1樓：穆十**師
一盤香噴噴的炒飯上桌後，熱氣立馬伴著香味瀰漫開來。飽滿的大公尺沾上醬油就像一粒粒黑珍珠，綠油油的`青菜像條光滑的絲綢，嫩紅的牛肉粒每一顆都非常顯眼，而金黃的雞蛋和橙色的胡蘿蔔丁宛如撒落其中的碎金，閃爍著金色的光芒。
雞蛋的酥，公尺飯的軟，牛肉的嫩，青菜的爽滑，胡蘿蔔的脆。有種說不出的感覺，從舌尖到舌根，回味無窮。
牛肉炒飯，雖然很普通，但如今也成了一道經典美味，飯桌上必不可少的壓軸菜。
2樓：牛一種態度
肥牛飯還是很不錯的。
肥牛飯做法：
1、肥牛飯的用料。
製作肥牛飯之前要把材料全部都準備齊全，主要的材料有肥牛八兩，以及乙個洋蔥頭，一碗公尺飯，準備的調味料主要有醬油，食用鹽，白糖，料酒，生薑，食用油。看起來製做肥牛飯的材料並不算多，但是這些材料是不可缺少的，而且要確保優質精細，否則做出來的肥牛飯是不夠味的，因此大家要想吃正宗的肥牛飯就必須選用好的材料。
2、肥牛飯的做法步驟。
首先把備好的肥牛清洗乾淨瀝乾水分備用，在鍋裡面放入準備的油，將油燒熱，然後將處理好的肥牛放進去翻炒，再把鹽，白糖，料酒，生薑一起放進去，翻炒均勻，大概三分鐘後肥牛即可燒熟，最後把準備的公尺飯倒進去，一起進行翻炒，炒熱炒香後即可出鍋裝盤享用了，整個過程其實是非常容易的。
3、肥牛飯的特點。
肥牛飯做好以後會有非常濃香的氣味，讓人聞著就非常想吃，吃起來更是鮮香可口，吃肥牛飯能夠起到很好的溫補作用，因為肥牛中含有的各類營養充分，可以滿足人體對很多營養的需求，不僅可以品嚐到肥牛飯的特色美味，還可以為自己的身體提供大量營養，肥牛飯決定是不容錯過的一道營養特色美食。
3樓：你會感慨
做肥牛飯關鍵1、醬汁是關鍵，調好比例很重要，2、洋蔥炒軟一些更好吃，3、湯汁可以多留些用來拌飯。
4樓：美女的糖醋里脊
這種東西挺好吃的，營養豐富，老少皆宜的美味佳餚，特別喜歡這個東西挺好吃的了。
肥牛飯太好吃了吧
5樓：網友
自由發揮版的肥牛飯。
用料 肥牛 1份。
西蘭花 幾朵。
胡蘿蔔 半根（家裡沒有就沒加）
洋蔥 1個。
生抽 2勺。
蠔油 2勺。
料酒 2勺。
糖 2勺 鹽 2g
黑胡椒 3g
澱粉 2g雞蛋 2個。
肥牛飯的做法。
洋蔥切條，肥牛解凍，備用。
因為沒有胡蘿蔔了，只用了西蘭花，焯水時加少許鹽，撈出備用。
生抽、蠔油、料酒、糖和少許鹽，少量澱粉混合備用。
肥牛焯水，水中可加適量料酒和薑片去腥，變色撈出備用。
<>因肥牛焯水，就不要炒太久，否則肥牛會硬硬的影響口感。
最後擺盤，放入溏心蛋，開動！
小貼士。蔬菜焯水的時候可以煮個溏心蛋，水開後放入雞蛋，加少許鹽，煮6分鐘撈出，置於涼水內放置，擺好盤後就可以切開一起裝盤了。 肥牛不要炒太久，這次炒的時間有點長，口感不太好，有點硬了。
經典的肥牛飯怎麼做？
6樓：日照太公島牡蠣公園趕海找鐵哥
肥牛飯怎麼做？把洋蔥切絲備用，西蘭花和胡蘿蔔過水撈出 ，肥牛入鍋後超出 ，準備生抽蠔油，料酒白糖食鹽，攪拌均勻，煮至湯汁粘稠。
7樓：遇見食撩
生抽老抽水肥牛焯水放入洋蔥炒，公尺飯再放上西藍花蘿蔔絲。
8樓：小微的美食
喜歡吃吉野家的肥牛飯，今天自己做了乙份，味道太棒了，
9樓：一人廚
教你肥牛飯簡單又美味的做法。
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