怎樣做溜地瓜？溜地瓜怎麼做

1樓：乾萊資訊諮詢

溜地瓜的做法如下：1、地閉歷春瓜去皮切成滾爛頌刀塊，放入油中炸至金黃色瀝乾油撈出備用；

2、將糖和少許清水放入鍋中，小火邊加熱邊攪動；

3、一直不停的攪動，糖融化後會開始冒泡泡，這時還要攪動；

4、等糖有一點開始變色時放入適量的熟芝麻，糖變成轎耐淺褐色時馬上關火，倒入炸好的地瓜，快速攪拌均勻。

2樓：他丨她說

做法：1、把紅薯洗淨，去皮雹豎，切成小滾刀塊。

2、熱鍋倒扒敏油，油量要沒過於紅薯。

3、等油開了，把火調至中火放入紅薯，炸成金黃色的時候再用漏勺按一下，看裡面是不是已經有軟度，要是軟了就可以出鍋了。

4、把炸紅薯的油倒入乙個容器裡，鍋裡也不用再放油了，把糖春肆枝放入鍋中，要不時的順著乙個方向攪動，直到糖全部熔化，用勺子盛起倒出，糖液不間斷的流下就可以了。

5、把炸好了的紅薯倒入鍋中，快速翻幾下，讓所有紅薯都裹上糖漿就可以出鍋了。

3樓：網友

將地瓜去皮切成塊，過油至熟透呈金黃色，撈出淋油，現按一盤計算：取五十ml油加熱，放入五勺白糖，待糖冒黃時橋好攔關小火攪拌白糖同時放入地瓜滾勻，撒些去皮芝麻便可出鍋。

不用炸襪物也行，用微波爐，地瓜切滾刀塊，微波熟了，備用，用炒勺燒水。

水要半小碗，燒開加半小碗白砂糖，用勺不停的攪動，讓糖充分溶化，一邊攪動一邊舀起糖汁，觀察粘稠度，待糖水攪起泡沫，發黃，粘稠度提敏胡高，放入地瓜，快速翻勺，收汁，點熟油，起鍋，一定要多做幾回，不是很好掌握。

溜地瓜怎麼做

4樓：我的天啊

溜地瓜的做法如下：

1、地瓜去皮切成滾刀塊，放入油中炸至金黃色瀝乾油撈出備用；

2、將糖和少許清水放入鍋中，小火邊加熱含公升邊攪動；

3、一直不陵空停的攪動，糖融化後會開始冒泡泡，這時還要攪動；

4、等糖有一點開始變色時放入適量的熟芝麻，糖變成**汪老褐色時馬上關火，倒入炸好的地瓜，快速攪拌均勻。

請問怎樣溜地瓜栽子

5樓：

在收穫選留好紅帶鏈薯品種時，一定要精心刨割，避免外傷。為了多出苗、出壯苗和降低成本，應選塊根150～200克的薯塊作種。所選的薯塊要無病、無澇害，還要具有本品種的典型特性。

收穫時，最好早晨割秧，上午收刨，下午入窖。三、入窖蠢隱孫貯藏用大屋窖或地攜模窖貯藏，薯種入窖前要對舊窖嚴格消毒，如用50%多菌靈600倍液或5%安索菌毒清水劑500倍液等噴灑瓜窖消毒。存放紅薯時，每存一層紅薯，就用「紅薯保險劑」稀釋液均勻噴灑一遍。

糖溜地瓜的做法

6樓：小丁生活問答

糖溜地瓜的做法如下：

需要的材料有地瓜和白糖或者冰糖。

1、地瓜洗乾淨，皮去掉。切成小塊下鍋炸，先開小火，把地瓜炸熟，成上圖金黃色，在開成打火。讓地瓜的表皮變硬。變硬後，撈出，瀝乾油。

2、炒糖，可以加點水，要不就加冰糖，要不就加白糖，（本來想加冰糖，但是冰糖不夠了，又加了點白糖。）小火，小火。慢慢炒。炒的白糖變黃色。全部化完。

3、糖炒好後倒入之前的地瓜，馬上關火。快速翻炒地瓜。把糖全部裹上去，糖溜地瓜出鍋。

地瓜

地瓜也叫豆薯（學名：pachyrhizus erosus(linn) urb），豆科豆薯屬草質纏繞藤本植物。豆薯根塊狀，紡錘形或扁球形，肉質；羽狀複葉，托葉線狀披針形，小葉菱形或卵形，裂片小，急尖，總狀花序，小苞片剛毛狀，早落。

花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，翼瓣鐮刀形，花柱彎曲，莢果帶形，扁平，種子近方形，扁平。原分佈在熱帶美洲，中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、雲南、四川、貴州有分佈。其性喜溫暖、陽光充足的環境，具有抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點。