1樓：愛開箱
你真的知道怎麼吃櫻桃嗎？
2樓：匿名使用者
櫻桃的吃法，舉例：
1、櫻桃可作為肉類食品的上層飾品，使肉味更加鮮美，顏色更鮮豔。
2、製成醬汁：櫻桃蜜汁燒法國鴨胸，則是把用酒、香料等醃製好的鴨胸煎香，下面墊上薯仔、菠菜，吸走多餘的油，上面則淋上由一定比例的燒汁和櫻桃汁混合做成的醬汁，調和鴨胸淡淡的臊味，吃起來鴨胸鮮嫩多汁、櫻桃甜中帶酸。
3、做菜，比如：櫻桃咕嚕肉：先將咕嚕肉炒熟，臨上碟前再放入櫻桃，大約炒不到一分鐘的時間即可。傳統咕嚕肉搭配菠蘿，口味偏酸甜。
4、做蛋糕：把櫻桃放在蛋糕的中間，既美味又好看。
3樓：曉澀
櫻桃分為甜櫻桃和酸櫻桃兩種。甜櫻桃適合於鮮吃，酸櫻桃多用來做烘培的派、罐頭食品、果醬、果汁等。師傅們常使用暗紅而清甜的冷凍櫻桃製成冰淇淋，在蛋糕、餅乾、鬆餅裡新增櫻桃，還將櫻桃製作成肉類的美味調味品。
利用櫻桃甜中帶酸的清爽口感，為這個夏日帶來款款清新美食
方案一 櫻 桃 配 沙 律 和 主 菜
櫻桃可作為肉類食品的上層飾品，使肉味更加鮮美，顏色更鮮豔。
這款沙律是從泰國柚子沙律變化而來，用櫻桃和柚子作為沙律的主材料，再拌上蘋果、檸檬、芒果等十幾種果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面鋪些蝦肉、椰絲、辣椒絲即可。吃到嘴裡，柚子的微酸和櫻桃甜美混合，再加上蝦肉的鮮與辣椒的辣，讓人胃口大開。
提起鴨胸肉、鵝肝是不是覺得肥膩？有了櫻桃的加入，情形就大為不同。像凍鵝肝不但不膩，反而入口即化，有忌廉般的柔滑口感。
這是因為鵝肝在成菜出來「見人」前，先洗了一個晚上的「牛奶浴」，洗走鵝肝裡的血水，去除臊味。待鵝肝「出浴」後，用調料稍微醃製，蒸熟後再雪藏，最後配上櫻桃和沙律醬。單獨吃鵝肝能品到鵝肝特別的香味，不過如果不習慣，也可以拌著鵝肝下墊著的櫻桃片或沙律醬一起吃，口感清爽。
方案二 櫻 桃 成 醬 汁
櫻桃蜜汁燒法國鴨胸，則是把用酒、香料等醃製好的鴨胸煎香，下面墊上薯仔、菠菜，吸走多餘的油，上面則淋上由一定比例的燒汁和櫻桃汁混合做成的醬汁，調和鴨胸淡淡的臊味，吃起來鴨胸鮮嫩多汁、櫻桃甜中帶酸。
櫻桃做成汁醬，常可以調和肉類的味道，令其更豐富。魚柳卷配櫻桃忌廉汁也是同樣道理。將大片厚身的三文魚卷著露筍，再用火槍輕輕噴一下魚卷的外層，使表面的魚肉輕微灼燒，再淋上混入忌廉的櫻桃汁，吃的時候魚肉混合甜中帶酸的櫻桃忌廉汁，一片魚肉裡有生熟兩層不同的味道，很是特別。
方案三 與 熱 力 擁 抱
細心的讀者可能會發現，上面這幾款菜，櫻桃其實都沒有直接參與烹煮，是不是嬌嫩的櫻桃不能承受熱力？那可不一定，只要掌握好加熱的時間、方法即可。黃總廚告訴記者，為最大限度地保留櫻桃的營養成分，製作時間不可過長，最長不能超過一分鐘。
櫻桃咕嚕肉是一道將櫻桃直接烹煮的菜式。先將咕嚕肉炒熟，臨上碟前再放入櫻桃，大約炒不到一分鐘的時間即可。傳統咕嚕肉搭配菠蘿，口味偏酸甜。
而這款櫻桃咕嚕肉用糖膠搭配櫻桃，口味甜中帶酸，而遇熱後稍微流出的櫻桃汁滲入糖膠，使咕嚕肉也彷彿沾染了櫻桃的清新氣息。
另一種讓櫻桃與熱力擁抱的方法就是做蛋糕。把櫻桃放在蛋糕的中間，放入焗爐裡焗大概八分鐘，一款櫻桃芝士派就可隆重面市了。
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4樓：快樂的橙橙
1．櫻桃甜湯 鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬
一、二沸後停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助**缺鐵性貧血。
2．冬菇櫻桃 水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5o克，白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加人薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加人鍋中，人味後用溼澱粉勾芡，然後放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。
適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、櫻桃酒 鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。
此酒具有祛風勝溼，活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。
4．櫻桃醬 櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽；將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。
適用於風溼腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。
方案一 櫻 桃 配 沙 律 和 主 菜
櫻桃可作為肉類食品的上層飾品，使肉味更加鮮美，顏色更鮮豔。
這款沙律是從泰國柚子沙律變化而來，用櫻桃和柚子作為沙律的主材料，再拌上蘋果、檸檬、芒果等十幾種果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面鋪些蝦肉、椰絲、辣椒絲即可。吃到嘴裡，柚子的微酸和櫻桃甜美混合，再加上蝦肉的鮮與辣椒的辣，讓人胃口大開。
提起鴨胸肉、鵝肝是不是覺得肥膩？有了櫻桃的加入，情形就大為不同。像凍鵝肝不但不膩，反而入口即化，有忌廉般的柔滑口感。
這是因為鵝肝在成菜出來「見人」前，先洗了一個晚上的「牛奶浴」，洗走鵝肝裡的血水，去除臊味。待鵝肝「出浴」後，用調料稍微醃製，蒸熟後再雪藏，最後配上櫻桃和沙律醬。單獨吃鵝肝能品到鵝肝特別的香味，不過如果不習慣，也可以拌著鵝肝下墊著的櫻桃片或沙律醬一起吃，口感清爽。
方案二 櫻 桃 成 醬 汁
櫻桃蜜汁燒法國鴨胸，則是把用酒、香料等醃製好的鴨胸煎香，下面墊上薯仔、菠菜，吸走多餘的油，上面則淋上由一定比例的燒汁和櫻桃汁混合做成的醬汁，調和鴨胸淡淡的臊味，吃起來鴨胸鮮嫩多汁、櫻桃甜中帶酸。
櫻桃做成汁醬，常可以調和肉類的味道，令其更豐富。魚柳卷配櫻桃忌廉汁也是同樣道理。將大片厚身的三文魚卷著露筍，再用火槍輕輕噴一下魚卷的外層，使表面的魚肉輕微灼燒，再淋上混入忌廉的櫻桃汁，吃的時候魚肉混合甜中帶酸的櫻桃忌廉汁，一片魚肉裡有生熟兩層不同的味道，很是特別。
方案三 與 熱 力 擁 抱
細心的讀者可能會發現，上面這幾款菜，櫻桃其實都沒有直接參與烹煮，是不是嬌嫩的櫻桃不能承受熱力？那可不一定，只要掌握好加熱的時間、方法即可。黃總廚告訴記者，為最大限度地保留櫻桃的營養成分，製作時間不可過長，最長不能超過一分鐘。
櫻桃咕嚕肉是一道將櫻桃直接烹煮的菜式。先將咕嚕肉炒熟，臨上碟前再放入櫻桃，大約炒不到一分鐘的時間即可。傳統咕嚕肉搭配菠蘿，口味偏酸甜。
而這款櫻桃咕嚕肉用糖膠搭配櫻桃，口味甜中帶酸，而遇熱後稍微流出的櫻桃汁滲入糖膠，使咕嚕肉也彷彿沾染了櫻桃的清新氣息。
另一種讓櫻桃與熱力擁抱的方法就是做蛋糕。把櫻桃放在蛋糕的中間，放入焗爐裡焗大概八分鐘，一款櫻桃芝士派就可隆重面市了。
5．櫻桃汁 櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核，放人果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤**的作用，可消除**暗瘡疤痕。
櫻桃的吃法有這幾種你知道嗎
5樓：匿名使用者
01美味櫻桃汁
1、鮮櫻桃80克，洗淨去核
2、放入榨汁機中，加冷開水30毫升，榨汁
3、可根據個人口味，酌加白糖調味，或加養樂多冰鎮。
每日分2～3次飲服，常飲可潤膚美容。
02酸甜櫻桃膏
1、鮮櫻桃1000克，洗淨，備用
2、加水200毫升，冰糖適量，待冰糖融化加入櫻桃，
3、用火煮爛，去渣，繼續加熱，濃縮成膏即成。
每日早晚食2次，每次1～2匙。可治氣血虧虛、體倦乏力、食少洩瀉等症。
03養顏櫻桃羮
1、鮮櫻桃30克，洗淨備用。
2、將龍眼肉10克、枸杞子10克加水適量煎煮，煮至充分膨脹
3、放入櫻桃，煮沸成羹，再酌加白糖調味即成。
可治血虛、面色無華、體倦乏力等症。
04開胃櫻桃酒
1、鮮櫻桃250克，洗淨，放入乾燥容器中
2、倒入白酒1000毫升，密閉，每3天攪拌1次，15～30天即成。
日飲酒2次，每次5～10毫升。可治腎虛腰痠膝軟、關節不利及風溼痺痛、凍瘡等症。
05櫻桃果醬
1、新鮮的櫻桃洗淨，拔掉櫻桃梗，去掉櫻桃的果核
2、將去核後的櫻桃放入容器中；加入白糖和檸檬汁；攪拌均勻；醃一晚上
3、倒入不鏽鋼小鍋中；用小火煮，櫻桃浮沫較多，所以要不停的去掉浮沫；當櫻桃醬煮至濃稠，取一滴滴入冷水中會成醬狀，而不是分散狀就是煮好了。
4、將熬好的果醬倒入容器中，放涼後，蓋上蓋子放在冰箱冷藏室冷藏即可。
06櫻桃罐頭
1、櫻桃洗淨。摘去蒂部。
2、鍋裡放冰糖，加水。煮開，把冰糖徹底融化。倒入櫻桃，用木鏟攪拌。大火燒大約三到五分鐘就可以了。
3、玻璃瓶子用熱水煮過後裝入熬好的櫻桃，放在水裡再煮5分鐘左右。趁熱將瓶子蓋上，關火。冷卻。
4、放冰箱冷藏儲存。只要瓶子蓋沒有凸起，一般可以儲存很長時間。最好多用幾個小瓶子。每次吃的時候拿出一瓶來就可以了。
07櫻桃果脯
1、新鮮櫻桃沖洗乾淨，放淡鹽水浸泡2小時後，瀝乾水份
2、去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻醃製，醃製半小時左右白糖開始有些融化出水
3、容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘，涼後取出，倒出汁水(這個汁可以加點溫開水當成櫻桃汁飲用)。
4、再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下；最後再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出檢視，容器中基本沒有汁水為好。
08櫻桃桂花銀耳羹
1、銀耳用冷水泡發，清除雜質，小火燉至銀耳軟爛，湯汁濃稠，中途加蜂蜜調味
2、櫻桃去蒂洗淨，入鍋加適量水煮開；小火煮至櫻桃變白，湯汁深紅且稍有些粘稠
3、用篩網濾出櫻桃汁，把煮好的銀耳濾幹湯汁放入櫻桃汁內，撒上桂花點綴，入冰箱冷藏1小時以上即可以食用(過濾的銀耳汁也可單獨食用)
09櫻桃酸奶冰激凌
1、牛奶倒入鍋中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，邊煮邊攪拌(不必把牛奶煮開，若冰糖一時溶化不了，可以離火放置，等一會兒就化了)，放涼
2、櫻桃果粒和酸奶一起入攪拌機中，將櫻桃打碎(不必太碎，有點顆粒更具口感)
3、打好的櫻桃酸奶倒入晾涼的牛奶中，拌勻；再倒入淡奶油，拌勻；入模，然後冷凍
白蘿蔔的吃法 白蘿蔔有幾種吃法
白蘿蔔胡蘿蔔湯。排用料。排骨 一條。白蘿蔔 一個。胡蘿蔔 少許。枸杞 少許。鹽 一茶匙。雞精 適量。做法步驟。1 備好所需用料，排骨提前放入開水中灼洗乾淨，白蘿蔔胡蘿蔔切塊。2 清洗乾淨的排骨和白蘿蔔胡蘿蔔一起加入適量的熱開水。3 啟動燉肉功能一小時就可以了，如果冷水燉得按一個半小時，隔水蒸鍋燉得有...
泡菜的吃法大全，四川泡菜幾種吃法
草魚 1條 泡菜 400克 生薑 大蒜 適量 乾花椒 適量 豆瓣醬 適量 香菜碎 蔥花 適量。1 草魚砍大塊，入油鍋炸至金黃，然後撈起來備用。2 泡菜剁碎，生薑，蔥，香菜切碎備用。3 起鍋倒入適量的油燒熱，然後倒入生薑碎，大蒜碎，花椒，豆瓣醬炒出紅油。4 加泡菜炒出香味 泡菜海鮮米粉 食材準備 韓式...
大蒜有哪幾種吃法，新鮮大蒜的吃法有哪些
大蒜即可以生吃，也可以調味。大蒜的吃法 一.生吃 據調查大蒜素在大蒜生的時，含量是最高的，大蒜素會隨著溫度的升高而分解。所以在吃大蒜時，爆炒和油炸會破壞大蒜中絕大部分的大蒜素，從而造成營養的流失。將大蒜碾碎，暴露在空氣中放置十分鐘，有助於合成大蒜素 所以吃大蒜時，最好將它碾碎再吃。二.製作成糖蒜 醃...