1樓：毒木舟
可以！我室友是喜歡多放蒜，口味很重，她本人性格就很衝。還有個朋友喜歡芝麻醬，她性格溫和軟萌。我喜歡多放小公尺辣，脾氣很大，性格大大嘞嘞。
2樓：燈火闌珊處
有些人吃辣椒可能性格脾氣比較暴躁。有些人吃麻醬可能性格比較溫順。但這也不是一定的。有的人性格好也喜歡吃麻醬。
3樓：網友
可以的，可以很直觀的看出這個人的性格是什麼樣子。
關於火鍋蘸料，你認為這是必要的嗎？
4樓：小安的仰望
這個是完全有必要的，因為很多火鍋的食材都是需要搭配一些蘸料進行吃的，而且空拍這樣吃起來碰毀的時候味道更加的鮮鬥吵羨美，更加的好吃一點。
5樓：勵君豪
關於火鍋蘸料，我枝氏覺得是非常必要的，美國火煉必猛派散須要有的，因為客人吃火鍋燙菜的時候，他需要粘一些小料的話，它的味道也好吃一點，他也羨梁是屬於火鍋的靈魂。
6樓：小豆子子梓
我認為這是必要的，火鍋蘸料是火鍋的精髓，而且也有一些特色的火鍋店，有自己的獨家秘方。
7樓：延穩痘
火鍋蘸料我認為這不是必須的，因為有的人就是喜歡單純的口感，我吃火鍋，不喜歡蘸料。
8樓：雙魚愛仕達
有必要。因為我們吃火鍋一定要調好自己喜歡的蘸料，這樣才是美味的，這樣才比較好吃。
9樓：陳遠紅紅紅
當然是必要的，而且我覺得吃火鍋的時候必須要蘸料，如果不蘸料的話就不好吃。
10樓：搖一搖
個李如人覺得火鍋蘸料是很有必要的答擾改，因為火鍋它的湯非常的辣，但是沒有過多其他的滋味，得通過火鍋清判蘸料加上湘瑤或者是芝麻醬符合自己的口味。
11樓：小馬先生
因為火鍋剛刷出來遲手扮的味道薯神不是很正宗，那蘸一下火鍋料的話會感覺很清香，改變它的口感，所以火鍋蘸料是必不可碼灶少的。不過可能有一些人口味比較淡，不喜歡放火鍋蘸料也是可以的。
吃火鍋時，高手都是怎樣調蘸料的？
12樓：if小小諾
看到這個問題，作為乙個資深吃貨，尤其是偏愛火鍋的吃貨，我忍不住想說些關於我對吃火鍋調蘸料的經驗和總結，接下來聽我這個吃貨娓娓道來吧~
喜歡吃辣口味的朋友不能錯過芝麻醬、小公尺椒、耗油、五香粉、醋、芝麻，花生碎扮一塊的無敵蘸料啊，最重要的是最後不要忘了加幾滴香油，喜歡吃香菜的加點香菜和蔥花，這樣加吃起來真的是滿口留香，回味無窮，或許把你辣的滿臉通紅，眼含淚水哦。喜歡吃淡口味的朋友在加上基本的料後，再加一點點白糖，和海鮮汁，不討厭香菜就加上香菜，前兩個把鮮甜口感展現出來，香菜可以中和腥味。
有不少朋友會喜歡海鮮口味的，就需要留意海鮮醬、花生醬、香菜，少許辣椒油，再加點碎花生，也是很回味無窮的。不知道怎麼選擇的朋友可以調乙個百搭口味的蒜泥油碟，就是蒜泥、耗油、少許香油、芝麻，最後再撒上香菜，配上火鍋真的美味至極啦。
剛開始愛上吃火鍋的時候，真是可以用瘋狂形容，隔幾天機會拉著朋友去吃，吃火鍋最重要的一步就是蘸料，調的好吃火鍋就會大大增分。我最愛的是海底撈的火鍋，畢竟就算味道一般，進去之後那服務也會讓你覺得好！真好！
說實話火鍋蘸料好吃是好吃，我沒有吃出有什麼特別的感覺。然後就是辣府的火鍋，味道不錯，蘸料的種類更是讓我眼前一亮。喜歡吃的朋友可以去試試呢。
13樓：飛向美好生活
怎樣調火鍋蘸料比較好吃。
14樓：hh七涼
芝麻醬，蒜蓉，蔥花，再加點辣油，我吃火鍋就經常這樣弄。
15樓：南巷清風
我是這樣吃的：花生醬，芝麻醬，豆腐乳加辣椒，超好吃的，但每個人口味不一樣，按自己的喜好調蘸料就行。
16樓：小鬼知道哈哈哈
先放一點芝麻醬，加醋，在放一點海鮮醬，香油，醬油，全部在一起攪拌均勻就有好味道了。
17樓：文具盒丶
北方人都比較喜歡吃麻醬，加蒜泥，然後加點兒香菜和耗油。
18樓：善良的乙隻橘子
每個地方不一樣，有的地方是芝麻醬加腐乳，有的不喜歡醬料是蘸醋的。
19樓：重慶渝味楠老火鍋
正宗重慶火鍋蘸料只有香油，蒜泥，香菜或者蔥。
20樓：星座菌菌
辣椒麻油，蔥薑蒜香菜，但我不太喜歡吃蒜。
21樓：隨心
主要還是看個人口味，建議加一些耗油，這樣醬料會更鮮。
22樓：漂亮閣
芝麻醬，醋，香菜，蔥花。
23樓：皛九
芝麻醬，紅豆腐，韭菜花，蒜泥，醋，辣椒油，香菜。
24樓：是你王爸爸呦
芝麻醬，花生碎，芝麻，香菜蒜泥，白糖，耗油，小公尺辣，
25樓：雛田
芝麻油，大蒜，鹽，蔥。多了火鍋味都吃不出了。
26樓：lhe從小就很帥
麻油 大蒜 可能還需要點食鹽 足矣。
27樓：胎神
火鍋油 蒜 小公尺辣 香菜 耗油。
28樓：m相
油碟，蒜泥，花椒麵，白芝麻，鹽，耗油，醋，香菜。
29樓：歎號先生
韭菜花醬，芝麻醬，腐乳汁，辣油，孜然油再加點三沫（蔥薑蒜），火鍋吃到末尾加面，蘸料碗裡再加點三沫，盛一碗帶火鍋湯的面，喜歡香菜的還可以加點香菜。
30樓：一生一世一諾
喜歡怎麼調就怎麼調，自己喜歡就好。
31樓：枝枝吱一聲
蒜汁，香油，芝麻碎，加上蔥花香菜，一點點芝麻醬，少許鹽，完美。
32樓：網友
芝麻醬，那是火鍋的靈魂，只有佔過芝麻醬才品嚐出火鍋的美味。
吃火鍋時，蘸料方面究竟有什麼樣的講究？
33樓：萌新小主
還有一些人是特別能吃辣的，有了一種無辣不歡的感覺，這個時候就該吃麻辣口味的湯底，其實這樣吃的才叫過癮，這個時候蘸料一定不要不要弄辣了，如果全是辣的，蘸著吃，其實是根本吃不到香味，這個時候會辣得很難受，而且對你的胃也是非常不好的。而且你辣的只顧著喝水了，都不知道火鍋是什麼味道的了。
34樓：ch陳先生
蠔油、花椒油、生抽、蒜蓉，這種搭配的醬料相信懂行的吃貨應該都調過，耗油本就是由海鮮製作而成的調味料，搭配上上好的生抽，以及花椒油，最後再加一點蒜蓉，那麼這種調料簡直就是專門為海鮮類食材而準備的。
35樓：愛喝_柚子茶
我自配的火鍋蘸料，相當好吃，一碗麻汁加一小勺白糖、一小勺蔥、一小勺耗油、辣椒油，再加一小勺腐乳，攪拌均勻，簡直不要太好吃。
36樓：土豆地瓜豆角
蘸料一定要特別的有口感，色香味俱全，切記不要放太多的辣椒，而且蘸料一定要粘稠。
在家吃火鍋，你願意蘸哪個牌子的蘸料？為什麼？
37樓：嚶嚶美食小知識
在家吃火鍋特爽，尤其是有適合自己口味的蘸料，那火鍋就會吃到十二分的爽。
我家特愛在家吃火鍋，家裡吃可以不顧吃相，穿著家居服，披頭散髮也能上桌，疫情後更助長了這個習慣，「貓在家裡」吃的嗨！
在家吃火鍋，既能體驗熱火朝天的勁頭，也可以根據自家食材，隨意搭配，無拘無束。
家是唯一乙個可以讓你醜得很舒服的地方「。
在家吃火鍋，你願意蘸哪個牌子的蘸料？--
我家吃火鍋的蘸料最喜歡的就是「棒棰島」牌的涮羊肉蘸料。
它有4種口味即鮮香、香辣、芝麻香、麻辣。基本涵蓋了願意吃火鍋人的不同口味，我們也根據每次吃火鍋食材的不同，分別用不同的口味蘸慶激料。
棒槌島火鍋蘸料，它的配料比較豐富，有芝麻醬、韭花醬、鮮辣椒、腐乳、鹽、棉、白糖、菜籽油、幹辣椒、黃酒、麻辣香膏、芝麻香油、生薑、蔥、大蒜、醬油、黑胡椒等。
蘸料配上火鍋食材，羊肉、牛肉、蔬菜、海鮮等吃，全都可以搭配得上。吃起來味道醇厚新鮮，濃淡相宜，各具特色。
我家一般都會在直營店或超市買，春節後基本宅家就去網上買，多數都買1-2組(5個)，保證家裡吃火鍋時始終有蘸料，棒棰島蘸料符合我家人的口味。
最早的火鍋蘸料，叫「調料」，真是自己調的。過去沒有火鍋店時，在家吃火鍋可謂是「大動作」，買來炭，先燒好再用來放入大銅火鍋中，邊吃邊扇風、防煙，一家人吃一次火鍋可是特忙乎人，得有乙個人專門「伺候」著，那時叫調料，是由腐乳、韭菜花、鹽自己調配的。
蘸料漸漸興起是在火鍋店興起以後，火鍋可以去外面吃，那時人們感覺特新鮮，雖然最初沒有許多可選擇的餘譽御襪地，但是畢竟有了可供選擇的料碟。自由組合，多數都習慣的是自己的口味，我們北方人就是芝麻醬打底，搭配韭菜花、腐乳和香菜為主來搭配，因為我們吃的食材多數都是羊肉、牛肉、五花肉等，認為這種適合而且解膩。
現在的蘸料都以方便、時尚為主。我在成都、重慶吃的都是油碟加自配，火鍋絕對的正宗川渝特色，吃的人全身都熱，嘴裡麻的、辣的張不開嘴，都要配上冰粉和餈粑。
特別說的是來到濱海城市，海鮮火鍋吃得相對多一點，都會以花生醬打底，加上油、蒜泥、香菜等。這拆橘個配料蘸海鮮和蔬菜都可以的。
當然了，人的飲食習慣、地域不同，蘸料都有很大的差別，這件事就是各取所需為好。火鍋的亮點就是什麼東西都可以往裡加一點，但是沒有蘸料的火鍋味道一定是要「打折」的。
38樓：你好看看內臟
我喜歡吃大宇牌子的蘸料。因為這個牌子在小的時候卷就經常吃，已經吃慣了這個味，覺得別的都不好吃了。
39樓：白珍全全全
我願意用麻辣川崎這個牌子的蘸料，因為它賣禪遲非常的麻辣，而且我個人也比較中李喜歡吃辣的，吃襲渣進嘴裡真的是回味無窮啊。
40樓：愛情來了擋不住
海琦王，這個牌子是河北承德特有的，這種蘸料十分美味，香甜可口，符合大部分人的味覺。
吃火鍋時，選哪幾種蘸料，會比較好吃？
41樓：白白胖胖一粒公尺
蘸料主要還是根據自己的口味來調節，如果你平時不愛吃辣，你就可以調一些偏甜的或者三鮮的，比如耗油，番茄醬，香油等。如果你喜歡麻辣的，那你就可以多弄一些辣椒，花椒油大蒜之類的。
42樓：專業陪跑
這個主要看個人的喜好了，一般四川人和重慶人吃火鍋都比較喜歡吃辣的，但是不要選擇太過於辣的蘸料，對胃不好。
43樓：帳號已登出
吃火鍋選擇耗油，香油，花椒油。還有香蔥，小公尺椒，這樣調出來的味道是相當鮮美的。
吃火鍋時，哪幾種蘸料比較受歡迎呢？
44樓：珺珺觀劇
近來的天氣那都是挺冷的，不出意外的話，大家都喜歡吃一些熱騰的食物，而熱騰食物的首選，不用說自然就是火鍋了，室外颳著陣陣寒風，室內三兩好友聚在一起，吃吃火鍋嘮嘮嗑，身邊坐著喜歡的人，鍋裡沸騰著喜歡的美食，這樣的一種用餐，真的是太讓人喜歡了！
火鍋是我國一種比較傳統美食吃法，想對來說還是比較具有民族特色的，有記載顯示，從戰國開始我國就已經有了火鍋這玩意，這種吃法在民間流傳是非常之廣泛的，而到了如今的話，則不僅僅只限於國內，許多的外國友人對其也是異常的喜愛。
想要吃上一頓美味的火鍋，鍋底與食材自然是非常重要，同時蘸料也是不可缺少的一部分，今天我們主要說的也就是蘸料部分，吃火鍋時，懂得調製這樣4種"蘸料"的人，不是吃貨就是行家！
第一種是香油，蒜蓉，香菜，香蔥。
這種應該可以說是，最基礎的火鍋蘸料搭配了，而往往最基礎的東西也就是最經典的，這款蘸料南方人比較偏愛，主要突顯的就是乙個香字。
第二種是蠔油，花椒油，生抽，小公尺椒。
這種可以說是吃海鮮的最佳選擇了，往往選這種的不是吃貨就是行家，這樣的組合不僅是可以提公升海鮮獨有的鮮味，同時又可以將那股子腥味給蓋住，適用於海鮮火鍋。
第三種的話，是芝麻醬，花生醬豆腐乳，辣椒油，花生碎。
這款蘸料的話是葷素都很適宜的，味道的話以鮮香為主，基本上跟所有的食材，搭配起來都非常的合適，大家可以把它理解為百搭型長了。
第四種的話是辣椒麵，蔥花，蒜末。
這種蘸料的話應該算幹碟，尤其適合魚吃牛肉，或者是酥肉，吃起來會別具番風味，跟普通的蘸料汁比起來，是有著較大不同的。
45樓：丫丫
一：香油+蒜泥+香菜+耗油，二：香油+蒜泥+香菜+耗油，三：小公尺椒+耗油生抽+醋（一點點）+蔥+香菜，四：辣椒油+麻油+花生碎+牛肉醬。
涮活魚的蘸料是什麼，涮魚鍋的蘸料怎麼調啊
海鮮醬油加青芥辣 萬能的蘸料 複雜一點的姜去皮切成末，加入醋 綿白糖 生抽王 少加 鹽 味精，再加冷開水拌勻。芝麻醬 或花生醬 用冷開水邊下邊調成厚糊狀，加入少許糖 鹽 生抽王 胡椒粉 味精 蔥白頭 香菜末 麻油拌和即成。大愛！涮魚鍋的蘸料怎麼調啊 材料蔥末1大匙，薑末1小匙，蛋黃1個。做法1 將新...
涮魚鍋的做法，求簡單涮魚火鍋底料做法
材料牛小排火鍋薄片600克，大白菜1 2棵，春菊600克，豆腐1塊。海帶芽少許，魚板 金針菇 生香菇 粉絲 番茄適量白 胡蘿蔔各適量 湯底清水10杯，幹昆布1段 長約10釐米 做法1 幹昆布略沖洗後放入清水中煮滾。2 蘸醬依個人喜好調勻。3 將牛肉片放入1中的湯汁中涮數秒 熟度依個人喜好調整 佐蘸醬...
怎麼調一碗好吃的火鍋蘸料
芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點辣椒油，和腐乳汁，鹹香辣混合起來非常棒！這種蘸料超適合用來吃海鮮鍋，蘸著魚蝦花甲，吃完滿滿鮮香！火鍋的蘸料一樣有講究，啥都放不如不放，什麼口味的火鍋，配什麼樣的蘸料，那都是有講究的，火鍋一道，南北有異 東西有別 口味不同 物料不一。辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒...