1樓：如若似從前
肉絲怎麼滷可以準備蔥花，肉絲，豆瓣醬以及雞蛋，雞蛋先打進碗裡面攪拌均勻，豆瓣醬放到碗中，加入適量的水，把它稀釋攪拌好，然後再把肉絲清洗乾淨水分瀝乾備用，蔥切成蔥花，鍋中加入適量的油燒熱，把肉絲放進去翻炒一下，一直炒到微焦取出來，鍋中剩一些底油，雞蛋倒進去翻炒凝固，然後再加一些醬汁，煮開以後肉絲放進去新增一些蔥花，翻炒均勻以後就可以吃了。
肉絲的營養價值肉絲裡面含有非常豐富的b族維生素，是身體必不可少的營養物質，能夠讓心臟神經以及消化系統維持在健康的狀態，如果身體出現了疲勞，沒有食慾問題，適當的吃一些就不錯，適當的吃一些肉絲也可以讓蛋白質，脂肪，糖類的代謝變得更好，能夠讓記憶力下降，表情呆滯，反應遲鈍等問題得到改善，所以這種食物還是相當不錯的。
滷肉絲的做法及配料
2樓：
摘要。將上面的香料用開水泡10分鐘，然後裝入香料包即可，滷肉絲的做法及配料。
您好，親，我是助手小韓，很高興為您解答。
您好，親，滷肉絲的做法及配料如下。
酵母(幹)2克萵筍1根滷肉150克水100克色拉油適量小蔥適量食鹽適量。
準備饅頭的材料：普通麵粉200克，水100克，酵母2克。
酵母溶於水，分次逐步加入麵粉中，揉成光滑均勻的麵糰。盆口蒙上溼布或保鮮膜，置溫暖處發酵。
滷料包小茴香16克、八角20克、洞返棚千里香10克、白芷10克、花椒30、丁香5克、草果15克、良世轎姜16克、香茅草10克、積殼15克、羅漢果10克、桂皮18克、香葉15克、白胡椒8克、毛納則桃10克，草寇16克、蓽茇10克。
將上面的香料用開水泡10分鐘，然後裝入香料包即可，炒糖色鍋中倒入適量的油，倒入冰糖納櫻200克，用小火翻炒待冰糖，待冰糖完全融化，起白色大泡，有白色泡變成黑色鬥敬小泡，倒入開水200克，燒開，糖色即成技術補充：糖色不要洞銷叢炒的太老，不苦不甜最好，上色方法很多，可以用黃梔子，紅曲公尺等等。
肉類預處理將肉類食材清理乾淨，然後放入冷水浸泡2-3小時，然後焯畢頌水3-5分鐘，撈起清洗乾淨即可特別說明：肉類鋒帆食材必須焯水，這手基鄭一步不能省，毛髮很多的肉類，可以用火燒，燒到表面發黃為最佳。
調滷水輪辯桶中倒入25斤清水，下入拿拆滷料包，鹽200克，雞精100克、油800克、豬筒骨500克，全部臘敏缺糖色，大火開用中小火煮50分鐘，即可。
滷肉滷水中加入料鏈培酒50克，姜100克、蒜80克，處理棚絕唯好的肉類10-18斤，巨集陸大火燒開，中小火滷熟，然後關火浸泡60-90分鐘，撈出即可食用。
切成絲就可以。
很高興為您解答[比心][比心][比心][比心][比心]
祝您生活愉快親～[小紅花][小紅花][小紅花][小紅花]
滷肉絲的做法及配料
3樓：
親，您好很高興為您解答：滷肉絲的做法及配料？答：
滷肉絲的做法及配料內容如下：方法/步驟1/3將五花肉切成絲，冷水入鍋，加入薑片或料酒大火燒開，撇去浮沫，瀝出肉段。枝衝2/3另起一鍋水，下滷料和幹辣椒3/3大火燒開之後轉小火，滷好即可希望我的桐搭塵能幫助到您，局禪祝您生活愉快，如果我的對您有幫助請給我個5星贊哦，感謝您對我的支援。
自制滷肉的做法及配料，滷肉的做法及配料視訊
個人認為人生在世莫過於活好，吃好。雖說人活著並不是為了吃，但是民以食為天，吃乃是人生最重要的事之一。作為資深吃貨，我特別喜歡吃五香滷肉。而外面買的五香滷肉又擔心其衛生問題，所幸請教身邊的廚神自學自制五香滷肉。下面就分享一下個人關於五香滷肉的製作方法，希望對愛吃的你有所啟示。準備材料 五花肉1000克...
滷肉卷的餅的做法，滷肉卷的做法和配料
1 五花肉洗淨切大片，用薑片 蒜片 生抽抓勻醃製1小時。2 蔥洗淨挽結，幹辣椒 乾花椒 草果 八角 桂皮準備好。3 炒鍋熱油，下白糖小火熬成糖色，即白糖全部融化，並開始出泡沫。4 下五花肉片和醃料，爆炒，全部裹上糖色。5 下蔥結 花椒 辣椒 八角 桂皮和草果，翻炒。6 下沒過食材的開水，加老抽 黃酒...
滷肉面怎麼做，滷肉怎麼做？
滷肉面。主料 五花肉餡。配料 水髮香菇 黑木耳。調料 糖 鹽 雞精 桂皮 大料。作法 1 將香菇 黑木耳用冷水發四個小時，用開水燙一下，切成小丁，備用。2 坐鍋燒水，水開後放入肉餡用筷子滑散，待水沸後將肉陷撈出，控幹水份。3 起鍋加入一碗水 加鹽 雞精 香菇木耳丁 加少許老抽煮五分鐘，倒入煮好的肉餡...