1樓：開從筠
把豬肉片成薄片（用叉子在肉片上扎幾下，可以更好的入味洞物），撒少許精鹽，用大喜大烤醬拌勻，醃漬2小時。
請點選輸入**描述。
鍋裡放少許油，油熱後把肉片攤放在鍋裡，小火煎制。
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煎制10分鐘後把肉片反過來，停火，蓋上鍋蓋燜上5分鐘。
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開小火，倒入一小勺紅油，把肉片翻勻。
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撒入蒜末，翻勻肉片。
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小火煎制5分鐘後停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻勻御顫搏即可。
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2樓：ccc菜辣椒
蒜香悉亮胡椒肉片。
材料。豬五花肉片 200g,小白菜 些許，蒜頭 三顆，粗粒黑胡椒 一些，醬油 一大匙，酒 一大匙，鹽 些許，黑胡椒粉 一。
做法。1、五花肉洗淨川燙過切薄片，用 醃料 醃半小尺陸爛時。小白菜先川燙好放一邊。蒜頭切末。
2、熱鍋，直接放進五花肉片半煎半炒，撒 調料，中大陵漏火翻炒收汁即可盛盤。小白菜墊在底部，胡椒的香氣讓小白菜更可口好吃喔。
3樓：雙魚水蝴蝶
豬前腿肉500克。
輔料。蒜適量。
姜適量。配料。
老抽適量。料酒適量。
公尺醋適量。精鹽適量。
素油適量。生抽適量。
1. 清洗乾淨肉磨悉和蒜仔。
2. 把肉切小片，肥瘦分開，拍好蒜泥。
3. 水開後，把肥肉在水裡煮開。
4. 撈起瀝乾部水。
5. 用2小勺料酒、1小勺公尺醋，2小凱悔勺生抽、把瘦肉鹽十分鐘。
6. 在蒜泥里加入2小勺生抽、1小勺老抽，1小勺食鹽，拌勻待用。
7. 熱鍋入油，加薑片。
8. 把肥肉放入，用小火煎出油。
9. 再把瘦肉放進去。
10. 記住了，要用小火哦。開始肉會煎出水來的。
11. 水份煎幹後，還要煎一會。
12. 不想太油瞎孫乎，可裝出一些油來。看瘦肉略黃，煎出香味，也不要太乾，要撐握好火候哦。加入拌了調料的蒜泥，翻炒勻就可以出鍋了。
13. 肥肉香而不膩，瘦肉香不老。濃濃蒜香。
溫馨小提示。
1、夏天適當吃些生蒜可除菌。嚼個幾顆花生公尺就沒事啦。
2、煎肉片，要是五花肉更好，愛吃五花肉的這樣吃也不錯哦，要不也得肥瘦搭配煎出來的瘦肉口感才佳。
4樓：網友
首先，豬肉洗淨切薄片、大蒜去皮洗淨切末備用；其次，熱火熱油蔥薑蒜末熗鍋後倒入肉片快速皮敏煸炒；第三，等肉片炒至七分熟後放入適量食鹽、醬油、胡椒粉高握手後大火翻炒收汁，等肉戚嫌片熟透後即可出鍋食用。
5樓：終身榮譽
材料。豬五花肉片200g，小白菜些許，蒜頭三顆，粗沒旁陵粒黑胡椒一些，醬油一大匙，酒一大匙，鹽些許，黑胡椒粉一些。
做法枯戚。1、五花肉洗淨川燙過切薄片，用醃料醃半小時。小白菜先川燙好放一邊。蒜頭切末。
2、熱鍋，直接放進五花肉片半煎半炒，撒調料，中大火翻炒啟腔收汁即可盛盤。小白菜墊在底部，胡椒的香氣讓小白菜更可口好吃喔。
6樓：網友
1.先將五花肉切片。
2.再將慶畝五花肉片和醃製醬料拌勻後。放置約30分鐘。
3.熱鍋。鍋中倒敏差粗入少許油。用中小火將五花肉片放入鍋中。然橋鎮後在撒上黑胡椒。將肉片煎到金黃色就可以了。
7樓：梁睿哲
蒜香胡椒肉片的好逗旅吃做法鎮指氏，這個可以點去網上查詢一下，網路有**，根據**的操作，注意它的配料御散以及它的製作方法各方面就可以做出好吃來。
蒜香味噌豬肉片的好吃做法？
8樓：無雅詩
食材準備：蒜四顆，梅花豬肉火鍋片 300g,洋蔥 1/2顆，蔥 1根，辣椒 1根，水 60cc,醬油 1茶匙，公尺酒 1茶匙，味噌 1茶匙，味噌 1茶匙，公尺酒。
做法步驟：洋蔥去膜切絲；蒜去膜切片；蔥洗淨切段；辣椒洗淨去籽切絲；豬肉片加入醃料抓勻備用。
炒鍋倒入少許油，將洋蔥絲炒至略呈焦糖色，再放入蒜片拌炒後加入調味料及水煮沸。
將作法1的豬肉片放入翻炒，起鍋前放入蔥段及辣椒絲，大火拌炒至略收汁即可。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
9樓：網友
蒜爆肉片。需要準備的食材：豬肉、大蒜、青辣椒、紅辣椒、雞蛋。
需要準備的調料：黃豆醬一勺、油適量、鹽、澱粉適量、生抽、料酒。
開始製作：第一步、將食材都準備好，炒肉片最理想的食材是裡脊肉，豬裡脊洗淨切成條備用，大量的生蒜去皮切片，青紅椒都切成斜片；
幹大蒜，吃大蒜對身體好，溫中健胃，消食理氣，這道菜需要大量的大蒜，營養美味，健康吃出來，可以吃也可以種的大蒜。
第二步、先將雞蛋去掉蛋黃，蛋清打散，加入比例同等的蛋清和馬鈴薯生粉，調製成流線型的蛋清糊，將肉片上漿，蛋清、馬鈴薯生粉、鹽（使肉質本身更加滑嫩。鹽打進更多的水分）
第三步、豬肉切成薄片，加入鹽調味，肉片中加鹽、清水，用手充分揉抓均勻，讓肉吃透水分；
第四步、分兩次將調好的雞蛋澱粉糊倒入肉片中抓勻，最後加入一大勺油封油。放入冰箱靜置一會；
第五步、鍋中倒入食用油，將肉片再次拌勻，三成油溫將肉片下入鍋中，開小火慢滑上一分鐘左右至定型，撈出瀝油備用。
第六步、肉片撈出來後另起油鍋，鍋中加少許底油，先下入生蒜片小火煸炒出香味，待蒜表面微微出焦黃色下入1勺黃豆醬、料酒爆香，然後加入生抽、雞精、白糖、老抽、青紅椒調味調色；
第七步、這時轉大火，煸香青紅椒，下入肉片迅速翻炒均勻，這道嫩如豆腐的蒜爆肉片完成了。
10樓：網友
蒜香味兒 炒豬肉片兒好吃 ，首先將油燒熱，把豬肉倒入鍋中翻炒 ，翻炒的差不多了 在倒入蒜香和姜，再倒入上鹽，味極鮮這樣做出的蒜香味噌豬肉片最好吃不過了味道很好。
11樓：丹之桃
準備一塊兒裡脊肉裡脊肉，切成片兒。大入料酒醃製。起鍋燒油。
大入醃製好的肉，蒜末。生抽，炒熟之後倒入香油。這樣做出來的。
豬肉非常好吃。有濃濃的蒜香味兒。挺好吃的。
12樓：匿名使用者
鍋中放油加入肉片炒制變色後加入較多的蒜片和味增翻炒出香味後，稍微加點鹽，調味即可。
13樓：光威大魚
蒜香味噌肉片，先備料，肉切薄片，蒜瓣壓碎切末，然後燒水，適量雞蛋清澱粉攪拌均勻，肉片加入，攪拌均勻，水開了，下肉片劃散，肉片飄起來在兩分鐘就撈出，水不要了，鍋下油，蒜爆香，下肉片，滴入蠔油生抽，然後出鍋就可以了。
14樓：一語一生一世界
準備好各種食材。
步驟2豬裡脊肉切片，加鹽、料酒醃製20分鐘。
步驟3肉片拍粉，用手抓拌均勻。
步驟4上屜大火蒸30分鐘，出鍋裝盤。
步驟5淋碗汁：香油熗蒜蓉、辣面子、青椒末，調入香醋即可。
烹飪技巧。豬裡脊肉蒸30分鐘已嫩熟，過了又返韌。
15樓：未七野
勺內放入油姜蔥切好的豬肉片大火爆炒放入醬油快速翻炒放入蒜蓉鹽出勺前放入幾滴醋香菜末即可。
16樓：帳號已登出
肉片切的相對的薄一點，然後再用鹽和調味品醃製一段時間，最後就是烹飪時加入適量的蒜香。
黑胡椒肉片的做法
17樓：網友
黑胡椒肉片的用料。
五花肉片200g 洋蔥半個。
青蔥2棵 生抽適量 吵扒顫。
蠔油適量 糖少許。
鹽少許 水適量。
油適量 黑胡椒粉適量。
黑胡公升敗椒肉片的做法。
步驟1洋蔥和青蔥洗淨切段，薑切片。
步驟2肉片是涮鍋那種薄豬肉片，剪成適當的長度。
步驟3調料：生抽、蠔油、糖、鹽和水攪拌均勻。
步驟4熱油鍋，下薑片和洋蔥翻炒。
步驟5下肉片炒散。
步驟6肉變色，下此液調料炒均勻。
步驟7下青蔥翻炒，大火收汁（想要醬汁的就不要收幹），最後撒上黑胡椒粉，拌幾下就完成啦。
步驟8上桌。
花椒片肉怎麼做
18樓：五月的絢化
肉片先用蛋清和生粉、少許鹽調入味，盆裡放入你想吃的底料，豆芽千張或白菜，鍋裡燒開水調味放入肉片熟後倒入盆裡，將花椒在鍋裡煸出香味後加入食用油撈起倒入盆裡就行。
蒜香胡椒燒肉片的家常做法怎麼做好吃
19樓：紫氣東紫氣
做法先將五花肉切片。
再將五花肉片和醃製醬料拌勻後。放置約30分鐘。
熱鍋。鍋中倒入少許油。用中小火將五花肉片放入鍋中。然後在撒上黑胡椒。將肉片煎到金黃色就可以了。
蒜香胡椒燒肉片便當。
20樓：林夕的微笑
食材用料。
豬五花肉150g
黑胡椒粉稍為多一些。
蒜末1小匙。
鹽少許酒1大匙。
蒜香胡椒燒肉片的做法。
1.先將五花肉切片。
2.再將五花肉片和醃製醬料拌勻後。放置約30分鐘。
3.熱鍋。鍋中倒入少許油。用中小火將五花肉片放入鍋中。然後在撒上黑胡椒。將肉片煎到金黃色就可以了。
4.蒜香胡椒燒肉片便當。
21樓：匿名使用者
蒜香胡椒燒肉片的做法。
1.青，紅椒洗淨切塊，香乾斜切成塊備用。
2.鍋中放水燒開，放兩片姜，放入整塊的帶皮五花肉，煮至肉爛。取出放涼切薄片備用。
3.熱鍋下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老乾媽和豆瓣醬各一大勺，加少許醋，醬油上色。將肉片起鍋。
4.把鍋中省下的油再次燒熱，倒入青，紅椒，香乾翻炒至斷生，加少許鹽，倒入炒好的肉片翻炒。
5.加少許糖，雞精，胡椒粉調味後起鍋。
香辣蒜臺肉片怎麼做
22樓：網友
用料 豬肉 300克兆碰。
蒜臺 250克。
大蒜 薑絲。
豆瓣醬 生抽。
生粉 蒜苗葉。
青辣椒 香辣蒜臺肉片的做法。
蒜切碎，姜切絲，蒜苗葉切段，辣椒切片。
肉切片，放適量生粉，生抽，豆瓣醬拌勻。
蒜臺用水淖一下，撩起來濾幹備用。
放入油，蒜，衫猜茄姜放入爆炒出香味倒入肉或察片，翻炒幾下將蒜臺放下去，再放蒜苗葉和辣椒，翻炒幾下，放入適量鹽，鹽少放，生抽和豆瓣醬都是鹹的，就可以起鍋啦。
出鍋，成品。
黑胡椒肉片怎麼做好吃
23樓：0澤國a網盤
食材主料。
豬肉適量。輔料黑胡椒。
適量蔥花。適量醬油。
適量老抽。適量料酒。
適量澱粉適量油。
適量鹽適量步驟。
1.豬肉切片放入適量黑胡椒粉，少許鹽。
2.放入適量醬油，適量老抽，適量料酒，適量油3.放入適量澱粉，抓均醃製一下，大概二十分鐘以上就可以4.醃製入味。
5.鍋中放入適量油加熱，放入蔥花爆香。
6.放入醃製好的肉，煸炒片刻。
7.放入適量水煮開。
8.大概十分鐘左右，煮到湯汁收幹即可，不用在放入鹽之類調料，之前醃製的時候已經放了。
9.可以放在生菜葉上，包著吃，很好吃的！
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