1樓：匿名使用者
食材。圓白菜 1個。
辣椒油 適量。
大蒜 適量。
醋 適量。方法/步驟。
圓白菜，焯好，備用。
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辣椒油，備好。
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把辣椒油澆在圓白菜上。
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加醋，適量。
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加大蒜，適量。
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攪拌均勻。<>
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就可以裝盤了。
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此菜很有特色。
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除了具備所有涼拌菜的特點以外，還充滿了辣椒油的味道。
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酸辣可口。<>
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2樓：雙魚水蝴蝶
1、先找一棵嫩白菜，注意不要太老，不嫩不能生著吃，越嫩口感越好吃。
2、把白菜切成白菜花，很碎的白菜，是有用的。
3、找兩棵芫荽，就是香菜，用來提味的。
4、把香菜切碎，這個大家都懂吧。
5、先把香菜撒到白菜的碎末上。
6、準備豬皮，如果自己做嫌麻煩，可以在肉食店，直接買。
7、準備最好看的，準備好備用。
8、找乙個盤子，這樣拼起來，根據自己的感覺，越好看，越好吃。
9、準備辣椒開始啦，有幾種處理方法，可以把辣椒直接絞碎，也可以放到油鍋裡，炸辣椒油。
10、看上圖，辣椒開始到位了，調料如下：老抽，鹽，辣椒油等。
11、最後一步，就是把調料放進去，如果用油鍋炸辣椒，味更好，很熱的辣椒向上一潑，就有嘩嘩的響聲，會留出淡淡的油香。
拌菜必備辣椒油怎麼做？
3樓：延新邇
<>《巨香辣的辣椒油，特別香辣，拌麵和涼拌菜都特別合適。
食材：辣椒麵 2勺。
辣椒碎 2勺配辯。
白芝麻 適量。
香葉 2片。
香菜 2顆。
八角 2個。
桂皮 碧扒 1個。
蔥 半根。鹽 悔賣昌 適量。
蒜 3瓣。步驟：
1、辣椒麵、辣椒碎、白芝麻、鹽、放入一起，放入食用油攪拌均勻。
2、鍋中放入油，油熱放入香油、桂皮、八角、蔥蒜炸至金黃撈出。
3、油熱直接倒入攪拌好辣椒麵裡，分3次倒入。就好了。
白菜和辣椒怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料<>
白菜1棵。>紅辣椒3個。
輔料油適量。
鹽適量生抽適量。
蠔油適量。紅辣椒炒白菜的做法。
白菜<>
白菜洗乾淨撕開一塊塊。
蒜頭，紅辣椒切好。
熱鍋放油，炒香蒜頭。
倒入紅辣椒炒幾下。
倒入白菜不停翻炒。
炒到白菜變軟，變色加入鹽。
加入蠔油。加入生抽炒勻即可。
5樓：花氣動簾
白菜炒辣椒，泡菜辣白菜。不過題主可以下乙個做菜軟體，下廚房之類的，那裡面有更詳盡的做法材料烹調方法等，現在很發達，想做什麼菜搜尋一下應該能找到你滿意的。
6樓：團隊小助手
主料白菜300g青辣椒4個輔料蔥適量姜適量蒜適量鹽適量油適量生抽適量雞精0適量。
步驟辣椒白菜的做法步驟11.熱鍋放油，蔥薑蒜爆香辣椒白菜的做法步驟22.放入白菜翻炒，放鹽生抽辣椒白菜的做法步驟33.
放辣椒翻炒，白菜變軟，放雞精出鍋辣椒白菜的做法步驟44.成品，出鍋。
教你乙個做辣白菜的好方法，不放一滴油，超級好吃
7樓：飛飛在天
手把手教你做辣白菜，簡單4步，一看就會，比外面賣的還好吃。
說到辣白菜，大家都不陌生，它是南韓特別有名的一種食物，在我國也有很多人喜歡吃，但又怕外面買的不乾淨，所以不如自己在家動手做，衛生情況就有了保證，而且現在正是白菜搏蔽伍的豐收季節，正是做辣白菜的好時機，今天就手把手教你做辣白菜，簡單三步，一看就會，比外面賣的還好吃。
辣白菜的製作方法。
準備食材】：白菜、糯公尺粉、食鹽基或、辣椒粉。
製作步驟】：
第一步：首先我們將準備好的大白菜每顆用刀切成4份，用水沖洗一遍，再將白菜瀝乾水分，然後在白菜的每一層上面都均勻的抹上食鹽，在白菜的根部要多抹一點食鹽，因為根部的水分比較的多，然後把抹好的白菜放到乾淨的盆中，鋪上一層塑膠袋，再壓上幾塊石頭，醃製6個小時，這樣九江白菜裡面的水分醃製出來了。
第二步：在醃製白菜的時候，我們可以準備一下醃料，把鍋燒熱，加入清水、糯公尺粉攪拌均勻，用小火慢慢的加熱，在加熱的時候，要用勺子不停的攪拌，直到鍋中開始冒大氣泡後就將火關掉，不用盛出來，將白蘿蔔洗淨切絲，小蔥切段，準備乙個乾淨的碗，蘿蔔和蔥放到碗中，加入少量食鹽和辣椒粉攪拌均勻，醃製半個小時。
第三並稿步：把大蒜、蘋果、梨子、洋蔥、生薑全部洗淨切成小塊，到訪料理機中，加入生抽和醬油，打成醬汁備用，然後準別另外乙個碗，加入辣椒粉和白糖攪拌均勻，然後將醬汁和糯公尺粉糊乙個碗中攪拌均勻，這樣醃料就做好了。
第四步：將醃製好的白菜用清水沖洗掉食鹽，擠乾白菜中的水分，然後將白菜的每一層都塗抹上調好醬料，加入之前演好的蘿蔔絲，然後全部放到乙個乾淨的容器裡面，密封起來放到冰箱中冷藏一週的時間就可以食用了，想吃的時候就可以拿一點出來，特別的方便。
辣椒白菜的做法
8樓：蕗小果
家常做法：放少許油，加熱至冒煙。
然後放蒜末、辣椒，5秒鐘後把切好的白菜放鍋裡並不停的翻動（一定要把水濾幹），快熟的時候加鹽。
熟了後加雞精和醋，攪勻後即可出鍋。
其他的不要加了，比如醬油等，會適得其反。
注意，加鹽不要太早，水要濾乾淨，火要大，不然成燉菜了。
9樓：夏侯幻杉
1. 白菜葉洗淨，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦）；
2. 胡蘿蔔去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿後，上置重物，停放過夜；
3. 次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗淨，控幹；
4. 將白菜、胡蘿蔔、蘋果、蔥、姜蒜末等放在乾淨盆中，放入白糖、辣椒粉、少許味精拌勻，並用乾淨盤子壓實，上罩乾淨紗布，室溫下發酵至酸香撲鼻為止（約1－2天，冬天需在暖器旁發酵一天以上），存入冰箱；
5. 酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
10樓：網友
把辣椒和白菜一起炒，炒熟就行了。
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