1樓：夏侯侯漫
燕盞角需要大概泡7個小時到8個小時的時間，因為燕角的形成時間比較長，質地會比較堅硬，所以需要更長的時間來泡發，就連燉煮的時間都要多乙個小時到兩個小時，但是還是要根據具體的產品來分析和判斷，大家應該要把握沖泡的技巧和烹飪的技術，這樣做出來的燕窩才能q彈而富有營養，希望大家可以多瞭解相關的資訊。
2樓：侃民生看社會
一般來說，燕盞泡發4-6小時，燉煮30分鐘-45分鐘左右，而洞燕泡發的時間要長一點，相對的也耐燉一點，不容易化水；不同工藝處理的燕窩燉煮時也有差異。
3樓：執燈一盞問滄桑
不同燕窩泡發時間不一樣，一般來說燕條、燕絲、燕碎的泡發時間控制在2~3小時之內即可；燕窩的盞身則控制在4~6小時；而燕角是金絲燕築巢時用來固定燕窩兩端的部分，就好像金絲燕家中的「房梁」那樣，燕窩整體是否牢固最主要就要看底座和燕角是否結實了，所以燕角所含的金絲燕唾液濃度較高，質地相對也較硬，泡發時間要比燕窩盞身的泡發時間長。
燕盞是工人從燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，盞形是天然取出，優美，形狀大小是有區別的；燕條是燕盞在挑毛，包裝或者運輸途中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞形，那些粗條塊燕窩就成了燕條，營養價值與燕盞是一樣的，不過由於無盞形可言，賣相和口感就沒有燕盞這麼好，**比燕盞要低。
燕窩的分類。
按燕窩顏色分類：白燕、黃燕、血燕。
按築巢分類：屋燕、洞燕。
洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險。後來人們建起了燕屋供金絲燕築巢產卵，也就是「屋燕」，目的就是要方便採集燕窩。
4樓：快樂數碼專家
你好，院長講一般泡個一天24小時就可以了，到第二天的時候你就可以拿去蒸。
5樓：傑哥剪輯的
一般是泡24小時就可以了，而且泡太久的話一般會泡到腐爛，所以泡23 24小時是最合適的。
6樓：網友
這種必須要泡乙個小時以上才可以泡的，時間短是沒法使用的，正常情況下，按照乙個小時的標準，多泡一泡，其實就可以使用了。
7樓：網友
一般要泡乙個小時以上才可以，所以應該抓緊時間去跑一跑，否則出現的問題就沒辦法使用了，這是非常麻煩的事情必須達到標準呀。
8樓：網友
你說的燕盞角應該是燕盞和燕角，燕盞要貴於燕角，發泡的時間4到5小時，可適當延長一小時或半小時。
9樓：情感導航小凌
按最最最基本的食量，每天3克，一週3次的用量，可以稱10左右的燕角準備泡發。
用純淨水稍微沖洗一下後，用器具用淹沒多多的純淨水量泡發，中間有空可以人工撕開，減少泡發時間。
10樓：於姐可樂味
4—10小時。
燕窩浸泡早遊租燉制參考時間表： ★屋燕 浸泡：白燕盞3—7小時；燕盞條(或燕條):3—磨運7小時；燕角4—10小時；燕陸兆碎2—3小時。
教大家區分下什麼是燕盞，三角盞，燕條，燕
說在前面 不管燕盞 燕條 燕碎都只是燕窩在加工中跟據長相分拆出來的而已，其實都可以叫做燕窩。而燕窩的製作工藝可分為 溼挑，幹挑，半乾挑，這個咱們就不延展了，最簡單的理解方式，就是放水裡挑選燕子毛的時間不同 下次如果有需求咱們在說詳細的 因為燕窩的特殊性，它的主要處理方式 採摘 挑毛 包裝，因此一般燕...
燕窩如何分類，三角盞，圓盞，小盞，中盞啥意思
根據金絲燕的做窩的位置地點，將燕窩分為三類 三角盞，園盞，和平盞。如下圖 一般來說，身強體健的壯年金絲燕才會有平盞，幼燕大多會藉助牆角做出三角盞和圓盞。平盞的生產者是壯年的金絲燕，所以營養價值是比三角盞和圓盞要高的。這也是市場上的平盞 比三角盞和圓盞的 高的原因 不單純是因為賣相 下圖依次是三種盞型...
燕窩店裡有燕條和燕盞只區別，兩者有什麼區別
燕思巢燕條和燕盞 來最大的區源別是賣相上的，實bai質上他們的du營養成分是一樣的，zhi而燕條的形成是因為dao燕盞在清洗 運輸過程中破碎的挑選較大條塊的。燕盞 燕條 一 燕盞 工人從收割的燕窩中挑選窩形三角型或者船型的燕窩，再經小拔毛後 燕盞是天然取出，天然的形狀大小和色澤有不同。但營養，發頭，...