做壽司需要哪些原料？
1樓：舞璇瀅
準備材料：東北大公尺一杯，海苔數張，胡蘿蔔一小條，豆腐皮一張，雞蛋乙個，熟黑芝麻若干，壽司簾，壽司醋。
1、東北大公尺煮熟，煮得幹一點，把壽司醋倒入拌勻放涼（壽司醋和公尺飯的比例是1:5，可根據自己的口味適當增減）。
2、胡蘿蔔和豆皮切條，雞蛋攤成蛋皮後切條狀。
3、壽司簾上放一片海苔，然後把冷涼的公尺飯鋪上去，接著撒上黑芝麻。
4、把胡蘿蔔條、雞蛋條、豆皮條放在公尺飯黑芝麻上。
5、慢慢的把壽司捲起來，不要把簾子給捲進去了。
6、把壽司條切成一片片的，刀一定要夠利，不然很難切成形。
2樓：網友
首先物材是要卷壽司的小竹蓆乙個，透明一次性安全食品級手套一對其次菜材有：用於卷公尺飯裹飲菜的紫菜片、黏性大公尺、黃瓜、大蝦、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽及沙拉醬、芥末等等。
可根據食用人者的口味、喜好與食量適當新增其他菜品購置。這個是比較靈活的。
關鍵是在做的時候，手的力道要把握好！
太緊影響口感，太鬆不成形……
3樓：鵝子野心
材料準備：最最基礎的就是新煮好的公尺飯，壽司海苔還有壽司簾，另外就是裡面加的火腿，黃瓜，胡蘿蔔等（可以根據自己的喜好選擇啦），最後就是關鍵的調味品了，告訴大家不是必須用買來的壽司醋哦，因為我去的超市就沒有買到啦，那麼就自己調出美味的壽司醋好了。
1、壽司醋的調法是這樣的：需要鹽、白醋、白糖三樣即可，我採用的比例為1：2：3，味道還不錯。
2、再接下來就是將調好的壽司醋與公尺飯攪和在一起了，注意比例適當，自己掌握即可，最好的狀態就是公尺飯變得鬆鬆軟軟的，黏黏的即可，要攪拌均勻，注意不要加太多的壽司醋哦。
3、還有就是將黃瓜與火腿切成長條備用了。
4、後呢就要將壽司簾子鋪好，在上面在鋪上一層保鮮膜，以免粘連壽司席，也能很好的保證衛生哦。
5、再然後就拿一張壽司海苔鋪上，完了在上面放適量的調好的公尺飯了，注意公尺飯要平鋪的均勻一些，還要儘可能的薄一點，而且注意不要鋪滿哦，要留大概三分之一的空地出來。
6、可以在上面加切好的火腿和黃瓜啦。
7、卷好的成品，用到切下就大功告成哦，注意用到切的時候要沾少許的水哦，這樣不粘連。
4樓：網友
材料準備：
1、熟公尺飯（1碗為例）
若干，蒸公尺飯的時候注意控制時間，太久了公尺飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯公尺和小公尺，三種公尺摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是南韓運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料。肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
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5樓：雙麗劍
1.食材：壽司海苔、壽司醋、公尺飯、雞蛋、香菇、青瓜、胡蘿蔔、火腿腸。
2.工具：壽司簾、保鮮膜、一次性手套。
3.做法：1、壽司醋用適量的鹽、糖、醋調製，攪拌至融化，熱公尺飯盛出淋上壽司醋然後拌均勻待用。
火腿腸切成條狀。
5.雞蛋打到碗里加鹽攪拌，煎成蛋餅放涼後切成條狀。
6.青瓜切條用鹽醃製待用。
7.香菇切片炒熟（或放清水裡煮熟再調味）。
8.胡蘿蔔切條放入開水裡燙熟撈起備用。
將壽司簾擺好，鋪上保鮮膜，戴上一次性手套，放上一張海苔，將公尺飯均勻鋪在海苔上，用手或勺子把公尺飯壓實，然後放上青瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、香菇、火腿腸捲起來，卷的過程中要慢一點，將壽司卷裹緊實，卷完後用手抓幾下。
10.全部卷好後，拿開壽司簾用刀切成幾段，把保鮮膜拿掉裝盤即可。
11.壽司（sushi）是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。
12.壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。
13.其製作方法是用醋、糖、鹽調味過的，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠公尺所煮成的醋飯，經過降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等配料而成。
壽司的做法和材料，做壽司需要材料？怎麼做？
黃瓜一根 胡蘿蔔一根 黃瓜 胡蘿蔔和火腿腸分別切成粗細均勻的條狀，胡蘿蔔條在熱水中煮2分鐘斷生後撈出晾涼備用 大米飯中加入壽司醋 白糖 黑胡椒碎和鹽，乘熱拌勻 竹簾鋪平放上一張烤紫菜，把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上，再鋪上黃瓜條 胡蘿蔔條和火腿腸，放上肉鬆，擠些沙拉醬 捲成米卷，切成小段即可。1黃瓜...
壽司的配料，做壽司有哪些配料
主料熟米飯150克 壽司紫菜1張 火腿50克 肉鬆10克 胡蘿蔔50克 雞蛋1個 小黃瓜1根 輔料壽司醋1小勺 步驟1.鍋中油熱，雞蛋打散入鍋攤成蛋皮 2.黃瓜 胡蘿蔔洗淨切絲 火腿切絲 雞蛋皮切絲 3.壽司醋倒入米飯，拌勻，壽司醋與飯的比例大約是1 6 4.在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，不要...
做壽司的米飯一定要加入白醋麼，做壽司一定要加醋嗎？
做壽司加的不是白醋，是壽司醋。主料 米飯500g 調料 壽司醋適量 烤鰻魚適量 步驟一 米飯蒸好，取出。步驟二 往米飯里加入壽司醋 步驟三 然後攪拌均勻。步驟四 取適量米飯，捏成飯糰。步驟五 準備好烤鰻魚，切成塊。步驟六 每個飯糰上放上鰻魚即可。最好還是用專業的壽司醋，超市裡有賣，也可以用白醋，但是...