1樓：yr快樂無憂
我知道它的功能，因為我們家用的就是電壓高壓鍋，電高壓鍋也是和氣上的高壓鍋一樣，都能用很短的時間把肉煮爛。
2樓：譚談社會
我家裡面就有三臺電壓力鍋，都是幾萬塊的，功能非常的強大，不僅可以用來煮飯，還可以用來煮粥，我偶爾還可以用來它煲湯，燉雞肉、做蛋糕。
3樓：to兔兔兔芷
一，它可以做飯，平時很多人都會買高壓鍋用來做飯。二，可以煲湯，高壓鍋煲湯特別快。三，可以煮粥，用高壓鍋煮出來的粥特別好吃。
電高壓鍋跟普通高壓鍋有什麼區別？哪乙個更好？
4樓：小趙快樂日常
記得之前有一次去朋友家玩，他正在用高壓鍋煮小公尺粥，是的，高壓鍋壓小公尺粥，大概煮了半小時，高壓鍋突然**了，現場慘不忍睹啊，幸好廚房裡沒有人，否則……
後來我對比了普通高壓鍋和電壓力鍋的區別，先說下兩者的區別。
1。 安全性。
電壓力鍋安全方面比普通高壓鍋好很多，很少出現以上**的情況。普通高壓鍋發生**的幾率更大。
2。 衛生性。
高壓鍋每次做完飯菜後，鍋的裡外會沾有很多食物，電壓力鍋在這方面表現更好。
3。實用性。
電壓力鍋使用時更加便捷，非常容易操作。普通高壓鍋笨重，操作比較麻煩。
4。**。**方面，電壓力鍋比高壓鍋要貴很多，但電壓力鍋壽命更長。
電壓力鍋的優缺點。
優點：省時省力，用電壓力鍋烹製食物，節約能效，效率很高。進入保壓狀態後，只需極少的電來保持壓力，長時間使用可大大節省電費和燃氣費。
缺點：使用過程中容易被食物堵塞，強制冷卻後，清潔孔才能繼續使用，否則食物噴出會燙傷人。
烹飪食物時大量的水汽蒸發，造成家居汙染的同時還會造成食物中營養流失。
長時間使用電壓力鍋時，膠圈容易老化，需要定期檢查膠圈的密封性。
普通高壓鍋的優缺點：
優點：高壓鍋使用高壓力對食物進行烹製，縮短來烹調時間，減少來煮飯的時間。
缺點：普通高壓鍋的安全性較低，使用不當容易發生**。
製作出的食物味道一般，大部分營養和水分流失。
推薦使用電壓力鍋，可以省掉很多不必要的麻煩，主要是安全性高。
高壓鍋，運用蒸汽閥來對鍋內的壓力進行控制，如果出現蒸汽閥堵塞的情況，高壓鍋就有可能出現**的情況；電壓力鍋，使用匚式結構，用位移來對壓力進行控制，形成電壓力鍋內部迴圈，自動控制壓力，在安全方面有很大的保障。所以，在使用高壓鍋的時候，一直要隨時檢查蒸汽閥，並定期對 安全閥 裡面的安全片進行更換，如果在蒸汽閥堵塞的情況下繼續使用高壓鍋是非常危險的，隨時有可能發生**事故；3.高壓鍋在使用的過程中，必須有人對其進行監管，在完成烹飪後及時關閉；而電壓力鍋是由電腦內的程式進行控制，不需要有人即時監管，只需要按下開關就可以了。
5樓：辦公室大秘
電高壓鍋比普通高壓鍋功能更多，電高壓鍋更好一些。因為電高壓鍋不僅可以烹飪肉和菜，還可以燜公尺飯、熬粥；電高壓鍋會根據不同食材電腦定製烹飪時間，相比普通高壓鍋人為操作更加安全；而且電高壓鍋沒有氣閥發出的聲音。
6樓：開開
電壓力鍋是插電的，相比傳統高壓鍋來說是比較安全的，如果電壓力鍋有什麼問題會自動斷電。但是普通的高壓鍋危險係數比較大，並且身邊不能離開人，如果操作不當很容易引發**。
7樓：哇塞塞影視剪輯
電高壓鍋有安全性，普通高壓鍋非常的危險。所以我覺得電高壓鍋會比較實用一些。
8樓：我不是在這嗎
電高壓鍋跟普通高壓鍋比，肯定是電高壓鍋更好。雖然電高壓鍋比普通高壓鍋的**要高，但是電高壓鍋的安全效能比普通高壓鍋的安全效能高。他倆只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。
電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
9樓：熱愛美好生活的一天
電壓力鍋不用人值守，而普通高壓鍋需要有人看守；普通壓力鍋不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害相比較來說電高壓鍋更簡單方便。
10樓：網友
電壓力鍋使用過程中不用人看管，電腦程式控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。電壓力鍋更好一點。
11樓：加油
1：安全方面。傳統高壓鍋操作不當有一定的危險，還可能發生**，而電壓力鍋則沒有這些問題。如果考慮安全方面的問題，則電壓力鍋比傳統高壓鍋安全效能好。
2：使用過程。電壓力鍋使用過程中，食材、調料和水需要一次性放好，中途新增則要重新計時，比較麻煩。
傳統高壓鍋可以隨時新增食材、調料和水。如果考慮使用過程的方便程度，則傳統高壓鍋比電壓力鍋更好一些。
3：材質方面。傳統高壓鍋一般是不鏽鋼的，而電壓力鍋有內膽，它的內膽有陶瓷和黑晶的，更能保護食材的口感和營養。所以這方面電壓力鍋比傳統高壓鍋好。
4：耗能方面。電壓力鍋用電，轉化率高，比較省電。傳統高壓鍋轉化率低，比較耗電。所以就這方面來說，電壓力鍋比傳統高壓鍋好。
5：價錢方面。傳統壓力鍋一般比較便宜。而電壓力鍋比較貴一點。如果考慮價錢，傳統高壓鍋就比電壓力鍋便宜。
電壓力鍋和普通高壓鍋比較有什麼不同，哪個更好
12樓：雋振英衛妍
電壓力鍋可以燉肉，可以蒸公尺，可以煮粥。比高壓鍋安全很多。
電壓力鍋的優點：一是安全。這一點相當重要，因為對於壓力容器這東西給人的感覺是不太安全的、危險的，但電壓力鍋的安全性是相當高的。
由於目前市場上的大多數電壓力鍋都是採用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到超壓等壓力過大時能自動卸壓，這是最關鍵的。而且在控制方面採用了壓控、溫控等多方面的控制技術，能自動實現壓力的控制範圍，使得安全有了保障；
二具有快捷自動實現烹調的功能。由於電壓力鍋能根據不同的食物，不同的時間自動實現烹飪程式，無需人看管，減輕人們的勞動負擔；
三是節能。由於電壓力鍋是利用時間控制並帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個名副其實的節能產品。此外，電壓力鍋還有相當多的賣點，如具備保鮮功能，營養儲存功能，熬中藥功能等。
因為電壓力鍋在工作過程中是處於密封狀態，帶有一定壓力，事物與外界空氣基本隔絕，避免了食物在烹調過程中與空氣中的氧產生氧化作用而破壞食物的營養，其烹調時間短、不冒氣的特點也避免損壞食物中各種維生素及氨基酸具有快捷自動實現烹調的功能。由於電壓力鍋能根據不同的食物，不同的時間自動實現烹飪程式，無需人看管，減輕人們的勞動負擔；
13樓：激情青春拖不起
選鍋時選電壓力鍋，還是高壓鍋？很多人都不懂，買回來發現被坑慘了！
14樓：初德念戌
電壓力鍋和普通高壓鍋比較區別是：
1.電壓力鍋不用人值守，而普通高壓鍋需要有人看守；
2.電壓力鍋自動配置保壓時間，而普通高壓鍋需要人為的控制加熱時間；
3.電壓力鍋路途不能開蓋子，否則程式中斷。而普通高壓鍋不涉及程式問題，只要排氣後就可以加食物並再次加熱；
4.電壓力鍋不能連續工作，因內部有溫控裝置。普通高壓鍋不存在溫控系統可以連續工作不受時間限制；
兩種鍋各有各的好外各有各的優點，不存在哪個更好的說法，只有適合與不適合。
高壓鍋和電壓力鍋哪個好？兩者有啥區別？
15樓：慕構然
大家生活中肯定離不開煲湯燉肉的，雖然我們會經常用到高壓鍋或電壓力鍋，但是大家可能也不太瞭解它們，那接下來我就為大家講解高壓鍋和電壓力鍋哪個好，如何選擇電壓力鍋。
一、高壓鍋和電壓力鍋哪個好
**。一般的高壓鍋製作較簡單，它的材料成本也不高，所以它在**這個方面佔有一點的優勢，就算是同乙個品牌的高壓鍋和電壓力鍋，高壓鍋的**要比電壓力鍋要便宜點的。高壓鍋一般採用的是燃煤氣，而電壓力鍋大多是用電的。
並且高壓鍋的後期維修也會比電壓力鍋維修所花費的錢也會計較少。
安全性。兩者相比，高壓鍋的安全性會比電壓力鍋的安全性要高一些。
耗時。電壓力鍋只需要插上電，這樣便可以煮飯或者是燉肉，時間也不需要很久。但高壓鍋需要使用煤氣，耗時較長，並且燃燒煤氣比較汙染空氣。
清潔。電壓力鍋不容易弄得到處都是，而高壓鍋會弄得到處是，比較難處難清理。
實用性。電壓力鍋的實用性比較強，不容易壞，但高壓鍋就不一定了，高壓鍋可能過個幾個月就會損壞。
16樓：土巴兔裝修
國人最為注重養生，而湯粥是最佳的養生飲品，最適合滋補身體。許多家庭經常使用壓力鍋來煲煮湯粥，因而，壓力鍋是家中使用頻率最高的廚具之一。目前，市面上銷售的壓力鍋主要有兩種，一種是電壓力鍋，一種是高壓鍋，它們都可以省時省力的烹飪食材，但是兩者又有一些區別。
高壓鍋與電壓力鍋的區別
安全係數不同
高壓鍋採用傳統的氣密結構，不具有現代的智慧型控制模組，不能實現定時等模式加熱，當溫度達到一定程度時也不能自動停止加熱，因而安全係數較低。
電壓力鍋採用了內鍋與鍋蓋分離的浮動氣密結構，具有溫度控制與壓力控制這兩種控制技術，當內鍋的壓力太大時，電壓力鍋可以實現自動卸壓，因而安全性更高。
操作簡便程度不同
電壓力鍋帶有智慧型定時功能，使用者可以根據不同的食材設定烹飪時間，這樣就不需要一直留意烹煮情況；而高壓鍋必須隨時檢視烹飪情況，使用者自行計算烹煮時間，操作過程較為複雜。
節能環保
電壓力鍋不僅能夠控制內鍋的壓力，還能夠控制烹飪時間，可以減少大約30%左右的能耗，通常一般的公尺粥只需要烹煮8分鐘左右，排骨等只需要二十分鐘左右。因此，電壓力鍋不僅節能環保，還操作簡便，特別適合工作繁忙的辦公一族。這些都是高壓鍋所無法做到的。
噪音量不同
高壓鍋在烹煮的過程中，會發出較大的壓力釋放的噪音，並且溢位大量的氣體，不僅產生較大的噪音，噴出的汙漬等都較難清理。因此，時間一長，高壓鍋表面就會失去光澤，出現難看的印跡。電壓力鍋採用新型技術研發，壓力控制較為嚴格，幾乎無噪音產生，也不會出現液體溢位等問題。
元件老化問題
高壓鍋的橡膠密封線圈容易老化，出現開裂、變形等問題，從而導致高壓鍋產生氣密性問題。電壓力鍋整體密封較好，橡膠圈的使用壽命更長。
總之，高壓鍋和電壓力鍋都能夠實現烹煮湯粥等食材的目的，但是電壓力鍋作為新一代的廚具，更加方便、快捷，無需隨時緊盯，省時省力，因而電壓力鍋比高壓鍋更好。但是，大家在使用電壓力鍋時，要做好檢查工作，避免出現食物殘留與堵塞等問題，及時清理氣孔。
17樓：尼多娜科普
高壓鍋和電壓力鍋，它們分別都是怎麼工作的呢？今天算長見識了。
高壓鍋如何煮糯米飯，請問用高壓鍋蒸糯米飯的水米比例和時間。
1 擦油 未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上 下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋 鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。2 放食物 放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升 約兩碗 3 合蓋 1 合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防...
高壓鍋煮銀耳要煮多久啊，用高壓鍋煮稀飯的時候要煮多久？
大約十分鐘左右。銀耳要用冷水先泡上2個小時，再用高壓鍋煮30分鐘，一定要單獨煮，然後再加入其他的如薏米 蓮子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分鐘就可以，這樣銀耳湯會黏黏的。銀耳的功效與作用 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用 銀耳對老年慢性支氣管炎 肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素d，能防止...
高壓鍋燒豬蹄的家常做法
1 把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。2 在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好姜蒜，把醋 八角 桂皮調好。3 起油...