1樓:麼麼球
挑選生薑
要挑選新鮮、無蟲眼的生薑進行儲存,那些有蟲眼或者生薑皮破損的要儘快用掉。
塑料袋將生薑放入塑料袋中存放,然後放到溫暖通風的地方放著,能夠存放比較長的時間。
沙子將生薑埋進溼潤的沙子中存放,能要使用的時候再挖出來,也能夠使生薑儲存較長時間不變質。
生薑片將生薑切成生薑皮,然後放到陽光下晒乾之後收起來,也可以使生薑儲存較長時間。
生薑的營養價值
1、每100克生薑含熱量42.00大卡(175千焦)。
2、姜的營養成分和蔥蒜相似,同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質,並含有植物抗菌素,其殺菌作用不亞於蔥和蒜。
3、生薑還含有較多的揮發油,揮發油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等。
4、生薑又含辣味成分薑辣素,分解生成姜酮、姜烯酮等。
5、此外,生薑還含天門冬素、穀氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
2樓:匿名使用者
鮮姜儲存的6種方法 1、買回鮮姜後,洗淨擦乾,然後進入食鹽中,可使生薑保鮮較長時間不壞。 2、鮮姜洗淨,甩去表面水分,然後將細鹽塗於表面,放在一個不封口的小塑料袋內,鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。 3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾乾或者說晒乾,放進冰箱,可以長期保鮮。
4、把鮮姜洗淨晾乾,切成薄片,裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中,然後倒入適量白酒(酒量以能把薑片全部淹沒為宜),把瓶口蓋嚴,食用時注意用專筷取,可長時間儲存不壞。 5、沙埋:選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、乾燥、通風處。
可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。 6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍,也能儲存很久。
但是不方便的是每次要拿出來解凍,時間可能較長,所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍,這樣每次拿出幾片來就夠用了。
3樓:娛樂兒四合院
生薑怎麼儲存,試試這個方法
4樓:盈藍
方法1不可取,我試過把姜洗乾淨再晾乾然後放在鹽裡存放,最後醃出來很多水,姜也縮成小小的姜幹。我覺的還是就放在比較乾燥的地方存放就好。
5樓:匿名使用者
方法一:我用報紙將生薑包好放到冰箱的冷藏室中,等到用時洗乾淨即可。
方法二:將生薑清洗乾淨放到保鮮盒中密封,然後放到冰箱的冷凍室中存放,用時取出即可。但切片是要注意,別傷到手。
6樓:匿名使用者
買回來的生薑放在通風口晾晒,不要暴晒。然後收起來就好啦呀
7樓:大海的眼淚
姜的儲存應該是放在陰涼乾燥的地方
鮮姜的儲存方法,怎樣保鮮
8樓:金牛座的性格
可以用報紙或廚du房紙巾包zhi好,放在通風良好的陰涼處dao。
原因:生薑最適
回合儲存在溫度為答14℃,溼度為65%的環境中。因此,千萬別放在冰箱裡,容易變色、變質,生薑不耐乾燥。
9樓:匿名使用者
鮮姜儲存bai的6種方法
1、買回鮮姜後,du洗淨擦zhi幹,然
後進入食鹽中,可dao使生薑保鮮
內較長時間不容壞。
2、鮮姜洗淨,甩去表面水分,然後將細鹽塗於表面,放在一個不封口的小塑料袋內,鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。
3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾乾或者說晒乾,放進冰箱,可以長期保鮮。
4、把鮮姜洗淨晾乾,切成薄片,裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中,然後倒入適量白酒(酒量以能把薑片全部淹沒為宜),把瓶口蓋嚴,食用時注意用專筷取,可長時間儲存不壞。
5、沙埋:選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。
6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍,也能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍,時間可能較長,所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍,這樣每次拿出幾片來就夠用了。
10樓:匿名使用者
儲存生薑有很多種方法:
①洗淨、晾乾,埋入鹽罐
。 ②將鮮姜放在盆、罐或
回大口瓶中,上面覆蓋
答3釐米厚的潮溼細砂,然後加蓋,可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾,再切片,裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中,然後倒入白酒,酒量以剛淹沒鮮薑片為度,最後加蓋密封,隨吃隨取,可長期保鮮。
④洗淨,放在小塑料袋內撒一些鹽,不要封口,隨用隨取,可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡1小時,然後拿出來晒乾,放入冰箱貯菜格內,可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
①洗淨、晾乾,埋入鹽罐。
②將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂,然後加蓋,可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾,再切片,裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中,然後倒入白酒,酒量以剛淹沒鮮薑片為度,最後加蓋密封,隨吃隨取,可長期保鮮。
④洗淨,放在小塑料袋內撒一些鹽,不要封口,隨用隨取,可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡1小時,然後拿出來晒乾,放入冰箱貯菜格內,可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
以上回答,僅供參考。
11樓:edwiner丶
第一種方法就是用個保鮮袋裝起來放在冰箱的冷藏室裡,第二種方法就是直接放在一個密封玻璃罐裡。第一種儲存時間長,不過口感會不好,第二種儲存時間較短,不過口感比第一種好。
12樓:喵妙先生
剛挖的新姜,先在通風處存放幾天,水分流失一下,準備一個容器,裡面裝上潮而不溼的細沙,然後把生薑埋在裡面,放在乾燥通風處就可以。
13樓:無憂愁
鮮姜不要碰水,碰水容易爛,放到陰涼處。或者是把鮮姜埋到土裡。想吃的時候再拿出來吃,鮮姜也會特別的新鮮。
14樓:擺擺不會擺
鮮姜挖出來帶泥土,不清洗直接儲存放得更久,因為才出土的鮮姜沒有遇水可以避免被晒乾或者爛掉。常見的保鮮方法有:帶泥放陰涼處儲存和用袋子繫好放在冷藏室儲存。
15樓:無地自容射手
鮮姜的儲存方法怎樣保鮮,你可以把它放到冰箱裡然後儲存
16樓:東元斐辜雀
儲存生薑有很多bai種方du
法:①洗淨、晾乾,zhi埋入鹽罐。 dao
②將鮮姜放在盆、內罐或大口容瓶中,上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂,然後加蓋,可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾,再切片,裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中,然後倒入白酒,酒量以剛淹沒鮮薑片為度,最後加蓋密封,隨吃隨取,可長期保鮮。
④洗淨,放在小塑料袋內撒一些鹽,不要封口,隨用隨取,可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡1小時,然後拿出來晒乾,放入冰箱貯菜格內,可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
①洗淨、晾乾,埋入鹽罐。
②將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂,然後加蓋,可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾,再切片,裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中,然後倒入白酒,酒量以剛淹沒鮮薑片為度,最後加蓋密封,隨吃隨取,可長期保鮮。
④洗淨,放在小塑料袋內撒一些鹽,不要封口,隨用隨取,可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡1小時,然後拿出來晒乾,放入冰箱貯菜格內,可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
以上回答,僅供參考。
17樓:煮酒吃話梅
埋在乾燥的沙子裡,放在陰涼處。
姜的儲存方法有幾種
18樓:your大頭兵
生薑放久了易乾癟?教你用3種方法儲存起來,放半年不幹癟不發芽
生薑不僅僅是一種普通的調味品,它在生活中起到的作用非常大。除了做飯、調味的時候用得到,還能做成甜甜的薑糖,雖然還是有一部分人難以接受,但是贏得了不少「忠實粉絲」。用它熬成薑湯,尤其是淋雨、受寒之後喝上一碗,暖身暖胃效果好。
現在螃蟹正肥美,吃螃蟹的時候,也不要忘記搭配一碗姜醋汁,以免螃蟹寒性太大拉肚子。
女性朋友們我建議大家多喝點生薑紅糖水之類的東西,常喝對身體也有好處。雖然生薑的用處很大,但是每次用的都不多,去市場上買兩三塊就能用上好久。不過大家發現了沒有,生薑放時間長了,要不就是乾癟的幾乎只剩下一層皮了,要不就是發芽了。
跟姜農打聽了打聽,這樣的還可以吃,但是口感上大不如新鮮的。雖然能吃,但是自己吃著也不放心,就只能扔掉再去買新的了。今天我們來聽聽姜農分享的3種儲存方法,家裡吃不完的生薑記得這樣儲存起來。
生薑放久了易乾癟?教你用3種方法儲存起來,放半年不幹癟不發芽。
【生薑的儲存方法】
第一個方法:食鹽保鮮膜儲存
1、咱們先準備一張報紙或者衛生紙之類的,吸水性強的東西,在上面倒上一些鹽,接下來把生薑整塊放到上面,然後將其包起來。
2、包起來之後咱們再準備一塊保鮮膜,包在最外層,將其密封好。如果要儲存好幾塊生薑的話,分別按照上面的方法包裹起來,最後一塊放到冰箱裡冷藏就可以了。
第二個方法:鹽水浸泡
1、用這種方法之前,我們先把生薑清洗乾淨,然後再放到一盆鹽水中浸泡,鹽水的濃度需要稍微濃一些,這樣浸泡10——20分鐘。
2、泡好之後,我們可以把生薑放到外面自然晾乾,也可以用紙巾、毛巾之類的擦乾,不管哪一種方法都要保證生薑表面完全乾燥。
3、然後我們把生薑放到袋子裡,紮緊收口,不用放到冰箱裡,直接放到一個陰涼通風的地方來儲存就行。
第三個方法:放泥土中儲存
1、家裡有花盆的準備一個花盆,往裡面裝一些泥土,然後我們把生薑放到泥土中間埋起來。
2、這種方法儲存的時間會很久,但是也有一點需要注意,不能讓泥土太乾了,需要定期稍微撒一下水。水量也不要太大,就讓泥土稍微潮溼一點就行。
19樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠
【生薑的儲存方法】
第一個方法:食鹽保鮮膜儲存
1、咱們先準備一張報紙或者衛生紙之類的,吸水性強的東西,在上面倒上一些鹽,接下來把生薑整塊放到上面,然後將其包起來。
2、包起來之後咱們再準備一塊保鮮膜,包在最外層,將其密封好。如果要儲存好幾塊生薑的話,分別按照上面的方法包裹起來,最後一塊放到冰箱裡冷藏就可以了。
第二個方法:鹽水浸泡
1、用這種方法之前,我們先把生薑清洗乾淨,然後再放到一盆鹽水中浸泡,鹽水的濃度需要稍微濃一些,這樣浸泡10——20分鐘。
2、泡好之後,我們可以把生薑放到外面自然晾乾,也可以用紙巾、毛巾之類的擦乾,不管哪一種方法都要保證生薑表面完全乾燥。
3、然後我們把生薑放到袋子裡,紮緊收口,不用放到冰箱裡,直接放到一個陰涼通風的地方來儲存就行。
第三個方法:放泥土中儲存
1、家裡有花盆的準備一個花盆,往裡面裝一些泥土,然後我們把生薑放到泥土中間埋起來。
2、這種方法儲存的時間會很久,但是也有一點需要注意,不能讓泥土太乾了,需要定期稍微撒一下水。水量也不要太大,就讓泥土稍微潮溼一點就行。
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