1樓：網友
看到你說「就是外頭有一層紫菜，裡頭是糯公尺飯」，其實裡面一般都是用的壽司公尺，比如「秋田小町」這種，如果沒有壽司公尺，一般也用東北大公尺代替。
補充：如果全糯公尺做壽司的話，會很粘，弄不好會把口感搞成早餐賣的蒸飯包油條了。。。
調料就是要用到壽司醋，一般在飯剛剛燒好後，盛出來並灑上壽司醋拌勻，平鋪海苔，在海苔上鋪飯，放入蛋皮及黃瓜條等捲起來，卷好後切片即可。
壽司內部的用料：可以是蛋皮、肉鬆、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔，等等，看各人喜好，有的人還放點沙拉醬的。
2樓：網友
簡單的：超市有買的很大片的壽司海苔。
公尺飯，糖，白醋，以及你想放在壽司裡的食物。
飯裡倒適量的白醋，在加入白糖，攪拌。
把海苔攤在竹簾上（保鮮膜也可以），放上飯。
再放料，我個人喜歡放香腸，蛋皮，黃瓜，肉鬆。
再捲起來，要緊一點哦。
3樓：網友
最簡單的。主料：稻公尺300克，雞蛋70克，豬肉(瘦)125克，絲瓜50克，胡蘿蔔50克，紫菜(幹)300克。
調料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克教您壽司怎麼做，如何做壽司。
1. 公尺洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3. 與公尺一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；
4. 把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。
壽司怎麼做啊！
4樓：小微的美食
小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴。
5樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
6樓：魯姐美食
手撕壽司怎麼做好吃？首先準備一張手抓餅，然後捲入培根，切好之後，撒上芝麻，然後放進烤箱就可以了。
7樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法。
8樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
壽司怎麼做？！
9樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法。
10樓：小微的美食
小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴。
11樓：食光記
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12樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
壽司為啥叫壽司？！
13樓：希鴻飛
在日本，壽司料理又名漢字「鮨及鮓」。這兩個在中文裡不常用到的字，都是指用鹽漬可以久藏的魚類。據考證，現今的壽司便是由鹽醃製的魚類發展而來，大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽醃製的鹹魚，後來改為以公尺飯醃魚，製成後將魚與公尺飯一起食用，這即是現今壽司料理的前身。
雖然壽司最早來自中國，但在千餘年發展之後，卻成為日本文化的代表之一！其實，壽司的名字是因為壽司吃起來有點酸酸的，因此當時日本人一邊吃一邊喊著好酸！好酸！
就這樣喊著喊著就喊出了壽司的讀音羅。壽司的漢字原為「鰭」，意思是隻以鹽醃製成的魚肉，因為所有利用魚所做的料理當中，就屬壽司最好吃了，因此在魚字旁再加上旨字，就出來這各漢字了，早在後漢時期，壽司已在中國廣為流傳了，直到西元700年時壽司才開始慢慢傳入日本，當時的日本商人是為了長途的商旅，即用醃製的飯糰加上海鮮或肉類，壓成一小塊長型的形狀，作為沿途食用的糧食，這即是現今壽司料理的前身，雖然壽司最早源自於中國，但在千餘年發展之後，已成為日本飲食文化的一大代表之一。 鮨、鮓源自中國 壽司雖然是日本食品，但源本來自中國。
壽司亦作「鮨」，這個字首先出現於西元前3至4世紀的中國辭典《爾雅．釋器》，其中記載「肉謂之羹，魚謂之鮨。」意指肉醬叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞ而攪碎的魚肉叫鮨（qí，ㄑ壽司的另一寫法「鮓」出現在五百多年後，西元2世紀中國漢朝的另一本辭典。劉熙的《釋名．卷二．釋飲食第十三》中記載「鮓滓也，以鹽公尺釀之加葅，熟而食之也。
意指鮓滓是種用鹽、公尺等醃製，讓魚肉發酵後剁碎，煮熟後進食。 一百年後，漢字傳到日本，鮨、鮓兩字已混為一談。中國也停止用公尺來釀製食品，到了明代，鮨、鮓更從中國菜中消失了。
14樓：櫻花
壽司「sushi」、「酸」即是酸醃製的食物。在西元200年即後漢年代，中國已開始流傳「壽司」這種食品，在辭典中的解釋為以鹽、醋、公尺及魚腓制而成的食品，宋朝年間，中國戰亂頻仍，壽司正好為逃難的充飢食品，而品種更多，由菜蔬類，魚類，肉類，甚至貝殼類都有。西元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將壽司流傳入日本，當時的日本人，用一些醋醃製過的飯糰，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在乙個小木箱之內，作為沿途的食糧。
直到西元1700年，即江戶年間，壽司才於日本廣泛流傳，成為一種普通的食品。
15樓：蓯瀅簣
最早的壽司是用公尺飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，現在的壽司則很多種，可以放一大堆東西，不過必須是一口可以吃掉的。 日本壽司 壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。
在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，即可食用，其味甚佳。據說，這種方式是從中國傳去日本的。
這種方式費時費力，不久便發展成乾脆用醋泡魚肉的方式。現在，所謂壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。 現在的日本壽司，除「握鮨」外（即現在我們常吃到的壽司），還有「卷鮨」與「箱壽司」。
卷鮨」是把飯、小黃瓜、鮪魚、雞蛋與醃蘿蔔等用紫菜包著，此外可分為大卷與細卷，即大小之分。 壽司卷通常一根用公尺九十克，煮成飯大約二百克，用紫菜包後食用。有時也可用薄炒蛋皮替代紫菜。
用一整張紫菜包的壽司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半張包的就叫「細卷」。壽司卷裡一般夾煮過的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、魚鬆或鴨兒芹。 手卷其實是「卷鮨」的一種，據說是遠古時代的日本賭徒肚餓時，把鮪魚放進飯中，再用紫菜捲起來吃，以免飯料沾到撲克和手指，因而深受歡迎。
16樓：汲凡絲
壽司日文叫「sushi",發音象「壽司」，所以就這麼叫開了。
壽司怎麼做，壽司怎麼做
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴 食材步驟1.準備好所有材料。2.火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。3.米飯裡下入壽司醋，鹽。4.攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了。5.捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm...
壽司怎麼做，壽司怎麼做？具體過程？
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怎樣做壽司卷？壽司卷怎麼做？
做壽司卷的話，首先需要準備好整片海苔，然後將米飯鋪在海苔上面，再將黃瓜切條，火腿腸切條都放在米飯上，再到乳香醋再放入用水焯好的菠菜和甜菜，同樣放在米飯上，再用主角捲成卷，再用刀切成一塊，一塊就做成了壽司卷。製作流程 1 將米洗淨，浸泡2小時後瀝乾水份，放入有細孔的碗形篩中，用電鍋蒸熟後取出。將調味料...