蠶蛹的營養價值，蠶蛹怎麼做好吃

1樓：我叫小樂

材料。主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條，輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。

做法。1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東。

2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味。

3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這裡不要偷懶哦。

4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了。

2樓：閒和者趣情

您好，親~2、(1)炒蠶蛹：所用材料很簡單，如蠶蛹、幹辣椒、生薑、花椒、鹽、料酒。製作起來也很簡單。

首先將蠶蛹清洗乾淨，晾乾，然後在鍋中加入油，將幹辣椒、生薑和辣椒炒出香味，然後倒入蠶蛹翻炒，然後加入適量的鹽和料酒攪拌均勻。3、(2)炒蠶蛹：方法與炒蠶蛹相似。

所需材料為蠶蛹、鹽、胡椒粉、五香粉、胡椒粉。製作時，先將蠶蛹浸泡在沸水中，然後撈出冷卻。切好，加入鹽、五香粉、胡椒粉、胡椒粉，醃製一會兒。

製作時，在鍋中加入適量的油，然後將醃製好的蠶蛹倒入小火中，慢慢翻動。4、蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠高於普通食品，蛋白質中必需氨基酸齊全。蠶蛹的蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量非常高。

蠶蛹中人體必需的這8種氨基酸含量約為豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍。它是一種營養均衡、比例適當的優質昆蟲蛋白。

蠶蛹的吃法蠶蛹的營養價值

3樓：三夜見

1、蠶蛹的吃法有：

1)炒蠶蛹：用到的材料很簡單，蠶蛹、幹辣椒、生薑、花椒、鹽、料酒。製作起來也非常的簡單，先把蠶蛹洗乾淨，晾乾，然後鍋裡面加入油，放入幹辣椒、生薑、花椒煸炒出香味，然後倒入蠶蛹翻炒，炒好後加入適量鹽和料酒攪拌均勻即可。

2)煸蠶蛹：做法和炒蠶蛹類似，需要用到的材料是蠶蛹、鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒，製作的時候先將蠶蛹在開水中過一下，然後撈出冷卻，切開加入鹽和五香粉、胡椒粉、辣椒醃製一會備用，製作的時候在鍋裡面加入適量的油，小火燒熱後倒入醃製好的蠶蛹慢慢翻動即可，煸炒的油都出來了之後就可以裝盤食用了。

2、蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高，蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養均衡、比例適當，是一種優質的昆蟲蛋白質。

蠶蛹怎麼做好吃蠶蛹的做法

4樓：植耕順溫午

主料。蠶蛹。

500g輔料。鹽。適量。

蔥。適量。蒜。適量。

花椒。適量。

大料。適量。

料酒。適量。

麻辣鮮。適量。

步驟。1.把蠶蛹在清水中洗過。

2.鍋內倒入適量清水，再放入蔥、姜、蒜。

3.放入一顆大料，再倒入適量料酒。

4.倒入一小勺鹽。

5.蓋上鍋蓋小火煮，開鍋後煮10分鐘，再燜10分鐘。

6.滴入一滴香油即可出鍋。

7.將煮好的蠶蛹盛入盤中，撒入適量麻辣鮮，味道就更好了。

5樓：東北小廚來哥

蠶蛹在中間切開，放入澱粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蠶蛹。

6樓：生活顧問小雪

為您推薦一款蠶蛹做法希望您喜歡1.蠶蛹洗淨，冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水。2、鍋燒熱後（不放油），將蠶蛹入鍋小火乾煸至表面無水後，再煸一下盛出備用。

3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放蠶蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調味。4、下入蔥花炒勻即可出鍋。

7樓：耿鈮

教你用蠶蛹做道下酒菜。