1樓：越南子柒
小公尺是早餐中比較常見的一種食物，但是少有一部分人不經常吃到小公尺，對小公尺非常陌生。下面帶大家瞭解一下小公尺，小公尺又稱粟公尺，是中國的「五穀」之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。據瞭解中國最早的酒也還是用小公尺釀造的呢，因為小公尺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，脂肪和維生素，所以受到人們的喜愛。
小公尺的做法有很多，大多數人都是以煲粥為主。其實，小公尺主要的吃法有三種，煲粥，煮飯，蒸點心。
在這裡小公尺用來煲粥的比較多，它可以和南瓜一起煲粥吃，口感香甜，營養豐富；可以和大公尺混合在一起煲粥吃，香味縈繞，營養也很豐富，很適合養生；可以和綠豆花生一起煲粥，營養效果更佳；也可以和雞蛋，紅棗，山藥，香蕉，海參……
用來做主食煮飯，可以只用小公尺蒸飯，也可以和大公尺一起煮飯，還可以做一道小公尺燜飯，很好吃的，大家可以看一下做法：①黃豆提前浸泡二十分鐘，土豆洗淨切塊，粉條切段洗淨，小公尺淘洗乾淨；②用電飯鍋把土豆和黃豆放水熬製二十分鐘，然後在放小公尺和粉條繼續熬製半小時，同時在放適量的鹽；③熬製半小時後就可以出鍋了，然後在撒入一點蔥花。
<>用來蒸點心吃，可以做發糕，做法稍微就要複雜一點了，①首先把小公尺麵，普通的麵粉，酸奶或是涼白開水都可以（大約都200克左右)②把上邊的材料混合在一起，再加上白糖，酵母攪拌，揉成麵糰發酵。③發酵之後在繼續揉幾分鐘，攤成厚實一點餅狀，放在蒸鍋裡蒸。
<>也可以做小點心吃，比如說小公尺鍋巴，①首先把小公尺洗乾淨，用水浸泡半個鐘頭，然後放在微波爐裡蒸，蒸制半熟的程度，放一邊晾涼，②然後把麵粉混合在一起，揉成麵糰，把麵糰擀成薄薄的片狀，切的小一點，③最後在鍋裡倒上油，油熱後把切好的小薄片放到鍋裡炸，直到麵皮兩面金黃就可以撈出了，④趁熱把辣椒末還有鹽放進去，攪拌均勻就好啦，放涼之後更脆更好吃哦！
2樓：鰻魚愛喝胡辣湯
家常炒小公尺、奶香小公尺軟餅、小公尺紅豆糕、小公尺淮山粥、小公尺蒸排骨、小公尺肉丸子。
3樓：影視的小偉
我知道二種，可以用煮，煮成粥一樣，非常的容易消化，可以蒸，我覺得蒸的非常的有好吃。
4樓：劉素改
1.熬粥。小公尺的首選肯定是熬粥，養人養胃有營養，配以一些輔料會熬出口味不同的粥品。比如小公尺南瓜粥、紅棗小公尺粥、花生小公尺粥、海參小公尺粥、還有青島的早點甜沫。
2.作為主食。
炒小公尺、小公尺蒸飯、小公尺稠飯、和子飯、小公尺麵炸糕、小公尺麵發糕、小公尺燜豆角、小公尺麵餅。
3.作為菜品。
小公尺蒸南瓜、小公尺蒸牛肉、小公尺蒸排骨、蒸小公尺丸子。
小公尺的做法
5樓：長青數碼
小公尺的做法大全：小公尺粥
材料：小公尺100克，水300毫公升。
製作：取100克新鮮的小公尺用清水淘一下，放入電飯鍋中備用；往淘好的小公尺中加入300毫公升的冷水；開啟電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥；等電飯鍋裡的粥開鍋後用勺子均勻的`攪拌一下，然後倒入半杯子的冷水繼續燒開；熬上40分鐘以上直到粥開始發黏時即可出鍋。
小公尺的做法大全：椰蓉小公尺糕
材料：小公尺150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
1、小公尺淘洗乾淨，在冷水中浸泡20分鐘，撈起，瀝去水分。
2、將洗淨的小公尺倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細碎的小顆粒。
3、將蒸熟的小公尺、栗子仁碎、綿白糖混合，充分攪拌均勻成公尺糕料。
4、將拌好的公尺糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小公尺糕。
5、將成形的小公尺糕在椰蓉裡滾一下，至小公尺糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
小公尺的做法大全：小公尺胡蘿蔔泥
材料：小公尺50g，胡蘿蔔1根，水400ml
製作：將小公尺淘洗乾淨，放入小鍋中熬成粥。取上層小公尺湯，晾涼，備用；胡蘿蔔去皮洗淨，上鍋蒸熟後，搗成泥狀，備用；將小公尺湯和胡蘿蔔泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。
小公尺的做法大全
6樓：愛生活的可愛吃貨
小公尺的做法大全：小公尺蒸排骨、小公尺南瓜粥、小公尺牛奶糊、小公尺肉丸、小公尺蒸羊排。
1、小公尺蒸橡困排骨
洗乾淨小公尺，先在清水裡面適當浸泡一段時間，差不多20分鐘；排骨在煮開的水焯下，去掉血水，在加入豆瓣醬、料酒、鹽的碗中浸泡60分鐘；拿乙個更大的碗，醃好的排骨放底，小公尺放在上面，大火開始蒸煮，然後小火30分鐘差不多即可出鍋，軟糯好吃。
2、小公尺南瓜粥
把南瓜去皮，切成大小塊狀；小公尺要洗乾淨，可以適當浸泡幾分鐘或者直接喝南瓜一起倒在鍋裡煮；鍋中加入適量的清水，將食材一起放進去，大火煮開用小火來悶煮；等到小公尺和南瓜煮到要融在一起，加入適量的鹽以及糖即可出鍋。
3、小公尺牛奶糊
浸泡60分鐘小公尺，先把牛奶加熱下，沸騰狀態是比較好的；然後小火開始加入小公尺，蓋上蓋子，時不時攪拌下，煮到小公尺軟爛；然後加入白糖以及一些葡萄乾，攪拌均勻就可以出鍋。
4、小公尺肉丸
小公尺是需要浸泡才會比較好烹飪，差不多泡半個小時左右，撈出去掉水分。磨培準備好的肉餡，加入薑末、蠔油、生抽、料酒等配料，攪拌均勻；放入小公尺當中，將其拌肉丸一圈，等滾完所有的肉丸，放在盤子裡面蒸上20分鐘出鍋；一些花菜焯水下，放在丸子中間點綴即可。
5、小公尺蒸羊排
羊排洗乾淨，用料酒以及一些蔥姜適當醃製30分鐘；小公尺要提前浸泡2個小時以上；處理好這兩種食材，將羊排擺瞎如唯在盤子上，撒上適量的小公尺，放在蒸鍋裡面，蒸煮差不多半個小時，用大火蒸煮，這樣更容易入味，小公尺也能更加軟糯。
小公尺的做法大全
7樓：小luo聊生活
小公尺好吃的做法是：
需要的食材：小公尺、雞蛋、糯公尺粉、麵粉、牛奶、糖、酵母粉。
做法：首先將150克小公尺浸泡2小時。泡好後把水倒掉。
打入乙個雞蛋。
美味的小公尺餅就做好了。孩子們尤其愛吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內裡軟糯可口，比麵包還要好吃。吃起來一塊一塊的停不下來。
加入250毫公升純牛奶攪拌均勻。
攪拌好後 放入榨汁機打成公尺漿。
將公尺漿倒入碗中，加入30克白糖和3克酵母。
攪勻化開。<>
然後加入100克的糯公尺粉。
再加入100克的麵粉。攪拌到沒有乾麵粉。
蓋上蓋子醒面20分鐘。
20分鐘到了，醒好後再攪拌一下。
電餅鐺刷油。
倒入醒好的麵糊，攤成餅狀。
蓋上蓋子燜一會兒。
來回攤至熟透後出鍋。
美味的小公尺餅就做好了。孩子們尤其愛吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內裡軟糯可口，比麵包還要好吃。吃起來一塊一塊的停不下來。<>
小公尺的吃法和做法大全 小公尺的烹飪方法
8樓：劍經業
1、小公尺粥。原料：小公尺、玉公尺各50克，糯公尺20克。
調料：白糖少許。做法：
將小公尺、玉公尺、糯公尺清洗乾淨。洗後的原材料放入電飯煲內，加清水後開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內。加白糖調味即可。
2、小公尺飯。材料：小公尺50g，大公尺100g，雞清湯適量，鹽1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）。
做法：將小公尺和大公尺用清水淘洗乾淨，再放入香油、鹽、雞清湯和適量清水混合均勻後放入電飯煲中蒸熟即可。
3、炒小公尺。材料：小公尺300克、雞蛋三個、韭菜、蔥、精鹽、調和油各適量。
做法：鍋內放入水，燒開，然後放入小公尺，稍煮，待公尺粒稍微膨脹，即刻撈出；蒸鍋上火燒開，把小公尺放入蒸鍋的籠屜上，蒸25分鐘左右，即可；韭菜切段，蔥切絲，雞蛋打散，放入蔥絲上炒鍋炒熟，出鍋備用；炒鍋內放入調和油（油量稍大一點），待油熱後爆入蔥絲，然後迅速放入蒸熟的小公尺，翻炒，放入適量精鹽，把小公尺打散不能有結塊；最後放入韭菜和雞蛋，出鍋。
雞蛋的花樣吃法，你會幾種呢？有什麼做法推薦？
我會做雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，荷包蛋，雞蛋餅，茶葉蛋，我比較雞蛋羹，在碗中打入適量的雞蛋，放入少量的鹽，倒入適量的溫水，放在鍋中蒸15分鐘後就可以吃了，這樣做的雞蛋羹特別好吃。我會1種，可以雞蛋西紅柿，雞蛋西紅柿是非常好吃的，所以，我推薦去做雞蛋西紅柿。比如說煮雞蛋，蒸雞蛋，雞蛋羹，炒雞蛋，賽螃蟹，紅...
對於給動物絕育的做法，你如何看待
對於給動物絕育，我認為是非常正確的做法，因為很多流浪的貓貓狗狗如果不做絕育就會有更多這樣的東西 我覺得其實這種的做法並不是非常好吧，因為動物都是要繁衍後代的，如果沒有後代，他們的生活也沒有那麼精彩。動物絕育可能是因為人類的破壞和人類對他們的殘殺，這是一種很可怕的現象，我們應該保護動物。這樣的話就使動...
我想知道幾種家常的好吃的魚的做法
下面介紹魚的做法，麻辣酸甜清淡的都有，自己選擇吧！椒麻魚家常做法 將魚先在滾水中過一下。將與取出魚加芡粉 少量酒 胡椒醃製。混合油燒5成油溫。下薑片，蒜瓣，乾紅辣椒節，花椒，爆香，豆瓣醬抄至上味吐油。將所有敷料撈出，加油，油溫後將魚放入。將蔥葉剁成泥，加入調料花椒麵 醬油 味精 香油 少許高湯拌和成...