1樓：美味新吃法
竹蓀是一種菌類食材，它上部的菌蓋像一個小傘，外表多為白色，有淡淡的自然香氣，它營養價值極高，而且味道鮮美，平時可以和雞肉搭配在一起做湯喝。竹蓀吸滿了雞湯，感覺就是一氣呵成地滑進口腔。雞肉的軟硬程度也剛剛好，吃起來不費力。
2樓：啊噗嚕派生活小當家
第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準備香菇、竹蓀、火腿、青菜等，先是將香菇用熱水泡一會，再洗淨切成段，火腿切小片，再放入碗裡，加滿開水，放鍋裡隔水燉半小時分鐘，再放入青菜繼續燉五分鐘，加調味料食用。第二種是竹蓀蘿蔔湯，是要準備竹蓀，香菇，蘿蔔、胡蘿蔔，瘦肉，姜，調味料，先是將這些食材洗淨，再用水浸軟後切段，香菇浸軟後去蒂，蘿蔔切塊，瘦肉汆燙後再洗淨，然後全部放入鍋內，加水煮沸，煲兩個小時，最後下鹽調味。第三種是竹蓀紅棗銀耳湯，是要準備竹蓀、紅棗、銀耳、蜂蜜等，先是將紅棗洗淨，竹蓀、銀耳洗淨泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去怪味，然後在剪去竹蓀封閉的一端，再在鍋中放適量的水，加入竹蓀，紅棗和銀耳，煮四十分鐘，最後加蜂蜜食用。
第四種是竹蓀母雞湯，是要準備竹蓀、雞、薑片、調味料，先是將母雞去毛洗淨，再焯一下，放入鍋中加生薑，料酒，燒開慢燉一會，然後放入已經用水泡發切段的竹蓀，再燉會，熟了後放入適量的調味料，蔥花後食用。
希望我的可以幫助到您。
竹蓀怎麼煮才好吃
3樓：美味新吃法
竹蓀除了燉湯，還有一種很新鮮的做法：竹蓀釀肉。來一口，竹蓀鮮美又爽滑，連裡面的肉餡也是滿滿的鮮味。
有益氣補腦、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼等功效。竹蓀香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一，營養特別豐富。
4樓：網友
那個讀聲怎麼組詞還是讀生的話直接幫助我覺得非常的營養，而且好吃。
竹蓀怎麼炒才好吃
5樓：讓你吃了一精
炒竹蓀做法。
食材明細。肉片250g
竹蓀50g油10g
鹽8g醬油10g
蔥花5g薑蓉5g
辣椒絲10g
步驟1、竹蓀脫去裙子，泡水後發現不多就又加了點。
2、用淡鹽水泡水十多分鐘，去掉根部的圓點，繼續泡十分鐘左右。
3、肉片切好，蔥姜切好。
5、下人肉片滑開。
6、加入一點醬油、清水炒至肉七成熟。
7、待肉片七成熟時下人竹蓀翻炒。
8、加入辣椒絲。
9、加入鹽、雞精翻炒均勻即可裝盤食用。
6樓：匿名使用者
你好，竹蓀的吃法是很多的。就你的材料的話，可以做竹蓀炒肉，先把竹蓀切成片再炒。還有一種吃法，就是用碎肉做成陷。把陷塞到竹蓀裡，然後蒸出來食用，真是味道很鮮美的。
7樓：匿名使用者
竹蓀一般都是煲湯喝的。
8樓：賈府焦大
「無竹則俗，無肉則瘦；不俗不瘦，竹筍炒肉」。
新鮮竹蓀怎麼煮好吃？
9樓：五戒之印
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為"草八珍"之一，；竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；提高機體的免疫抗病能力，能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱"刮油"的作用，從而產生降血壓、降血脂和**的效果。
竹蓀可以做：竹蓀響螺湯、竹蓀扒風燕、竹蓀燴雞片等，都是很有名的美味佳餚，鮮竹蓀不易儲存，市場上很少見到，可以做：鮮竹蓀雞豆花，竹蓀母雞湯，竹蓀紅螺湯等。
鮮竹蓀雞豆花做法：鮮竹蓀和雞脯肉為主料，還有雞蛋，海米，豆尖，清湯；將清湯加鮮竹蓀上蒸籠，蒸出菌味，這樣子就能最大限度的保留了食材的營養和美味；同時將雞脯肉打成糝開水加工後製作為豆花狀。此道菜品雞豆花鮮香嫩，湯菌香濃，口感清淡，營養豐富，造型獨特。
10樓：網友
新鮮竹筍營養豐富、清香鮮美，可以用來涼拌、煎炒或燉湯。但要用竹筍做出好吃又營養的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，新鮮竹筍怎麼做好吃呢？
一、竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。另外，也可以將竹筍連皮一起放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用小火煮開後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。
二、竹筍的吃法多種多樣，素有「葷素百搭」的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，可做湯、燒菜、涼拌、炒菜、做餡等，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。
三、水煮竹筍時，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口。
四、竹筍食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。五、近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹製時不但易熟爛，而且更易入味。六、竹筍各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。
如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒、燒或作為菜餚的配料；根部質地較老，可供煮、煨、以及與肉類一起烹湯，還可放在壇中經發酵製成黴筍，燉食別有風味。
竹蓀怎麼做好吃又簡單
11樓：匿名使用者
竹筍是一種非常美味的食用菌類，可以清炒，也可以燉湯。還可以和其他的食物搭配打火鍋。
12樓：易諾千金
竹蓀的話一般都是直接拿去燉湯燉骨頭湯，或者是燉雞湯。
竹蓀怎麼煮好才吃？
13樓：愛刷淔
竹蓀怎麼煮才好吃的問題，竹蓀本身是沒有什麼味道的，只有十分脆嫩的口感，所以做竹蓀要靠好的湯頭來提味，一般要用雞湯或高湯來提味，多用於製作似湯似羹的菜品多見，但也用於配合葷菜進行滑溜的做法。
新鮮的竹蓀怎麼做才好吃？
14樓：妙筆生花的芊芊
新鮮的竹蓀做竹蓀玉米雞湯好吃，以土雞、玉米、竹蓀為原料，加入姜、枸杞、鹽燉湯即可製作完成。具體做法如下：
主料：土雞半隻、玉米一隻、竹蓀適量。
輔料：姜一塊、枸杞少許、鹽少許。
1、竹蓀提前用淡鹽水浸泡半小時，中途換幾次水，用涼水就可以，不要用開水。
2、浸泡好的竹蓀去掉竹衣，掐去底部的白圈，反覆清洗乾淨。
3、將半隻母雞清洗乾淨，焯水備用。焯水的時候，將雞塊與薑片，涼水一同入鍋，水燒開後就立即關火，撈出雞塊再次沖洗乾淨即可。
4、炒鍋中加入適量的油燒熱，然後放入雞塊、薑絲，大火爆香。
5、將爆香後的雞塊換入燉鍋中，加入適量的清水沒過雞塊，大火燒開，水開後先用大火煮十分鐘，然後轉小火燉一小時。
6、將切成段的玉米和竹蓀放入雞湯中，繼續用小火燉15分鐘。
7、最後撒入適量的鹽調味，加入枸杞翻勻，竹蓀玉米雞湯即可出鍋。
注意事項：
燉雞湯的時候，不要用過多的調味料，尤其忌用桂皮、八角之類的香料，雞湯要原汁原味才鮮美。
好喝的竹蓀湯怎麼做好吃又簡單，做法**
15樓：匠子美食
1.竹蓀洗淨放入溫水中，加入鹽1勺浸泡1小時。2.
泡好的竹蓀剪去根部，排骨洗淨，薑切片，大蔥切段。3.排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝乾。
青蛙怎麼做才好吃，青蛙怎麼煮才好吃？
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竹蓀雞蛋湯怎麼做好吃,竹蓀怎麼吃和雞蛋一起吃可以嗎？
主料竹蓀 100克 雞蛋1個 輔料芝麻油適量鹽 適量姜適量小蔥 適量步驟 1.鹽水泡竹蓀幾十分鐘 半小時之內即可，視量的多少 2.洗3 5遍。蔥切成小段，薑切片。3.水入鍋煮開，放入切好的薑片和蔥花，再打入一個雞蛋，慢火煮熟。4.放竹蓀煮6分鐘左右。5.淋少許香油 撒上鹽調味即可。6.鮮美登場。竹蓀...
麵條要怎麼做才好吃啊，面要怎麼煮才好吃呢？
麵條好吃最關鍵是醬油要熬得好。把醬油 糖 味精 香果 桂皮等等一起放進鍋裡熬，熬得香噴噴的，裝起來慢慢吃。1 對碗。碗一定要非常大，最好是裝湯的那種超大碗 就是在碗中先放入著料 依次放入醬油 熬好的 葷油 辣椒粉 蒜花 一定要放得多點，韭菜或者香菜都行 味精，各人視自己的口味放。2 燒水下面條。鍋裡...