1樓：會昌一中的學生
清蒸蝦是以蝦為主料做的一種食物，味道鮮美。清蒸蝦具有有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀畝租解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等多種功效。做法如下簡耐亮：
1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳；
2.蒜頭和生薑分別剁碎；
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有乙個乙個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）；
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；
5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸攔寬魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸；
6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃。
2樓：網友
清蒸蝦的做法。
原料：蝦300克。鹽水、色拉醬、芥末醬、公尺醋各適量；
a)蔥5～6段，姜4～5片，紹酒、精鹽各少許。
做法：1、蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中。
2、加入調料(a)，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或公尺醋食用。
蒜蓉滾哪蒸。
口味：臘備扒清甜而甘香。
做法：大蝦的蝦頭原封不動，將蝦身切成兩半輪昌，可以從蝦背把殼剪開，這樣使蝦更易進味，但不要剝殼，攤開，灑上蒜蓉隔水蒸。
蝦怎麼蒸
3樓：阿肆聊植物
開鍋蒸五分鐘。主料：北極甜蝦300克、姜適量。
輔料：大蒜3瓣、味極鮮2勺、香油適量。
步驟：1、準備食材。
2、北極甜蝦清理乾淨，甜蝦的籽別扔掉，非常好吃呢。
3、在盤子中擺上一圈。
4、上鍋蒸熟，開鍋後5分鐘就好了。
5、調個料汁：薑末、蒜末、味極鮮、香油，攪拌均勻。
6、甜蝦蒸好了，取出來倒掉湯汁，中間放上料汁。
7、開吃吧！
蒸大蝦的正確做法
4樓：生活對對碰
蒸大蝦的正確做法如下：用料：大蝦10只、粉絲2把、生抽1湯勺、耗油1湯勺、鹽1克、胡椒粉克、香蔥2棵、大蒜1頭半、食用油適量。
步驟：1、大蝦清洗乾淨，剪掉大蝦鬚子。
2、粉絲用提前泡軟。
3、粉絲泡軟控幹水加入生抽，蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻。
4、大蒜剁成蒜茸。
5、鍋底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，發黃時就好了。
6、炒好的蒜茸加少許鹽攪拌。
7、取一盤子，放上攪拌均勻的粉絲。
8、大蝦在蝦背劈開，去掉蝦腸，用刀拍平，平鋪在粉絲上。
9、把炒好的蒜茸放在蝦上面，放入蒸鍋中蒸大約8分鐘（時間自己掌握）。
10、蒸好出鍋後撒上香蔥澆上點熱油。
蒜蓉蒸大蝦的做法文字，蒜蓉蒸蝦的家常做法
做法步驟。 處理蝦 大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開後背的殼或直接從中片開，我選擇片開，但如果怕危險剪開後背就行了 處理蒜 撥蒜，多撥，撥頭出來，切成末，別太碎了，粗著點有口感，用料理機切更快 蒜蓉醬 鍋裡放色拉油，多少蒜就放多少油，用體積算，如一碗蒜就放一碗油，油燒...
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