1樓：匿名使用者
是有這麼回事，為了身心健康，我建議你還是用豬骨熬湯...那樣既美味又有營養，而且最重要的是安全放心。
2樓：匿名使用者
肯定還是有的，所以我家吃火鍋從來都是自己做底料，又安全又美味~~~
不過一定要買的話就去大超市買比較有名的牌子，相對安全些。。。
3樓：匿名使用者
有,正規的是小計量用(食用石蠟)!
非法的是大計量用(包裝或工業石蠟)!
央視每週質量報告**過!~~~`
4樓：二提腳
是的，因為那樣看起來比較漂亮。
5樓：匿名使用者
肯定有 但是量很少
不會出現問題，我覺得還是自制的好
聽說很多火鍋底料裡面新增了石蠟，有沒有這回事啊？
6樓：匿名使用者
有些黑色廠家有新增！
合格的火鍋底料會隨氣溫變化，產生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟；而含石蠟的底料則沒有這樣的特徵，隨時都會像「石頭樣堅硬」。含牛油等的底料有滑膩的感覺，而含石蠟的則非常乾澀。
7樓：匿名使用者
不僅有石蠟，還有很多新增劑，可以讓火鍋更紅更香，但這些都不是作料，都是用化學新增劑弄出來的，所以要吃火鍋一定要到信得過的綠色火鍋店去吃。你可以在網上搜下，現在重慶有很多知名火鍋店都在聯合反新增劑，共創綠色環保健康的火鍋環境。
8樓：山西老陳醋好
這幫黑心的商人，食品安全是應該嚴管嚴打。
石蠟火鍋底料是什麼 15
9樓：匿名使用者
石蠟火鍋底料是指現在市場上的火鍋底料偽劣產品.它是用工業石蠟代替傳統的火鍋底料材料牛油而做生產火鍋底料的材料.這些生產廠家就圖石蠟的成本低廉,做成的火鍋底料與牛油做成的很像,味道雖然沒有牛油的香味,但它被其他的香料所掩蓋所以不容易被人吃出來.
但是,石蠟吃多會對人的身體有害,石蠟的成分不易被人體吸收,會沉積人體帶來胃炎,結腸炎等等疾病,所以大家要注意吃的火鍋是用的什麼底料.
火鍋料能放在冰箱裡冷凍嗎
10樓：day忘不掉的痛
可以放在冰箱裡的，但不能冷凍。火鍋料面上最好用油封起來,封的厚一點。
一般火鍋底料，水分基本已幹，而且有油護著，常溫下儲存1年一點問題都沒。
開了包裝的底料，可以裝保鮮盒塞冰箱裡。
在購買火鍋底料時，應選購標識說明完整詳細的產品，要仔細檢視配料表，看其是否明確標明不含防腐劑，此外最好購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋裡面二三十攝氏度就完全融化了，而石蠟一般在五十到七十攝氏度才能融化。
11樓：贛州寒雪製冷
可以的，完全沒有問題，我們贛州寒雪製冷買了很多冰櫃給客戶都是用來放火鍋料的。還有肉丸子。
12樓：匿名使用者
可冷藏，不可以冷凍。冷凍後，口感會大減。
13樓：秋娥喻盼柳
夏天一天就變味了，也可以冷藏但時間也是個2天吧
為什麼重慶火鍋內要放石蠟？
14樓：匿名使用者
好像是04年，**電視臺披露：重慶多家火鍋底料生產企業，竟在火鍋底料中摻入石蠟，冒充原料「牛油」。當時的「石蠟事件」使重慶火鍋陷入全國性的信任危機，對重慶火鍋造成的負面影響很大。
各地的火鍋生意都受到不同曾度的影響，當時在北京各大超市重慶火鍋底料也全部下架了。
為什麼重慶火鍋內要放石蠟？最主要是可以降低成本。真正好的牛油，它本身的硬度高，而石蠟硬度遠遠高於牛油，石蠟可以曾加火鍋底料的硬度。
15樓：匿名使用者
這個不是的吧，火鍋裡面是不能加入石蠟的，
火鍋底料拆開能放冰箱能放多久，火鍋底料開啟後放一段時間還能用麼？
火鍋底料拆開，能放冰箱放多久？火鍋底料拆開，放到冰箱最多也就放三四天，時間長了，火鍋底料也可以，不像以前保鮮，因此不能放太久 火鍋底料拆開後放到冰箱中可以存放很久，因為火鍋底料本身。水分很低。火鍋底料拆開能放冰箱能放多久這個放一個月左右是沒有什麼太大問題的只要你把口封好了就可以了 這個火鍋底料拆開了...
海底撈火鍋底料外賣麼，超市買的海底撈火鍋底料味道是什麼樣子的？
賣，所有分店都可以買到，這是服務員說的。不清楚，但絕不會超過鍋底的價 底料就是平時去海底撈吃的，味道想不純正都難。據服務員說超市也有，但本人沒見過，主要原因是不逛超市。北京海底撈有十家店，城南城北城東城西，哪都有，店裡買也不會麻煩。87798911，勁鬆店的 可以 去確認，順便問問有無其他東西外賣。...
火鍋底料怎麼炒，買來的火鍋底料怎麼炒
今天給到大家的呢，是一款基本味的火鍋底料炒制的配方和流程，為什麼說是基本味呢？火鍋的味型有很多，都是大廚們根據自己的經驗在香料的配比上進行了除錯的，要做出自己的火鍋，當然要先會弄一款基礎的，當然，即便是基礎的，也是正宗的川味火鍋，絕對能挑戰你的舌尖味蕾。好了，咱們開工，首先當然還是準備材料。主料 郫...