1樓：隨心飛翔
做法，1：大碗內加入麵粉，豬油，沸水，攪成絮狀和勻。再取麵粉加入冷水，揉成麵糰，兩者混合揉勻，蓋保鮮膜，醒發30分鐘。
2：雞蛋打散，加入少許的料酒，胡椒粉，炒鍋燒熱加入少許的食用油，倒入雞蛋液，煸炒至金黃色，盛出涼透待用。
3：另起鍋加入少許的食用油，放入蝦皮煸炒出香味，盛出待用。粉條泡好，切末。
4：韭菜用淡鹽水浸泡，控幹水分之後，再切成末，拌入少許的蔥油，待用。
5：將韭菜，蝦皮，雞蛋，粉條，加入蠔油，鹽，香油，攪勻。
6：醒好的麵糰搓成長條，下成小劑子，擀成圓形的麵皮，包上韭菜餡。
7：將麵皮對摺，成半圓形，將邊緣捏緊，或者捏出花邊。
8：電餅鐺燒熱，加入少許的食用油，放入韭菜盒子，煎制兩面金黃，就可以了。
2樓：雅客飄然
韭菜盒子的餡料是韭菜和雞蛋，為了提鮮，還可以加了點蝦皮進去， 韭菜盒子包好之後，下鍋烙餅期間一定要用小火來回兩面翻動，才不會把外皮煎焦， 等韭菜盒子兩面都烙至金黃，就可以出鍋了。
3樓：流螢人生
和麵，將和好的面放在陽光下發酵。
將韭菜剁碎，和肉餡和在一起。
面發酵好後，開始將所有的調味料攪和在1中（我媽說，提前和餡餡會出很多水）
包好後放在籠屜裡蒸。
8分鐘起鍋。
韭菜盒子做時在烙制時要烙幾分鐘才熟
4樓：熱愛健康生活的小公尺兔
在烙制韭菜盒子的時候，一般。
七、八分鐘即熟了。
韭菜盒子是很營養健康的食材，作法也不會太難，跟做餃子比起來，它的皮要稍厚一些，不然在烙的情況下也非常容易戳破，韭菜盒對我們的人體非常好，不但美味可口，並且營養豐富，包裹後輕輕地敲打，在鍋中放少量的油，在裡面烙一下，但要留意熟度，不必熟度很大，不然非常容易焦掉，因而，熟度是熟度是重要，要文火。此外，韭菜盒儘管美味，但還要掌握分寸。
5樓：阿喬的情感中心
韭菜盒子你做好了之後，然後呢放在那個嗯鬧餅鍋裡面鬧。路上五分鐘，六分鐘左右就好了，只要看見兩邊是金黃的或者那樣子兩面都是金黃的，那就是熟了。如果你不是在那個烙餅那個鍋裡面漏那麼冷，你是放在那個鍋裡面貼著。
大概也是需要五分鐘左右吧，因為韭菜盒子很好做的那些雞蛋韭菜很容易熟，不像那些肉。主要是面有些硬。你最好要是軟和一點的比較好租，好甄好嘮。
最好要把面給和了軟和一點。
6樓：帥帥小哥哦
鍋放油，點火，將做好的韭菜盒子放入，加冷水，平韭菜盒子的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改小火，煎金黃色，再翻面，煎金黃色，即可。
7樓：iiu鈥唄
大小不一樣，主要看麵皮有金黃色，但是不要糊，火不急的情況下面皮金黃。
8樓：屋上清風
三分鐘 表皮熟了，內餡基本就行了 純韭菜而已。
烙韭菜盒子的面怎麼和
9樓：網友
做韭菜盒子的麵糰用熱水還是涼水和麵呢？答案就是要用熱水，因為燙麵把麵粉的筋度減弱了，也就更加柔軟了。
【韭菜盒子】
食材：韭菜250克，麵粉300克，雞蛋3個，蝦皮1小把，食用油適量，食鹽適量，芝麻油少許。
烹飪過程：1.韭菜擇好後在鹽水中浸泡十分鐘洗乾淨，控幹水分。
2.分次在麵粉中加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀，揉成麵糰。放在一旁鬆弛半小時。
3.韭菜控幹水分後切碎，拌入適量食用油和芝麻油，加入炒熟的雞蛋和蝦皮，拌勻。等到後面餃子皮擀好後加入食鹽拌勻。
4.麵糰搓成長條的劑子，再分成大小均勻的小劑子。我的乙個劑子大約30克。
5.將劑子擀成外薄中間厚的餃子皮。
6.取一張餃子皮，放入拌好的餡料，捏成餃子狀。
7.電餅鐺刷少許食用油，放入盒子，蓋上電餅鐺蓋子，烙至兩面金黃即可。沒有電餅鐺也可以平底鍋，注意用小火就可以了。
麵皮柔軟的韭菜盒子就做好了，韭菜的香味特開胃。而且現在進伏了，素餡比肉餡更受歡迎。今天中午我一邊烙，老公一邊吃。一眨眼他就吃了五個，還喝了一碗去暑的綠豆湯。直說撐壞了。
韭菜盒子 怎麼烙軟
10樓：乾萊資訊諮詢
烙的時間短一點即可。
做法：1、麵粉中加入開水揉成較軟的麵糰，餳半小時備用。
2、粉條放入開水中煮軟困頃，撈出浸泡在涼水中防止粘連。
3、將粉條切成小段。
4、韭菜洗淨，切掉根部，然後切碎。
5、熱鍋中放少許油，倒入蝦皮煸香。
6、熱油中下入打散的雞蛋，炒熟並用鏟子鏟成小塊。
7、將粉條、蝦皮和韭菜倒入鍋中，加香油拌勻，再加鹽和白胡椒粉再次拌勻。
8、餳好的麵糰分成8份。
9、取乙份麵糰，擀開成圓形的薄面片。
10、在面片的上半部分攤上餡料。
11、將麵皮自下向上對摺，邊緣處按壓結實，捏出花絕尺液邊（也可以不要花邊）
12、平底鍋燒熱後放少許油，將盒子放入鍋中小火慢烙。
13、烙至兩並物面金黃即可。
韭菜盒子怎麼烙軟
11樓：懂視生活
主料：韭菜。
輔料：雞蛋，鮮蝦，橄欖油，純淨水，麵粉，細鹽。
製作過程：1、韭菜擇淨，洗乾淨充分瀝乾水分。
2、和麵，一半面用開水和，一半虧察橘面用冷水和，然後兩個麵糰揉均勻了，和成耳垂般軟的麵糰銷團，蓋起來一會。
3、雞蛋炒熟，剁碎。
4、鮮蝦剝殼，切丁。
5、韭菜加幾勺橄欖油，拌均勻，拌入雞蛋碎和鮮蝦丁，然後加鹽調好味。
6、麵糰揪成半個拳頭大小的劑子，擀皮，加入餡兒，包成半圓形的盒子。
7、平底鍋加熱，調成最小的火，鍋裡塗薄薄一層油，將韭菜盒子放入鍋裡，蓋上鍋蓋，平移平底鍋使各處均勻受沒隱熱。烙至兩面焦黃即可出鍋。
北京的韭菜盒子怎麼做，北京的韭菜盒子是怎麼做的
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了 用料韭菜 蝦皮雞蛋麵粉鹽 香油花椒油 老北京韭菜盒子的做法 一碗麵粉，半碗溫水，揉成麵糰，蓋上乾淨的溼籠布醒20分鐘韭菜洗淨切碎 雞蛋溫油炒熟 別放鹽要不容易黑 用筷子扒拉開 不要加鹽，否則炒出的雞蛋容易發黑 將大塊的雞蛋剁成碎末 當然不願意吃...
韭菜鴨蛋餡盒子的做法，韭菜鴨蛋餡盒子怎麼做
主料韭菜 500克 鴨蛋1個 白麵300克輔料油 適量鹽適量蝦皮 適量花椒麵 適量步驟 1.韭菜洗淨切碎 2.我用在好豆網換的麵包機和的面，真省事。一邊做餡，還省力氣。3.鴨蛋洗淨 4.熱鍋熱油，放入鴨蛋炒熟 5.放入適量蝦皮翻炒 6.關火，放入切好的韭菜 7.放入適量花椒麵，少量鹽，拌勻 8.盛到...
你好，涇陽縣的韭菜盒子怎麼做
食材用料 韭菜200克相剋食物 雞蛋3個相剋食物 粉條100克 麵粉500克 花生油適量 味達美適量 鹽適量薑絲少許 不放也可 韭菜盒子的做法 韭菜盒子的做法 11.粉條提前泡好，瀝乾水切碎，韭菜洗乾淨切好，雞蛋加少許鹽打散入鍋中炒熟，邊炒邊鏟碎。加適量花生油 鹽 味達美，少許薑絲調好餡料。韭菜盒子...