1樓：惠企百科
冰凍過的藍莓化凍後變軟，有可能是水分流失，或者成熟度過高導致，口感可能比新鮮藍莓略差，但不影響食用，一般可以正常食用。但是需要注意藍莓是否出現長毛、發黴、有異味等變質的情況，如果出現則不建議食用，否則有可能造成腹痛、腹瀉等不適症狀。
新鮮果蔬和冷凍果蔬在營養上沒有太多區別，都比較健康，因此冷凍的藍莓營養並不比新鮮的藍莓差，不影響藍莓營養物質的吸收。藍莓含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c，以及鎂、鈣、鉀等對身體有益的營養成分，適當進食有利於補充身體所需營養物質。藍莓中還含有一定的花青素大凳，弊仿橡對於美容養顏有一定功效。
藍莓中富含膳食纖維，可以預防和緩解便秘。藍莓的熱量較低，含糖量較低，對血租旁糖的影響小，糖尿病患者和**人士也可以適量食用。
2樓：網友
冷凍過的藍莓可以製作藍莓老巧果醬，先用大火煮開後，分三次加入白糖30g，加入檸檬汁煮開後調成小火慢熬直至成醬，還可以製作藍莓果汁，將60g冷凍藍莓，半杯水以及10g白砂糖放入攪拌做搭機中攪侍胡鍵拌即可。
3樓：小邋遢生活小幫手
親 馬上回復您。
看情況而定。藍莓放冰箱乙個月能不能吃，主要看藍莓的儲存情況而定，一般要是藍莓放冰箱儲存比較完好，沒有發生腐爛變質的情況，那麼即使是儲存乙個月，還是可以吃的，並不會對人體的健康造成威脅。橋謹但要是藍莓放冰箱儲存乙個月之後，出現了腐爛變質的咐判情況，衡消改那麼這時候的藍莓已經滋生了細菌以及微生物，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還可能會出現食物中毒，這樣的藍莓是不能再吃的。
親 道理上最好不要吃。
藍莓凍了化了還能吃嗎
4樓：柒分甜度
能。在冰箱中冷凍過的藍莓的營養成分並沒有很大程度上的流失，在冷凍的過程中，藍莓依舊是原汁原味，並且冷凍的做法可以保持藍莓的新鮮度。
藍莓凍了化了還能吃。在冰箱中冷凍過的藍莓的營養成分並沒有很大程度上的流失，在冷凍的過程中，藍莓依舊是原汁原味的，口感也很好，營養價值並沒有發生變化。這種冷凍的做法可以保持藍莓的新鮮度，吃起來也是很美味的。
藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為「水果皇后」和「漿果之王」。
藍莓中特殊的營養成分：
1、花青素：花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸：藍莓中有機酸含量約佔總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。
需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸：藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。
藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶：超氧化物歧化酶（sod）是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶，是生物體內重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，被譽為21世紀的保健**。藍莓中sod含量豐富，雖然不同品種藍莓中的sod含量略有差異，但總體上相差不大。
5、果膠：果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代文明病起到很好的預防和輔助**作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1－3倍。
5樓：super獅子座
藍莓凍化了是不可以吃的，藍莓凍化了說明已經變質了，就算可以吃味道也變了，藍莓的營養物質都已經流失了，所以為了身體健康最好不要食用aqui te amo。
6樓：ccc菜辣椒
在我國新疆地區是盛產藍莓的地方，有很多人都比較喜歡吃藍莓，因為藍莓吃起來香香甜甜的，但是新鮮的藍莓**非常的昂貴，所以我們在吃的時候可以買藍莓幹，或者是選擇吃一些藍莓味道的食品，藍莓的儲存時間也比較短，非常容易上手，可以放在冰箱裡存放，那麼凍藍莓怎麼存放好吃呢？
直接鮮食。藍莓最方便的吃法是洗淨直接鮮食。記得最好帶果皮一起食用，因為藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。
野生藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。有時甚至不洗都可以直接吃的。但最好直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
如果覺得不是太衛生，可將藍莓放在淡鹽水裡浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
藍莓加冰糖。
新鮮野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中。冰糖以的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。
藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
藍莓果汁。可以把藍莓洗淨榨成藍莓果汁。第一口可能感覺非常酸，但喝幾口後會感覺口感特別好。
做法：準備好需要的藍莓，清洗乾淨。把準備好的藍莓放入料理機的杯中。
放到料理機的底座上，蓋上蓋子。啟動料理機的果汁功能，打成果汁。倒入杯中即可飲用。
藍莓果醬。可以把藍莓放在鍋裡，用中火熬成藍莓醬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。藍莓果醬配麵包，拌酸奶(原味酸奶)非常好吃，或配山藥泥等也好吃。
材料：藍莓1杯、白砂糖1/2杯、檸檬汁1茶匙。
做法：1、新鮮藍莓清洗乾淨後瀝乾備用。
2、白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用。
3、將藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀。
4、將檸檬汁倒入藍莓將中，進行攪拌均勻。
5、冷卻後可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可。
7樓：鎴戔潳鋦忔旦鍝
能吃，不過凍過更好吃。
藍莓凍上能放多久
8樓：
摘要。新鮮藍莓在冷凍狀態下可以儲存10～14天左右，冷藏情況下能儲存6～7天，正常情況下放置3～4天左右就不能食用。藍莓冷凍時需要放在零下18℃環境下才可長時間儲存，在冷凍式最好用保鮮膜包裹，避免水分流失。
藍莓在解凍後10～20分鐘內食用最佳，解凍之後不宜再次冷凍，否則口感會變差。
10～14天。
新鮮藍莓在冷凍狀態下可以儲存10～14天左右，冷藏情配昌巧況下能儲存6～7天，正常情況下放置3～4天左右就不能食用。藍莓冷凍時需要放在零下18℃環境下才可長時間儲存，在冷凍迅喊式最好用保鮮膜包裹，避免水分流失。藍莓在解凍後培鍵10～20分鐘內食用最佳，解凍之後不宜再次冷凍，否則口感會變差。
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