1樓：網友
大閘蟹蒸熟。
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把蟹肉拆出來，我用了兩隻蟹的肉，把大塊的蟹肉、蟹黃壓碎一點。
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三隻雞蛋打散，金針菇洗淨切成小段，加入適量食鹽和黑胡椒再加入蟹肉攪拌均勻。
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平好卜友底鍋把豬油燒熟，倒入蛋液，開小火烘熟，可以蓋上鍋蓋悶一小會友槐（一定注意是小火慢慢烘）定型後翻面再烘2分鐘，兩面金黃就可以出鍋了。
請點選輸入弊衝**描述。
撒上蔥花，擺盤，開吃！
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2樓：咔咔來聊情感啊
夏天已經來了，很多人晚上喜歡吃火鍋，喝啤酒，再約一群朋友看比賽。其中火鍋食材當中少不了金針菇。金針菇是較營養的食材，吃法多樣，可能大部分人都是吃火鍋時才吃點，平日裡少吃，那是因為沒有好的做法，今天介紹金針菇的一道另類做法：
金針菇雞蛋煎餅。
食材準備有金針菇、蟹肉、雞蛋、蔥末、芝麻油、雞肉粉、海帶汁等，做法如下：
01：金針菇洗乾淨後需要稍微晾乾，沒有水分，然後將它們分開，兩三株為乙個小單位，這樣是為了方便下煎腔毀源。
02：打雞蛋，加入鹽、雞肉粉、海帶汁等調味品，然後將之攪拌均勻。
04：將蟹肉、蔥末散在金針菇上面。
05：用小勺將蛋液一勺一勺澆在金針菇面上，這個步驟需要細心點，澆得多了會影餘慧響口感。
06：待蛋液煎黃後，將金針菇翻面，偶爾用鍋鏟壓下。
07：等到所有金針菇雞蛋餅煎完，就可以擺盤了。根據個人愛好，還可以加入辣椒絲、土豆絲等等食材。
這道金針菇煎餅一改常規的做法，讓它的口感和雞蛋的濃香融為一體，吃起來就不會那麼單調，不僅小朋友愛吃了，也能下飯，伍態脆脆的口感，還可以當下酒菜。如果家裡來客人了，也可以當特色菜來招待。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。金針菇1蟹肉1/2盒蔥1/2蛋3義式香料適量鹽巴2tsp公尺酒1tsp
做法。金針菇洗淨切成小段，蔥切花備用蟹肉洗淨，加入公尺兄氏酒放置5min. 將蛋打散後加入金針菇、蟹肉、蔥花混合，加入義式香料、鹽巴攪拌均勻。
熱油鍋，將材料下鍋，小火煎至成型後翻面蠢嫌。
將兩面煎至金黃起鍋即可羨檔散。
4樓：來自白龍寺歡樂的櫻桃樹
金針菇洗淨切成小絕森液段，蔥切花備用蟹肉洗淨，加入公尺酒放置5min.將蛋打散後加入金針菇、蟹肉、蔥花混合，加入並物義式香料、鹽巴春頃攪拌均勻熱油鍋，將材料下鍋，小火煎至成型後翻面將兩面煎至金黃起鍋即可。
蟹**針菇怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
材料：蟹黃 蟹足棒100克，金針菇1包，雞蛋2個調料：色拉油20克，精鹽少許，雞精、蔥段、香菜末各3克金針菇蟹肉羹的做法。
1、將蟹足棒切絲，金針菇洗淨。
2、淨鍋上火倒入色拉油，將蔥爆香，倒入水，下入金針菇、蟹足棒，蟹黃，調入精鹽、雞精煲至熟，打入雞蛋，撒上香菜即可。
蟹柳煎金針菇的做法，蟹柳煎金針菇怎麼做好吃
6樓：安徽華夏研究院
食材主料。
蟹柳12根輔料油。
適量鹽適量金針菇。
適量照燒醬。
適量錫紙。適量步驟。
1.金針菇撕開，放入沸水中焯一下。
2.蟹柳自然解凍。
3.取適量的金針菇，和蟹柳用錫紙纏在一起。
4.鐵板燒熱，放入處理好的食材。先煎一面。
5.待一面煎至金黃色的時候，翻面把另一面也煎成金黃色。
6.取出裝盤，搭配照燒醬一起食用。
7.怎麼樣，有了這道菜，一頓飯是不是顯得很豐盛？
8.看看細節，誘人不，呵呵。
小貼士照燒醬可換成鰻魚醬等自己喜歡的醬料。
金針菇怎麼做好吃啊
7樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉。
8樓：罐頭小廚
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
9樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
10樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了。
11樓：網友
材料主料：金針菇180g，胡蘿蔔30g，黃瓜50g，小蔥適量。
輔料：生抽4ml，陳醋10ml，食用鹽2g，蜂蜜5g，熟芝麻30g
做法1、黃瓜、胡蘿蔔各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。
2、鍋內加入清水放適量鹽，水沸騰後倒入金針菇，燙10秒立即撈出過冷水。
3、金針菇瀝乾水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
4、鍋內放油，最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道了，加入蔥段。
5、中火慢熬至顏色微黃，轉小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
6、鍋內用底油炒香胡蘿蔔，炒香後撈出，擺在金針菇上面。
7、調入味汁（將輔料混合均勻）和蔥油攪拌入味即可食用。
小訣竅蔥油一次可以多做一些，待涼後放在乾爽的玻璃瓶裡冷藏儲存，不過我覺得還是現做比較好，香味猶存。
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3、金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；
4、金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6、經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
材料金針菇 適量。
輔料：剁椒 適量。
調料：醋少許香油適量。
小蔥適量。做法1。金針菇洗淨切去尾部，整齊的碼放在盤內。
2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上。
3。蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鐘。
4。取出撒上香蔥，淋上香油即可。
12樓：蘇娃妮娜
涼拌金針菇：
原料：金針菇1小把，蔥1棵，辣椒麵適量，花椒麵適量，香油適量，鹽適量，雞精適量，醋適量，生抽適量。
做法：1. 金針菇切掉根部，洗淨，撕成一小撮一小撮的。
2. 水開後，焯熟水。
3. 將金針菇焯熟後，撈到盤子裡，備用。
4. 小蔥切成小末。
5. 將辣椒麵，花椒麵，蔥末，鹽，雞精，醋，生抽，香油倒到金針菇裡。
6. 鍋裡油燒熱。
7. 將油稍微放下，澆到辣椒麵上拌勻即可。
13樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
14樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
15樓：匿名使用者
金針菇炒雞蛋。
將金針菇根部去掉，清洗乾淨後用開水過一下；
輔料準備：蔥、香菇、雞蛋。
放油先炒金針菇，再放蔥，香菇翻炒，最後放雞蛋同時放佐料，多少按自己口味而定。
16樓：球球
1，青椒、胡蘿蔔洗淨備用。
2，胡蘿蔔、青椒切成細絲。
3，蔥薑蒜切末。
4，金針菇去根洗淨。
5，放入開水鍋抄20秒。
6，抄好的金針菇過涼水洗淨粘液，裝盤。
7，調汁：碗內放鹽、醬油、醋、白糖攪拌均勻8，郫縣豆瓣醬切碎。
10，放入蔥薑蒜炒出香味。
11，加入胡蘿蔔絲炒至8分熟，加入青椒絲翻炒12，加入金針菇翻炒均勻。
13，加入碗汁，翻炒均勻，收至汁幹，就可以了。
17樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃。
18樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
19樓：網友
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法。
20樓：網友
將金針菇鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。金針菇入菜可做成雞脯拌金針、金針炒雞絲、金針菇豆苗竹筍湯等菜餚。金針菇做法很多，大概介紹一下幾種：
1、金針菇燉土雞；2、金針菇炒蝦仁；3、金針菇炒雞蛋；4、涼拌金針菇；5、金菇肥牛卷；6、金針菇燒豆腐。
詳細介紹一下涼拌金針菇，其他可以網上查。
原料】：金針菇、黃色菜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
做法】：1、水燒開，先放入金針菇、黃色菜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出；
2、將撈出的黃色菜椒絲放入冰水裡浸泡半分鐘；
3、適量生抽、適量香醋、適量蜂蜜，和蒜蓉充分拌勻成溼料，將黃色菜椒絲撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻；
4、滴幾滴香油即可。
金針菇怎麼做好吃步驟
21樓：30秒不
金針菇步驟1
金針菇的做法大全。
青椒、胡蘿蔔洗淨備用。
步驟2金針菇的做法**。
胡蘿蔔、青椒切成細絲。
步驟3蔥薑蒜切末。
步驟4金針菇去根洗淨。
步驟5放入開水鍋抄20秒。
步驟6抄好的金針菇過涼水洗淨粘液，裝盤。
步驟7調汁：碗內放鹽、醬油、醋、白糖攪拌均勻步驟8郫縣豆瓣醬切碎。
步驟10放入蔥薑蒜炒出香味。
步驟11加入胡蘿蔔絲炒至8分熟，加入青椒絲翻炒。
步驟12加入金針菇翻炒均勻。
步驟13金針菇怎樣炒。
加入碗汁，翻炒均勻，收至汁幹，就可以了。
步驟14金針菇怎樣煮。
裝盤食用。
金針菇怎麼做著吃好吃？
22樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
23樓：泥三詩
我覺得這是金針菇最好的做法。
24樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
25樓：
怎麼吃都好吃，培根金針菇卷，涼拌金針菇，炒的味道就差了一點，因為做不好會有生味。
26樓：網友
拌冷盤，涮火鍋，烤著吃，都挺好的。
27樓：網友
涮鍋，拌香辣金針菇，
28樓：左岸美食記
金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了。
29樓：網友
金針菇這樣做一上桌就被搶光。
30樓：美食教學分享
金針菇這樣做比肉還好吃。
31樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃。
32樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做。
33樓：網友
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法。
34樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了。
金針菇怎麼做比較好吃？
35樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
36樓：網友
個人很喜歡金針菇培根卷，特別香~如果想方便一點的話建議買金大州即食金針菇，香辣味的，很好吃~而且他家的金針菇原料是來自紅原大草原的，無論是味道還是口感都沒得挑~
37樓：網友
培根卷金針菇 金針菇牛肉湯 麻辣金針菇。
金針菇怎麼做好吃??
38樓：網友
1、將金針菇洗淨去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲。
2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水，迅速撈出。
3、黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。
4、豆腐上鋪上黃瓜片，放上蟹柳絲，放上金針菇和豆苗段。
5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調成汁淋在豆腐上。
6、紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。
堆放在豆腐上沒想到紅薯絲炸完了顏色好看極了，一嘗香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道竄急了豆腐剛好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。
39樓：青檸萌萌寶
還有蒜蓉烤金針菇也好吃。
食材：金針菇1大把、紅椒適量、蒜半頭、鹽適量、油3勺、白糖1茶匙、生抽2勺、燒烤醬2勺、蒜蓉醬2勺、香菜適量。
金針菇的做法大全金針菇怎麼做好，番茄金針菇的家常做法大全怎麼做好
金針菇炒雞蛋 材料金針菇 雞蛋3個 鹽適量 色拉油 做法金針菇去根 洗淨 水控幹，切段 雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。上鍋入油，油熱時倒入金針菇。炒至3分鐘 放少許鹽。倒入雞蛋，金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 ...
金針菇的作法，金針菇的做法
首先跟大家介紹一套清炒金針菇的做法，首先我們將金針菇的根部去掉之後，然後再準備一些食材，將金針菇清洗乾淨，然後再把它的水分瀝乾，再準備一些紅椒和青椒丁，叫他們清洗乾淨，然後分別將紅椒和青椒切成絲，再準備一些大蒜，將大蒜切片，我們也可以再準備一些調料汁，準備一些耗油和醬油，還有一勺水混合之後，作為調味...
金針菇怎麼烹飪，金針菇有哪些烹飪方法？
金針菇這樣做隔壁小孩饞哭了 金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 香油金針菇 做湯的時候放點進去。吃火鍋也挺好的。金針菇這樣做香辣可口，燒烤味濃，真的是太好吃了 金針菇這樣做都說好吃 金針菇有哪些烹飪方法？金針菇的做法有哪些呢？紅油金針菇 原...