1樓：新獻類輪球天品
自釀葡萄酒發酵結束以後進行倒一下瓶，補一下二氧化硫，然後就密封靜置。過大概1-2個月，在自然作用下會在底部形成一層結實的沉澱層，然後用吸管或者橡皮管把上層清液分離到另外乙個瓶子中靜至。在過2-3個月也許還會在底部形成少量的沉澱，那就再採用上述方法分離。
然後你的酒就比較澄清了。因為是自釀酒，所以就不介紹你採取下膠、過濾等方法了。自然澄清比較好。呵呵。
2樓：風君侯
葡萄酒要想提純，是主要環節在於過濾。一般市場上有賣的專業過濾設施，買了以後把葡萄酒放入提純一下就可以。
3樓：網友
葡萄酒中的甲醇是果膠質在甲醇酶作用下產生的，果膠質大部分集中在果皮上，帶皮發酵時間長時甲醇含量要高一些，在葡萄酒中甲醇是不好除去的，在蒸餾酒時可利用其沸點低於乙醇而除去。自釀的葡萄酒當中含有微量的甲醇是比較正常的現象，在標準之內的甲醇是不會影響的身體健康的，可以放心飲用。不過建議自釀葡萄酒不要長期浸皮，應該在發酵後就過濾掉皮渣，減少甲醇產生的量。
4樓：校友靈
來你葡萄酒怎樣才能提純？我認為把葡萄酒提煉出之後，放在教理教計較一年以上，所以喝起來的葡萄酒非常，多久年頭多了，非常的好喝，而且還甜，這樣才能提純吧，所以我認為是這樣的，年頭多的葡萄酒放時間長了，越長時間越好喝。
酒精如何提純？
5樓：信必鑫服務平臺
1、滲透法：以規定濃度的乙醇為溶劑，按「滲透法」操作。在大多數情況下，當收集的滲透液達到酊劑總量的3/4時，應停止滲透，壓榨藥渣，將液體與滲透液結合，在所需量的基礎上加入適量的溶劑，判讓者靜置一定時間，分離上清液和滑凱底液進行過濾。
2、浸沒法：以規定濃度的乙醇為溶劑，按「冷浸沒法」操作，將浸沒液收集放置24小時，過濾，將浸沒液中的乙醇按規定量加入過濾器。十滴水等。
3、溶出方法：將處方藥直接加入規定濃度的乙醇中溶解至規定量。本方法適用於化學藥品和中藥有效部位的製備或複方樟腦酊等純化酊劑的製備。
酒精如何提純？
6樓：網友
在常壓下，酒精和水的共沸點是95%的酒精+5%的水，如要得到無水酒精，就必須加入某些物質，破壞這種平衡，才能餾出95%以上的酒精。
在實驗室中製備無水酒精時，是在酒精中加入生石灰(cao)加熱迴流，使酒精中的水跟氧化鈣反應，生成不揮發的氫氧化鈣來除去水分，然後再蒸餾，這樣可得的無水酒精。如果還要去掉殘留的少量水，可以加入金屬鎂來處理，可得近似100%乙醇，叫做絕對酒精。
工業上製備無水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再進行蒸餾。於 ℃沸騰，蒸出苯、乙醇和水的三元恆沸混合物(比例為74∶,這樣可將水全部蒸出。繼續公升高溫度，於 ℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比例為，可將苯全部蒸出。
最後公升高溫度到 ℃,蒸出的是無水乙醇。
近年來，工業上也使用強酸性陽離子交換樹脂(具有極性基團，能強烈吸水)來製取無水酒精。
7樓：籍染鬱癸
蒸餾法最高只能得到95%的乙醇，加生石灰cao可以得到純度的，如果想要得到純酒精，就必須在純度的乙醇中加無水的cuso4晶體，直到再加入的晶體不變藍為止（cuso4不溶於酒精），這樣可以得到純酒精。
8樓：紫晶塔令
水和酒精熔沸點不同，酒精熔點為攝氏度，把酒精和水混合物冷卻，慢慢公升溫，先液化的是酒精。
9樓：閬中狂熱
先蒸餾如果要純度更高的就用氧化鈣然後過濾。
10樓：網友
工業製備以上基本上兩種，滲透汽化膜脫水可以做到和分子篩可以做到幾百ppm，
葡萄酒加工方法
11樓：匿名使用者
一、首先是準備好釀酒用的容器，應該選擇專門的自釀葡萄酒裝置，尤其是初學釀酒的朋友，本來就沒有釀酒的經驗，再不正確地選擇釀酒裝置，釀酒失敗的的概率就太高了。1是一種專門適合家庭使用的釀酒裝置，使用前將容器的內外清洗乾淨，一定要涼幹桶內的水分。
1.家庭專用自釀葡萄酒桶。
2、將葡萄表面清理乾淨（不要用任何化學洗滌劑），葡萄的表面不能有任何水分或汙物。
關於葡萄的清洗也是很多初學自釀葡萄酒朋友經常提出的問題，我們建議葡萄最好不要用水清洗。但是對於從市場上採購的葡萄，不認真清洗則安全、衛生不能保證。怎樣解決這個矛盾，要從葡萄的選擇做起。
自釀葡萄酒首選自己種植的葡萄，如果自己沒有種植葡萄的條件，則在選購葡萄時要認真挑選質量最好、成熟度最高的葡萄，別買那些處理的、被別人東挑西挑剩下的葡萄。）
3、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入桶中，葡萄破皮即可，也不要裝的太滿，8成滿即可，（見2）
2、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入專用的釀酒桶中。
精釀葡萄酒不建議將葡萄完全破碎，葡萄開口就行，我們甚至認為有30%是整粒的葡萄都可以有效地進行酒精發酵。）
4、將專用釀酒桶頂部的水封口處注入清水，蓋上水封蓋實施密封。（見3）
3、蓋上水封蓋，加水將水封口密封。
將水封口用清水注入密封是正確使用自釀葡萄酒裝置的關鍵環節，隨時注意水封口處是否有水，水封口有水才能密封，才能保證自釀葡萄酒不會被氧化和被空氣中的有害細菌汙染。）
好了，操作結束，十幾天後您就能喝上美味的自釀葡萄酒了（見4）。這期間您可以隨時從龍頭中放一點酒來品嚐葡萄酒的變化狀態，即時監控葡萄酒的釀造進度。
4、十幾天以後葡萄就自然變成了葡萄酒，桶中下半部的液體就是葡萄酒。
5、最後發酵結束，將桶中的葡萄酒灌裝到事先準備好的其它瓶子中（見5）。因為自釀的葡萄酒沒有任何防腐劑及化學新增劑，所以最好放冰箱的冷藏室中儲存。
5、將釀好的酒裝瓶。
最後將發酵桶中殘留的葡萄皮、籽倒掉，清洗乾淨後繼續釀製下一批葡萄酒。除了葡萄，能釀酒的水果還有很多，從青梅到士多啤梨、荔枝、菠蘿，甚至芒果、甘蔗、蘋果、柑橘等都可以用來釀製水果酒。
12樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
13樓：媽咪的心事
自制釀葡萄酒的方法步驟是什麼。
14樓：騎昆鄒運菱
傳統葡萄酒加工裝置，也就是葡萄去梗破碎機為主要裝置，發酵容器多為陶壇大缸，取酒液多用酒幫浦，壓榨多是麻袋裝渣人工壓榨，後來才用了先進的自動進料電動壓榨機。
酒是通過什麼方法提純酒精的？
15樓：網友
蒸餾。考古中，人們在發現了乙個奇怪的圓型遺存，乍一看，有點像水井。考古學家最後定論，這是目前可以確定的中國最早的生產蒸餾酒的實物。
當年在基座上架著巨大的天鍋，天鍋分上下兩層，下面的鍋裡裝酒母，上面的鍋裡裝冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的氣體被上面的冷水冷卻，凝成液體，從管道流出，這就是蒸餾酒。
16樓：匿名使用者
那就放的時間長點就可以了，釀時不要加糖！
17樓：匿名使用者
如果覺得太甜就兌點純淨水吧！
酒精如何提純？
18樓：教授王
加入cao
蒸餾獲得80度左右的餾分。
怎樣做葡萄酒如何自釀葡萄酒安全又健康
葡萄酒釀bai造的步驟如下 1 容器 du葡萄洗zhi 淨，晾去水分 葡萄不容易dao涼得很乾，所以要用回多個答筐 盆之類，將葡萄平鋪於上，使表面水分很快揮發 2 揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出現破口，但不要讓皮 肉分離。這樣，葡萄皮不會很快漂上來，裡面的養分就可以儘量多的溶解在酒裡。一粒一粒扔進...
如何降低葡萄酒度數，自制葡萄酒度數太高怎樣變低
你這個問題想完美解決不太容易 1.你要是象樓上兄弟說的那樣，久藏，其實酒精蒸發的同時，水也在蒸發，所以度數很難降低，而且葡萄酒密封都很嚴，就算真的蒸發了，那氧氣也在同時進入了，酒會酸。2.稀釋，不管是雪碧，冰，說白了，就是加水稀釋，酒精所佔比例降低了，味道也降低了。如果是好酒，那浪費了。3.樓上有兄...
怎麼做紅葡萄酒？怎樣做紅葡萄酒
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