1樓：波哥來趕海
炸油條怎麼做？準備麵粉300克 ，加入小蘇鏈滾打160毫公升的棚滾餘牛奶， 打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成備冊一小塊，然後下油鍋炸至。
2樓：奶瓶君
和麵的時候放些明礬就行，明礬要放少。
3樓：加味腎氣丸
一步一步做麵食：最健康的油條！（無泡打粉版） 最健康，因為終於踢開了我們diy健康理念中的最後一塊絆腳石－－泡達粉； 最鬆軟，因為試了幾次，剩涼的油條雖然表皮不再脆，但從內到外都保持鬆軟，不會發硬！
油條 自己摸索了乙個比較合適的用量，一起來看吧． 小貼士： 1、基段麵糰很溼軟，揉不成團的，如果沒有揉麵的機器，可以用筷子或擀杖來攪拌著揉麵，最好揉10分鐘以上，使麵糰充分成筋． 2、油炸的溫度很重要，生坯入鍋馬上就可以浮起，這樣的溫度才夠，炸制的時間也很短，兩面金黃色就可以出鍋，一根油條差不多一分鐘吧，不要擔心不熟，高溫使油條內部迅速發泡，達到中空的組織，所以只要外面上色均勻了，裡面吵鋒並就熟了，當然了，前提是餅坯不能厚． 3、生坯入鍋後體積迅速膨脹，會浮在油麵上，所以要常翻動並按壓不熟的部位使其充分接觸熱油而公升跡成熟． 4、鹼，實在不喜歡，介意的話，可以不放，但如果吃出酸味兒，別回來問我為什麼啊．． 原文位址。
油條為什麼叫炸面
4樓：
摘要。油條被稱為炸面的原因是因為它是通過油炸製成的麵食品。在古代中國，人們用麵糰製成各種食品，例如包子、餃子、饅頭等，而油條則是其中的一種。
油條的製作方式是將麵粉和水混合，揉成麵糰，然後切成條狀，放入熱油中炸至金黃色。由於油條是通過油炸製成的，因此它的口感特別酥脆，且具有濃郁的香味。油條作為中國的傳統食品，深受人們的喜愛，尤其在早餐中更為常見。
油條被稱為炸面的原因是因為它是通過油炸製成的麵食品。在卜耐基古代中國型謹，人們用麵糰製成各種食品，例如包子、餃子、饅頭等，而油條則是其中的一種。油條的製作方式是將麵粉和水混合，揉成麵糰，然後切成條狀，放入熱油中炸至金黃色。
由於油條是通過油炸製成的，因此它的口感特別酥畝枝脆，且具有濃郁的香味。油條作為中國的傳統食品，深受人們的喜愛，尤其在早餐中更為常見。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
油條被稱為炸面的原因是因為它是通過油炸製成的麵食品。在卜耐基古代中國型謹，人們用麵糰製成各種食品，例如包子、餃子、饅頭等，而油條則是其中的一種。油條的製作方式是將麵粉和水混合，揉成麵糰，然後切成條狀，放入熱油中炸至金黃色。
由於油條是通過油炸製成的，因此它的口感特別酥畝枝脆，且具有濃郁的香味。油條作為中國的傳統食品，深受人們的喜愛，尤其在早餐中更為常見。
怎樣和油條面好吃，油條的面怎麼和最好
一。原料 麵粉g 油適量 其它按季節氣侯投料 春秋 白凡 應為石字旁 克，食用鹼克，鹽克，度溫水克。夏季 白凡 應為石字旁 克，食用鹼克，禪昌空鹽克，度溫水克。冬季 白凡 應為石字旁 克，食用鹼克，鹽克，度溫水克。二 製法 將凡 鹽 鹼 均為粉末狀 放入盆中，慢慢加說，使其全部溶解 加入麵粉，用手攪...
炸油條口中放食粉是什麼粉,炸油條中的食粉和臭粉是什麼
材料高筋粉 copy100克，水80克，泡打粉2克，鹽2克做法做法 1，容器中放入麵粉，泡打粉，和鹽，混合好 2，倒入冷水 3，揉成麵糰，放置一旁邊醒15分鐘，這時你可以用高壓鍋煮粥了。4，案板上刷油 5，麵糰上也擀長，刷油 6，用切面刀切成相同大小的劑子 7，取兩個上下襬放 8，用筷子一按 9，並...
油條最早的來歷是什麼，炸油條的來歷
油條，是一種古老的麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁。很多人誤以為，宋朝時，秦檜 岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品 油炸檜 來表達憤怒，被看做油條起源，其實，油條遠遠早於宋朝。具體時期不得考證。早在南北朝時期，北魏農學家賈思勰。在其所著的 齊民要術 中就記錄了油炸食品的製作方法。唐朝...