1樓：衣朝果
白蘿蔔1根、海帶1條 、 柴魚片1把、魔芋豆腐1塊、竹輪150克、冬筍1根 、 醬油適量、食鹽適量。
烹飪步驟：0.昆布高湯的做法：昆布一條，柴魚片一把，醬油，鹽。
1.昆布（海帶）剪成小條，放入鍋中，加入適量清水，浸泡4小時以上（我是前一天晚上準備的所以浸泡了一夜）
2.將浸泡好的昆布連同水一起放到爐子上用中小火緩慢加熱，在水快開前將昆布取出，然後將昆布湯煮沸。
3.加入醬油調味。用醬油調味時，一方面要注意鹹淡和味道，一方面還要注意湯底的顏色，按照自己的接受程度進行調整--喜歡湯底顏色淡一點的，就少放點醬油，然後再加入鹽來調整鹹淡即可（這次我用的是龜甲萬的醬油和海鹽）
4.加入一把柴魚片，微微攪拌讓柴魚片浸透後，做最後的鹹淡調整。關火，然後用網篩過濾湯汁備用。
關東煮的做法：昆布高湯，白蘿蔔，魔芋，魚竹輪，冬筍（及/或其他你喜歡的關東煮食材）
5.白蘿蔔切成厚公分左右圓片並去皮，魔芋切塊，冬筍切塊，竹輪解凍洗淨。
6.將切好的材料放入昆布高湯，中火煮開後立刻轉小火，讓湯保持乙個微微沸騰的狀態。之後可以將鍋子轉移到電爐上，小火微沸繼續煮1小時以上（我煮了5個小時）
2樓：網友
地道的關東煮，裝置、湯、料、醬都很重要。有專門的關東煮爐子，製作精良，有 4格、 6格、 9格不等，還有關東煮臺車、關東煮竹籤、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能採購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。
關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。
1.以大骨頭熬煮湯頭。
2.不時攪動湯底熬煮。
3.加入白蘿蔔熬煮。
4.白蘿蔔可增加湯頭甜味。
5.過濾湯頭雜質。
6.獨家秘方的沾醬料（可用甜辣醬代替）
7.頂級甜不辣材料內容：甜不辣、白蘿蔔、貢丸、油豆腐、豬血糕、水晶餃等食材，任選新增。
8.取適量材料置入碗中。
9.淋上沾醬料。
10.頂級甜不辣成品。
其實我覺得還是外面的比較好吃，可能他們加了獨門秘方。
3樓：晨曦初耕時
把魚丸，蟹棒，瞎玩，牛肉丸，蝦球，雞蛋，白蘿蔔，蒟蒻等等食物用竹籤穿起來，放進已經燉好了的鰹魚湯裡面煮熟泡在裡面，吃的時候把串拿出來，站上自己想要的調料，比如番茄醬，甜辣醬等。
4樓：網友
1.將關東煮的所有材料分別切洗準備好，再給它們分別洗個澡（開水中汆燙一遍），除去材料本身多餘味道和油份。
的水中加入1包關東煮調料。
3.在調料湯裡放入所有材料，**煮（水快開時轉小火保持湯不能煮沸），3小時後烹煮完成（等不及的1小時後也可以吃）。
5樓：翟酥陀
關東煮可以買現成的料，直接加水化開，放入白蘿蔔，豆腐泡，海帶節等食材，煮熟就可以吃了。
6樓：z少宸
雞蛋開鍋後煮5分鐘，去皮；蘿蔔切成2-3cm厚，用開水煮5-10分鐘。
蒟蒻和牛肚用竹籤串成串。
把蒟蒻和牛肚、雞蛋、蘿蔔放入鍋中，加大量的水，使其超過材料。
煮開後，撇去浮沫，加入料酒、醬油、雞精、味啉、面汁調料，煮20分鐘。
7樓：江湖人稱家父
關東煮這樣做好吃：用肉骨頭湯熬製，通常材料有蘿蔔，土豆，海帶，魚丸可以配備蘸料，再用味精增味後進食。
8樓：雯雯可愛肖戰
湯底是最重要，湯底裡面的昆布和木魚花也是重要的，湯底好了就可以選擇你愛吃的下去煮，煮的爛一點會更好吃。
9樓：蘭繡梓
我覺得關東煮這麼做才好吃，首先是買關東煮的底料，然後再買一些青菜，最後才放一些配料，比如魚丸章魚丸還有魚豆腐。
10樓：睡飽了就不困了
我覺得關東煮最重要的就是它的湯湯底是由昆布以及蘿蔔還有蝦仁等做的，因為它湯裡好喝 所以在做自助餐裡的時候就要多放一點。
11樓：古力力
我覺得水煮關東煮最好吃，最簡單的烹調方式，保留了食物最原本的味道和營養，希望我的有幫到你。
12樓：衡鈺
如果想把關東煮做的好吃，那麼你可以在抖音上面搜尋一下別人的關東煮是如何做的？如果你先買材料，不方便的情況下，那麼你也可以在網上進行購買關東煮的料包，回來自己做就會很方便。
13樓：飛主劉
用料。蘿蔔 半根。
魚丸 6個。
雞蛋 4個。
魔芋 1盒。
香菇 8個。
海帶（昆布) 15克。
鰹魚碎片/鰹魚粉 40克/4克。
味淋 60毫公升。
醬油 60毫公升。
糖 1湯匙。
鹽 適量。
14樓：韌柑刨獵味盞
關東煮好吃的秘訣在於它的湯底，如果湯底好吃，煮出來的東西一般都很好吃。
15樓：網友
我感覺煮著吃就已經非常好吃了，類似於火鍋一樣再蘸著點辣油，很美味的。
16樓：網友
關東煮的做法在網路上能搜到許多，但是最好吃的往往是便利店，或者說是在閒下來的時候和朋友一起悠閒地走進便利店，一起選自己喜歡的東西，這種感覺才是最好的。
17樓：網友
關東煮的做法多種多樣。但在我看來，最好吃的關東煮，用料一定要足而且新鮮。這樣才能保證口感。
18樓：美麗智慧
煮著吃很好吃，嘿嘿嘿如果是異地的話應該要完全注重對考慮，要不然說不好會移情別戀，應注意這種方面。
19樓：我愛小凡的海角
怎麼好吃怎麼來唄 ，這種東西也不能多吃畢竟是合成的食品。我挺喜歡紅燒的。
20樓：情感諮詢師半暖陽光
我覺得要加入一些調料會比較好吃，這樣各種美食的味道會比較好。
21樓：呂榆
我覺得要爆辣好吃，可能是我本人無辣不歡吧哈哈哈哈。
22樓：網友
現在網上不是都有賣關東煮的調料嗎？你可以買回來把自己喜歡吃的煮一下，
23樓：花花就是我
我覺得還是應該要有比較好的調料，這樣才會比較好吃。
24樓：著急必須形容
我本人愛吃辣，所以只要有辣的我都覺得好吃。
25樓：啊哦嗯哼呦呵
關東煮好吃的關鍵是那個湯，那個湯底是用昆布海公尺等食材吊的高湯，具體的可以在網上搜一下食譜。
關東煮這種食物的做法難不難？該怎麼做？
26樓：梗一梗劇情
關東煮這種食物的做法一點都不難，用幾步做出來可以跟學校門口小攤上相比了，或許會更好吃。準備好底料，想吃的配菜，肉食要多一些哦！平常的平底鍋，燒烤和火鍋並用的鍋那就更好了。
刷好鍋，選擇底料，底料有牛油火鍋，菌湯，還有海底撈標配的火鍋底料。相比較牛油火鍋或者菌湯鍋，我覺得自己做的海底撈火鍋底料可以說是熱量較低了，而且也不是那麼清淡，做法簡單，可以說是重口版的關東煮。
依照我的喜好，選擇的食材：洋蔥 大蔥 娃娃菜 蛋餃 丸子 午餐肉蝦滑 千頁豆腐（稍微有點素）；可以準備刷牛肉，五花肉，各種的肉類上一遍。拿得人多的時候，這些要串好串，不然就是火鍋了。
做法一：洋蔥切絲，大蔥切段，少油一起放進鍋中，炒至洋蔥變軟。
洋蔥鋪在蒸籃的底部，然後鋪一層娃娃菜和金針菇，再碼上所有的食材，除去常見的丸子，關東煮最適合的蔬菜我感覺是娃娃菜和西葫蘆。
還要放上韓式辣醬 3勺 提個味道，代糖 勺 雞精 半勺 香油 半勺一點點辣椒粉，辣椒粉隨你撒。攪拌均勻後淋在食材上，加水到食材的2/3，不要太多，底部蔬菜都會出水。燒熟後，可以一串一串的吃起來了，慢慢煮慢慢吃的感覺還不錯。
吃了後，還剩下好多串串，可以喊上你的好姐妹一起品嚐。每一串必須要熟了，煮關東煮的時候，要小心火候，要是全自動的話這點就不用擔心了。味道不要淡了，淡了就嘗不出它真實的味道了。
在煮的時候，工具要齊全，至少材料都要有，再配上飲料就不錯了。不要急著吃，小心燙到，慢慢吃味道才會慢慢的出來。
27樓：鄭芬多老師
不難，先準備想要煮的菜品，每樣材料放入開水中汆燙一遍，除去材料本身多餘味道和油份。然後1000-1200ml的水中加入1包關東煮調料。在調料湯裡放入所有材料，**煮，水快開時轉小火保持湯不能煮沸，3小時後烹煮完成。
28樓：小美生活小集錦
做法是不難的，具體的做法就是應該起鍋燒水之後，把火鍋底料放到鍋裡面，然後再加上魚丸，豆腐，白菜，一些食物，再切入洋蔥和薑片，把這些東西都穿插在串串上面。
29樓：結婚發的
不難，在鍋中倒入適量的水，放入昆布燉煮20分鐘，然後將昆布撈走，放入木魚花，然後靜置15分鐘進行過濾。在高湯中放入清酒醬油燉煮一段時間，放入煮好的蘿蔔，魔芋絲以及其他的材料，這樣就可以了。
30樓：數碼寶貝
其實關東煮最簡單了，把喜歡吃的食物用燒烤籤串起來，鍋裡用高湯，加入調料就可以，喜歡吃辣的可以放一些火鍋料，把準備好的材料放進去煮就可以了。
31樓：撒的謊
關東煮這種做法並不難，只需要在網上購買鍋底料和關東煮的食材放入鍋中煮，然後加上甜辣醬就可以了。
32樓：許經安
煮這些食物是不難的。首先你要把各種食材用這個嗯串料籤給他穿好。然後直接放在鍋裡煮就可以了。
33樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
如何做出好吃的關東煮？
34樓：空腹
一口關東煮，一口小熱湯，人生就是這樣簡單！
35樓：枯井望天
先把所有食材用竹籤串起來，然後輔料混合放入燉盅，最後所有材料一起燉3小時以上即可。具體做法如下：
準備材料：魚豆腐10個、甜不辣4個、白蘿蔔2塊、牛丸1個、小烤腸2根、水2碗、味極鮮2勺、蠔油2勺、壽司醬油1勺、乾貝5個、雞精少許、鹽適量。
1、把魚豆腐、甜不辣、白蘿蔔塊、牛丸、小烤腸用竹籤串起來備用。
2、把味極鮮、蠔油、壽司醬油、乾貝、雞精、鹽、適量的清水放入燉盅中。
3、把串好的食材放入燉盅，然後把燉盅放入電燉鍋燉3小時以上。
小時以後即可盛出享用。
注意事項1、食材可以根據個人口味調整，喜歡吃什麼就煮什麼。
2、煮的時間一定要夠久，這樣才能更入味，吃起來也會更好吃。
關東煮好吃 關東煮需要怎麼製作呢
36樓：生活軌跡
1、泡發乾香菇，將關東煮的煮物用籤子串好備用。將洗淨去皮的蘿蔔切塊，然後放入沸水中焯五分熟，去澀味，可加一小勺鹽增加口感。
2、圓生菜去根部，輕輕的剝下完好的葉子，焯水之後放入冰塊水中備用。
3、將豬裡脊剁成肉餡，用勺子把豆腐壓成泥放入，再將香菇切成丁放入，加一顆雞蛋，澱粉，豆腐泥，蒜蓉，生抽。
4、一丟丟的鹽，花椒粉和白胡椒粉適量。順時針打轉兒攪拌，均勻後靜置5分鐘。
5、抓適量的餡在手心，左右手配合倒，滾成球形放在生菜葉上，疊被子式包好菜卷，用竹籤串起來備用。
6、沸水加入泡發過幹香菇的水，清酒，生抽，然後加入魷魚片和剪過開口的海布，待湯咕嘟咕嘟15min以後撈出魷魚片。
7、如果一人食，可以換一口小鍋，湯底留著海布可吃可提味，如果不喜歡也可以撈出涼拌。湯裡可以先放蘿蔔，再放丸子和菜卷，根據喜好放煮物。多餘的湯不要倒掉，留著以後泡公尺飯或著煮麵條。
青蛙怎麼做才好吃，青蛙怎麼煮才好吃？
青蛙又名田雞有很多種吃法啊。像水煮田雞，宮寶田雞，麻辣田雞，爆炒田雞，田雞燒田螺。這些都是普通的吃飯，下面我介紹幾道田雞入藥善的菜餚 田雞性味 味甘，性涼。說明 補虛益胃 利水消腫 清熱解毒 對虛損贏瘦 小兒疳積 飲食減少 水腫 鼓脹 痄腮 瘡腫有療效。六味升壓湯 配料 蛤蚧1對，田雞2只，黑北芪6...
竹蓀怎麼做才好吃，竹蓀怎麼煮才好吃
竹蓀是一種菌類食材，它上部的菌蓋像一個小傘，外表多為白色，有淡淡的自然香氣，它營養價值極高，而且味道鮮美，平時可以和雞肉搭配在一起做湯喝。竹蓀吸滿了雞湯，感覺就是一氣呵成地滑進口腔。雞肉的軟硬程度也剛剛好，吃起來不費力。第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準備香菇 竹蓀 火腿 青菜等，先是將香菇用熱水...
麵條要怎麼做才好吃啊，面要怎麼煮才好吃呢？
麵條好吃最關鍵是醬油要熬得好。把醬油 糖 味精 香果 桂皮等等一起放進鍋裡熬，熬得香噴噴的，裝起來慢慢吃。1 對碗。碗一定要非常大，最好是裝湯的那種超大碗 就是在碗中先放入著料 依次放入醬油 熬好的 葷油 辣椒粉 蒜花 一定要放得多點，韭菜或者香菜都行 味精，各人視自己的口味放。2 燒水下面條。鍋裡...