羊...
羊蠍子鍋底怎麼做？
首先將羊蠍子處理乾淨，用涼水泡出血水，在鍋裡焯一遍水，鍋裡放調料炒香，可根據個人口味選擇放多少火鍋底料，接著放焯好水的羊蠍子翻炒，加適量調味料，倒開水沒過羊蠍子，大火燒開後，撈血沫，開鍋後換小火燉，一小時後轉大紅煮開關火即可。羊蠍子火鍋做法。1 首先將羊蠍子剁成塊，用涼水浸泡出血水，等到肉色變白即可...
白水蝦怎麼做如何做好吃
主料大蝦一盤 輔料薑末少許 蒜末少許 醋適量 鹽少許 白糖少許 食用油少許 花椒幾粒 小幹辣椒一粒 白水蝦的做法步驟 1.1 挑選蝦子 最好是活的，冰鮮的話也要選眼睛黑亮身體飽滿結實肥美的大蝦。掉頭子 殼軟顏色味道不新鮮的都不要買。2.將蝦子用鹽水洗淨，剪去蝦鬚。3.去掉蝦線 因為時間緊張沒有弄這兩...