1樓：墜入星空的風
荔枝是一種非常讓人又愛又恨的美食，因為這種水果屬於南方水果，一旦離開了樹枝壞的非常高。曾經有古人對於荔枝寫過文章，一字一句都說出了荔枝的珍貴性，由於其水果特性不易儲存，容易腐爛變味，從樹上離開之後很容易變色變壞，失去原有味道。很多人從超市購買後荔枝非常新鮮，但拿回家沒過幾個小時，荔枝就完全變壞，其實這跟儲存方法有關係，只要注意儲存方法完全可以讓荔枝在運輸過程變得非常新鮮好吃。
一、家庭購買荔枝該如何儲存？
因為受家庭條件情況限制，家庭內部所擁有的儲存荔枝方法只有冰箱，如果像超市或者大型商場那樣提供大量冰塊進行儲存，非常不現實，所以如果家庭購買荔枝需要進行特殊儲存，當從超市購買完荔枝時，出門後可以向超市索要一定量冰塊進行密封儲存，到家後冰塊也差不多融化，再將荔枝的枝剪掉，挑出壞的荔枝，將荔枝放入保鮮袋密封后，放到涼水裡進行儲存，同時也可以將荔枝梗剪掉後，乙個個擦乾，放到報紙中包好，同時放到保鮮袋內，在冰箱冷藏室進行儲存，雖然可以一定程度上延緩荔枝變質，但是也要及時吃，口感會更好。<>
二、運輸過程中的荔枝該怎麼儲存？<>
因為大批量將荔枝放在一起，大批量荔枝放在一起後，荔枝在運輸過程中會發生碰撞，荔枝的皮很脆，一旦碰撞受損，荔枝變質就會很快，這種變質不可逆轉，會引起大批量變壞，這種情況下就需要借用外部溫度對荔枝溫度進行控制，如果荔枝不新增防腐劑，在運輸過程中需要大量冷氣進行儲存，最好是通過乾冰將荔枝完全覆蓋，在運輸過程中使用冷藏車進行運輸，可以延緩荔枝變質，當前運輸成本受限，很多商家為了保證荔枝新鮮性，會使用泡沫箱內加冰的保鮮技術進行運輸，這樣荔枝一般經過三天以內的運輸，仍然會保持原來的顏色味道。
2樓：劉心安兒
可以放在冰箱冷藏室裡面，儲存的時間一定要保持在三天左右，也不要出現任何的水漬，可以放在乙個陰涼的常溫環境當中儲存，一定要儘快吃完，也可以選擇榨成荔枝汁。
3樓：創作者
應該把荔枝放在陰涼通風的地方，在放荔枝的時候也要做好除菌工作，可以適當的加一些冰塊或者是放在冰箱的冷藏裡，都是可以保證荔枝的新鮮度的。
4樓：結婚發的
可以用保鮮膜覆蓋放在冰箱中儲存，要放在低溫溼潤的地方，可以放在溶液中浸泡，也可以放在紙箱中，可以用塑膠袋儲存。
5樓：今天退休了嗎
我們平時在儲存荔枝的時候，一定要用保鮮膜去儲存，把空氣抽空，一定要是真空的狀態，這樣才可以保證新鮮程度。
新鮮荔枝儲存方法 新鮮荔枝怎麼儲存
6樓：懂視生活
1、放森謹雹陰涼處儲存。去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝，用涼水清洗一下荔枝，找一些籃子之類的有網格的容器，把挑選過的荔枝裝進去，注意不要裝得太厚了，建議厚度在10釐公尺以內，然後把籃子此帆放在陰涼處，每天早晚灑點水。這種方法一般可以存放5天左右，存放處氣溫低的地方可以儲存10天左右。
2、放塑膠袋裡儲存。把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑膠袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。同時，可將裝荔枝的塑膠袋浸入水中，這樣荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。
3、在容器中放艾草。要保持果殼色澤外觀鮮麗，可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以)，然後再在荔枝表面鋪一層鮮艾草，每天早中晚灑些涼水或是冰水，可以使荔枝儲存得久一點。
4、真空低溫儲存。把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰晌亮箱，利用低溫高溼(攝氏二至四度，溼度90%至95%)儲存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
5、放水井裡儲存：如果家裡有那種敞口水井，則可以把荔枝裝籃子裡，然後用根繩子吊著籃子，把籃子懸在水面上方10到20釐公尺處，再找個蓋子之類的把井口蓋上，防止陽光照射。這種方法可以保持荔枝色澤鮮麗四天左右，保持10天左右不變味。
注意，水井的水面必須距地面8公尺以上，否則這樣的方法效果大打折扣。
6、浸泡在荔枝蜜裡。把荔枝連枝帶葉放進乙個乾淨的陶瓷罐內，再取適量荔枝蜜煮沸起鍋冷卻後，加入陶瓷罐內，以能浸沒荔枝為宜，最後加蓋密封，罐口用蠟封口，置於通風乾燥之處貯存，可保鮮很久。
7、在檸檬酸和氯化鈉水溶液中浸泡。把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分，把它放進冰櫃中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。
荔枝的儲存與保鮮
7樓：惠企百科
自然低溫貯藏法、低溫冷藏法
1、自然低溫貯藏法：當荔枝成熟後採收，採收當天用ppm苯萊特熱溶液浸果2分鐘，浸果撈出瀝乾藥水放入硬塑料盒中，按每盒10～15粒防，然後再蓋上公釐厚的聚乙烯薄膜，採用這種方法在自然低溫下貯7天，基本保持色香味不變。當然也可以將成熟的鮮荔枝用硫酸銅溶液浸3分鐘，然後再用孔聚乙烯袋包裝，可在室溫下貯藏6天：
保持外觀鮮紅。
2、低溫冷藏法。用2%次氯酸鈉浸果3分鐘，浸果撈出瀝乾藥水，然後將荔枝貯藏於7℃環境中，可保持40天左右，色香味仍好。
荔枝如何儲存新鮮 荔枝儲存新鮮的方法
8樓：雙麗劍
1、荔枝枝幹剪掉，只留下乙個小蒂，大約20-30顆荔枝用報紙包起來；再用塑膠袋裝好，放入冰箱保鮮即可，這樣最長可以儲存10天左右。
2、荔枝用涼水沖洗一遍，瀝乾水分，用保鮮袋裝起來密封，再將塑膠袋放進涼水中，即可長時間儲存荔枝。
3、可以在荔枝上噴點水，裝進塑膠袋裡擠出空氣，再放冰箱儲存。
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