1樓：淘金勝手
皮蛋不可以放冰箱保鮮。皮蛋屬於醃製的食物，這種食物如果存放在冰箱中，很容易變成壞蛋，日常生活中，只需要存放在陰涼處儲存就可以。
2樓：在生活中成長
皮蛋不可以放冰箱保鮮。因為皮蛋是醃製的，如果存放在冰箱中，反而容易變質，日常生活中，只需要存放在陰涼通風處儲存就可以。
3樓：清茶沒酒
你好，皮蛋屬於醃製食品，不需要放冰箱保鮮。如果長時間放冰箱裡保鮮，容易和其他保鮮食品串味。滿意謝謝。
4樓：回首拂紗現婉嫣
皮蛋一般就是放在陰涼乾燥處，陰涼通風處就差不多可以了，放在冰箱裡的話，除非把它剝開來才放到冰箱裡保鮮，應該是可以的。
5樓：健康快樂幸福
雞蛋放冰箱放久了還能吃嗎？如果雞蛋放冰箱時間長了，雞蛋就可能會變質，並且還會產生有害物質，吃了變質的雞蛋會造成腹部疼痛和腹瀉現象，甚至還會造成胃穿孔，所以放了很久的雞蛋是不可以吃的。吃新鮮的雞蛋，能夠補充體內所需要的蛋白質，因為雞蛋裡面含有豐富的優質蛋白質物質！
6樓：飛的夢
個人認為放在冰箱裡面是可以保鮮的，但是不知道是不是電視因為我覺得放在冰箱。
7樓：乙個人郭芮
皮蛋屬於醃製的食物。
一般是不建議存放在冰箱中的。
皮蛋裡含水量大約70%左右。
放在冷凍室會讓皮蛋中的水結冰。
再取出來冰融化後的皮蛋。
就會失去它原有的口感和美味，而且也容易變壞。
實際上在日常生活中。
皮蛋只需要存放在陰涼處儲存就可以了。
8樓：
一般是不建議將皮蛋放在冰箱中儲存的。
因為皮蛋裡含水量大約70%左右，放在冷凍室會讓皮蛋中的水結冰，等到拿出來食用時，冰融化後的皮蛋就會失去它原有的口感和美味。
如果放在冰箱冷藏室，過低的溫度也會讓皮蛋變硬，顏色變黃，影響口感。
9樓：ccc菜辣椒
皮蛋不能放冰箱保鮮，皮蛋放冰箱很容易壞掉。因為皮蛋是由鹼性物質浸泡而成的，成膠狀體，含水分約70%左右，經冷凍以後，水分會逐漸結冰。此時將松花蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，其膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風味，降低了食用價值。
而且低溫會使松花蛋色澤變黃，口感變硬，同正常的松花蛋差異極大。所以，皮蛋並不適合放在冰箱裡儲存。
10樓：電子數碼科技谷
冰箱的溫度是比較低的，把皮蛋用保鮮膜封好，然後放冰箱裡冷藏保鮮是完全可以的。
11樓：陽光燦爛
皮蛋不能放在冰箱裡，保鮮可以放在常溫下儲存就可以，皮蛋放在冰箱裡儲存，很容易變壞，影響口感。
12樓：樂正思菱
皮蛋不用放到冰箱中冷藏保鮮。皮蛋的製作過程。是食用生石灰或食用鹼製作而成的本身就具有防腐的效果。
正常常溫放置就可以了。在三個月左右吃完。開啟的皮蛋。
當天吃完就沒有問題。
13樓：網友
皮蛋是可以放在。冰箱裡保鮮，因為皮蛋本身就是一種，嗯，冷藏食品，所有的話它放在冰箱裡，保鮮也是一種很正常的儲存手段。
14樓：我是乙隻皮皮鴨
可以的，放在冰箱裡可以保持三個月90天是沒有問題的。
15樓：綾妖
可以啊，皮蛋放冰箱裡面可以保鮮啊，放個10天半個月是沒問題的，但是儘量早點吃吧，這個不是所有的東西，放在冰箱裡面就一定是新鮮的，能早點吃就儘量早一點吃吧。
16樓：名字被風扇吞了
皮蛋能放冰箱裡保鮮嗎？皮蛋是不可以放冰箱保鮮的，皮蛋屬於鹼性食物，這種食物如果存放在冰箱中，很容易變質，日常生活中只需要存放在陰涼處儲存就可以了。
17樓：網友
皮蛋是可以放入冰箱保鮮的。低溫比常溫更有利於皮蛋的保鮮。
18樓：太陽以西
皮蛋也叫松花蛋、變蛋，是一種傳統風味的蛋製品。是將鴨蛋進行特殊加工之後製成的，看了贅婿的朋友一定知道皮蛋是怎麼做的了！
在生活中，我們一般都會將蛋類放在冰箱的冷藏室保鮮，但是皮蛋並不適合放在冰箱，否則容易變質。這是因為它是由鹼性物質浸泡而成的，呈膠狀，含水分70%左右，如果經過冷凍，水分會逐漸結冰。
這時候再把皮蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，膠狀體就會變成蜂窩狀，不僅改變了它原有的風味，還降低了營養價值。另外，低溫會使皮蛋色澤變黃，味道變鹹，口感變硬，與常溫下放置的松花蛋有很大的差別。
如果家中有吃不完或需要儲存一段時間的松花蛋，可以放在塑膠袋內密封儲存，常溫下一般可以儲存3個月左右。
皮蛋放冰箱能保持多久
19樓：
親，您好，皮蛋放冰箱能保持一年左右。1、一般皮蛋的保質期是一年，但是也是要情況，有些惡劣的皮蛋只能儲存幾個月。儲存的時間要看皮蛋是否變質，變質了無論放多久都是不能吃的。
2、皮蛋屬醃製食物，如果沒有出現異味的話是可以繼續食用的，皮蛋是通過石膏進行變異的，石膏的保質期時間是非常長的，所以這個時候的皮蛋是可以繼續吃的，但是如果皮蛋的味道已經出現了發臭的話要注意是不可以吃的。
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