1樓：資蒼範彰
用比例適中的溫食鹽水，將優等麵粉攪拌成團，反覆揉搓，待質地光亮後以包袱覆之。麵糰似流非流時，移於面案，撕為小塊。將小麵糰壓平後，再三層合一，中間麵糰兩面塗花生油，隨即擀壓，使之薄如銅錢，形似圓盤，攤至火候適中的鐵鏊上，顏色白中帶黃時，取下涼透即成。
馬宋餅的特點是烙花細碎，熟而不糊，色澤豔麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微鹹而透清香，開人胃口，百食不厭。
2樓：晚點喝可樂
馬宋餅的做法步驟1. 將開水分次加入麵粉中，一邊攪拌一邊加入開水，攪拌成柳絮狀，放涼至不燙手的溫度，揉成麵糰，（面儘量軟點，這樣做出來的餅不會太硬）2. 將麵糰醒半小時到一小時3.
將醒好的面分成若干小團，（大約桌球大小）取乙個麵糰揉勻按扁，稍微擀一下，有水餃皮大小，在麵皮上倒入一點食用油，（一點就可以，多了會流出來）
4. 同樣的方法，再擀第二個麵皮，擀好後放在有油的麵皮上，將兩個麵皮疊在一起，然後擀成餅，（別擀的太薄，薄了餅會太乾太硬）5. 有電餅鐺的用電餅鐺就可以，我用的是這樣的圓鍋，鍋燒熱後，將餅放入，將一面燒至表面有花就翻過來，再燒另一面（如果掌握不好火候，可以多翻幾次）兩面都有花就可以了。
馬宋餅的簡介
3樓：印曼
更有文人墨客作詩一首以表達對馬宋餅的喜愛之情。「馬宋油餅三頁成，烙花細碎似繁星。油豐柔軟食不膩。
微鹹當中透香氣。熟而不糊色澤豔，垂手一抖即三片。開人胃口保體健，吃之過後皆稱讚」。
由於舉**動性大接觸面廣的特點，一傳十，十傳百在全國各地傳往開來，也就從那時起馬宋餅就以嶄露頭角 。特別是改革開放以來馬宋餅聲譽日高，接觸面更大，並相繼被評為「中華名小吃」，「山東名小吃」，「濰坊名吃」。近馬宋餅朝天鍋連鎖加盟總店年來，不斷推陳出新，在吸取先進經驗的同時，不斷大膽革新，在馬宋餅中加入豆麵，蔬菜汁等對人體有益的富含維生素的各類營養物質，極大地豐富了馬宋餅的營養成分。
馬宋餅的作法
4樓：手機使用者
3全部用淡鹽水和麵，水多面軟，軟得幾乎能淌。面和好後先放起來「醒」乙個多時辰再擀，一般是斤面擀兩張，每張直徑50釐公尺左右，分三層，層層施油，烙成後，卷拿為一張，抻起來一抖擻即散為三頁，各頁都薄得近乎透明，卻厚薄均勻而無窟窿。烙花細碎均勻，熟而不糊，吃起來柔有筋力，鬆軟可口，油豐而不膩，微鹹透清香，越嚼越香，開人胃口。
近年，馬宋餅相繼被評為濰坊名吃，山東省名吃，中華名小吃。
地瓜餅做法，地瓜餅的做法
食材清單 主料 紅薯。配料 麵粉 酵母 黑芝麻 白糖。調料 植物油。步驟一 先準備一個大紅薯，削皮後切成滾刀塊，放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時，大致蒸10分鐘左右就熟了。等紅薯蒸好後，取出加入兩勺白糖 兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。步驟二 趁著蒸紅薯的時間，我們要發一...
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大栗餅做法一。材料。餅皮面煳公克，紅地瓜公克，橙汁公克，果糖公克，糖炒栗子粒。做法。.糖炒栗子去殼切小丁備用。.紅地瓜去皮切片，浸入水中去除澱粉質即可撈起瀝乾，放入已煮開的蒸籠內蒸熟，再取出用篩網過篩後使之更細緻。.作法放入鍋中加入橙汁 果糖，用中火邊攪拌煮至水氣蒸發收幹後加入作法，即為栗子餡。.將...
油炸柿子餅的做法，柿子餅的做法
1 準備300克柿子，去皮後打成柿子汁，隔水加熱至80度。加入600克糯米粉趁熱揉成型。揉好的麵糰靜置醒20分鐘。2 把做好的柿子麵糰分成小塊，包上餡料 可根據自己的喜好來哦，也可以不包 壓成扁平的餅狀。3 起油鍋，油溫燒至6成熱，下入柿子餅炸至兩面金黃，撈出控油即可趁熱食用。炸柿子餅具體做法如下 ...