1樓：小慶說旅遊
我相信很多人都喜歡花生。例如，我是乙個喜歡生花生的人。沒事的時候，我喜歡吃一把生花生。
如果多吃生花生，可以起到很好的補血作用。尤其是貧血的人，我必須多吃。做花生的時候，他們的烹飪方法比較豐富。
它們可以通過油炸、燉煮甚至冷拌製成。做花生的方法很多，你喜歡哪一種？
在很多製作花生的方法之中，我認為煮花生是最美味的。它們不僅味道鮮美，而且很脆。不像油炸花生，它們很油膩，一點也不好吃。
水煮花生美味的同時，也是保證花生營養的最佳程度。如果你也喜歡這種美味的食物，讓我來告訴你一些製作這種花生的小竅門，以保證你做的水煮花生和酒店裡面做的水煮花生沒有區別，而且方法簡單易懂。
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煮花生]配料]花生、胡蘿蔔、芹菜、鹽、味精、醬油、橙汁、洋蔥、油、芝麻油。
方法和步驟]
1。首先，要準備300克花生。花生應放入清水之中，搓幾下，然後浸泡10分鐘。
花生揉搓和浸泡既能清除花生表面的灰塵，又能補充花生之中的水分。（無論你做的是油炸花生還是水煮花生，一定要記得先泡一下。）。
要煮花生，我們需要準備適量的芹菜，切掉，然後準備乙個胡蘿蔔。把胡蘿蔔切成小塊，放在盤子裡面備用。將這兩種原料與花生一起使用，可以使煮好的花生看起來更加開胃。
待花生完全浸透之後，需要將浸透的花生瀝乾備用，然後準備鐵鍋。在鍋裡面加入半壺清水。水在大火之上煮沸之後，加入一匙食用油。
食用油能使配料的顏色更鮮豔。然後把準備好的花生放進鍋裡面，煮5分鐘，花生就完全碎了。花生煮熟之後，將準備好的胡蘿蔔和芹菜放入鍋之中，再煮5分鐘。
時間到了，把煮好的花生拿出來，用冷水泡一分鐘。然後把乾花生放進乙個大碗裡面待用。
最終，在煮熟的花生之中加入一匙鹽、少許味精、一匙醬油，再加入適量橙汁，最終加入一些洋蔥油和芝麻油。把這些原料和花生攪拌均勻，使花生充分美味。然後放在盤子裡面吃。
1. 把煮好的花生泡一下再做是很重要的一步。2.
在鍋裡面煮花生時，一定要把水煮開，記得加一匙食用油。3. 煮熟的花生對飲酒者來說是一道美味的菜。
2樓：網友
具體不清楚，但我覺得飯店做的東西調料放得比較多，而且味道都比較重。
3樓：樂清
因為飯店裡的廚師都是經過專業的培訓，有專業的手法和正確的方法，當然會比我們自己做的好吃。
4樓：春季的風啊
是因為飯店裡面的水煮花生，它都是摻了自己獨特的配料，所以才會這麼好吃。
5樓：終極小小小劇
我覺得飯店的水煮花生公尺那麼好吃，還是有他們的訣竅的，這可能是他們廚師的個人經驗，畢竟他們是專門幹這一行的。
6樓：簡單愛
飯店的水煮花生公尺好吃是因為在煮之前先泡個十幾分鍾，然後再下水煮的。在煮的時候加入香菜，大蔥等調料，啟用香味，帶入花生公尺中了。
水煮的花生好吃嗎？
7樓：網友
浸泡好的花生煮五至十分鐘即可，再浸泡兩小時入味。而對於沒有浸泡的花生，煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間，否則軟爛無味，不過老年人可以煮的時間稍微久一些。
花生煮好，快出鍋前放入鹽。
一、水煮花生的做法：
1.準備好2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮，之後檔橘將花生沖洗乾淨表面的泥沙，一定要清洗乾淨，否則影響口感。
2.之後用手指將花生前面的一端按開乙個小口行殲團，這樣做的目的是為了花生更入味，之後全部倒入高壓鍋裡面。
3.倒入和花生成正比的水，再放入一塊桂皮，兩個八角，如果愛吃辣還可以放入幾個幹辣椒，之後再放入鹽，一般一斤花生放入十克的鹽。
4.再攪拌均勻，蓋好鍋蓋煮二十分鐘，煮熟之後別立刻改拆開啟鍋蓋，燜30分鐘之後再開啟鍋蓋，撈出花生控幹水即可食用。
5.最好吃多少挖多少，沒有吃完的就直接放在湯汁裡面浸泡，這樣會更入味的。
二、煮花生的營養價值：
花生裡面含有豐富的蛋白質，蛋白質含有身體必備的8種氨基酸，尤其是精氨酸含量比一般的堅果都要高，花生裡面還含有豐富的膳食纖維，維生素e以鉀、鎂、鋅、鈣等微量元素以及葉酸，對身體有很多好處。
對於沒有吃完的花生，要放在保鮮盒裡面，再放入冰箱冷藏儲存，同時煮花生的湯汁也要一塊倒入，這樣才會讓花生更濃郁，不會太乾。
8樓：仁芷文
1、把配料與花生放入1000毫公升冷水中一起煮；
2、中火燒開，小火慢煮；
分鐘後加入鹽再煮10分鐘；
4、最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒；
5、盛起裝盤。
原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮。
步驟：1、花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止；
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開乙個小口子，這樣煮的時候容易入味兒。
3、把處理好的花生，倒進高緩型壓鍋裡面；
4、加水進去，水和花生的比例1：1；
6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適；
7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻；
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。
剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
2、煮之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開乙個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了，花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些。
4、吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。
主料：新鮮花生。
輔料：桂皮、花椒、鹽。
步驟：1、花生倒入盆裡，加入適量清水。反覆清洗，直至把花生殼上泥巴洗乾淨；
2、取出，瀝乾水分，把瀝乾水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽；
3、加入花椒、加入桂皮、 再加入清水；
4、加入清水的量要以浸過花生為準，蓋上鍋蓋，壓20分鐘。
水煮花生公尺怎麼煮好吃又入味
9樓：乾萊資訊諮詢
花生好吃又入味的做法如下：1、首先把花生倒入**中，加清水反覆搓洗乾淨花生表面的泥土，洗到水清為止。
2、把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗淨，生薑去皮洗淨切成薄片備用。
3、把花生倒入鍋中，放入八角、桂皮、幹辣椒、香葉、薑片、花椒、草果。
4、放入一勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鐘。
5、煮好後關火不要撈起，加蓋浸泡30分鐘再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單。
10樓：愛上宅生活
煮好吃又入味的花生，最重要的是放入調配好的滷料和小火煮三十分鐘，最後燜至入味即可。
具體制作步驟如下：
1、將新鮮的花生搓洗乾淨。
2、放入滷料到鍋中，再落適量的水。
3、大火燒開後，小火煮三十分鐘燜著。
4、裝入容器。
11樓：生活達人煒煒
一、怎麼煮花生好吃又入味。
1、將帶殼的鮮花生反覆搓洗，清洗幹，每個花生尖捏開乙個小口。
2、洗乾淨後花生，連殼放入鍋中，加適量清水，調料放入盒中，與辣椒、鹽一起放入鍋中。
3、大火煮開，改用中小火煮30分鐘，涼了後，放入保鮮盒中，同時倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
二、帶殼的花生怎麼煮。
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開乙個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
2、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
4、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
水煮花生公尺怎麼煮好吃又入味
12樓：dudu聊星座
主料：生花生公尺500克、清水適量。
輔料：大料2個、花椒1小勺、小茴香適量、桂皮1小塊、香葉2片、幹辣椒2個、鹽適量。
步驟：1、準備好所需要的食材，花生公尺50克，各種調料準備齊全。
2、生的花生公尺清洗兩遍，洗掉表面的塵土。泡在清水中，至少6小時以上。浸泡乙個晚上最好，我一般都是提前乙個晚上泡上，第二天早上就可以煮了。
3、等到花生公尺泡得胖胖的就好了，瀝乾水分，清洗兩遍。
4、鍋裡放入適量燒開，加入大料、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香，轉成最小火，蓋上蓋子，燜煮5分鐘，把香料的味道激發出來。
5、等到鍋裡的水顏色變的稍黃，香料的味道散發出來。
6、浸泡好的花生公尺放進鍋裡，大火煮開，轉成小火再煮6分鐘就好了。
7、加入1勺食用鹽，調整味道，轉成最小火，再煮2分鐘即可。關火以後，不要撈出來，浸泡在鍋裡，隨吃隨撈，煮好的花生公尺原湯浸泡4小時以上更入味。煮花生公尺的時間可長可短，喜歡吃綿軟一點兒口感，可以多煮2分鐘，喜歡吃脆嫩口感的，這個時間剛剛好。
8、五香花生公尺就煮好了，就是這麼簡單。想吃脆嫩的、想吃綿軟的都可以，這麼做就對了。
怎麼煮花生公尺好吃又入味
13樓：芋圓不想圓
1、提前三個小時把800克的花生公尺泡水（這樣煮的會比較快），泡好了以後控幹水分倒入鍋中，倒入沒過食材的清水，放入大蒜10克、缺鍵香葉3克、花椒粒2克、桂皮5克、花敏滑椒粒2克、八角5克和食鹽，食鹽可以多放一些進去，讓花生公尺充分的入味就好。
2、蓋上鍋蓋用中小火燜煮五十分鐘，把花生公尺燜煮到酥爛入味為止，煮的過程中水會蒸發一些，中途可以根據水量增加一兩次的水量（如果喜歡清脆口感的可以減少燜煮的時間）。
3、準備一兩根的芹菜，摘掉葉子洗淨後切成小丁，胡蘿蔔一根洗淨後去皮，同樣也切成小丁，黃瓜洗淨以後也同樣切丁。
4、花生公尺燜煮時間到了以後，把它們連同湯汁一塊倒入乙個大盆中，再用湯汁在浸泡乙個小時，讓花生公尺更加的入味，然後把撈出花生公尺，把裡面的所有輔料都挑出不用。
5、把切好的芹菜丁、胡蘿橋扮臘卜丁和黃瓜丁一塊倒進花生公尺里面，倒入大約20克的芝麻油，攪拌均勻以後就可以吃了，吃不完的放入冰箱冷藏就好。
水煮花生的吃法，大量水煮花生米的做法
醫院營養科李長平大夫 油炸 炒 煮 花生不論怎樣吃都很美味，但是為了最大程度地保留其營養成分，在多種多樣的吃法中，水煮是最好的。花生營養豐富，含有多種維生素 卵磷脂 蛋白質 棕桐酸等。用油煎 炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素e及其他營養成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。此外，從口感上，油炸花...
水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃？
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涼拌花生米怎麼做才好吃？涼拌花生米的幾種做法
做個芹菜拌花生米。首先花生米倒入盆中，加入清水浸泡兩個小時，再把芹菜 胡蘿蔔改刀切成稜形塊兒，然後鍋中加入不要錢的自來水，倒入泡好的花生，放入蔥 姜 八角 幹辣椒還有適量的鹽，大火燒開，轉小火蓋蓋煮20分鐘左右，花生米煮熟以後撈出來沖涼。控幹水分完了以後呢，另起鍋燒水，加入鹽，水開以後倒入芹菜還有胡...