1樓：柴公尺油鹽自治冷暖
<>各種口味的小鹹菜，味道特別爽口，很多人習慣在喝粥的時候，搭配點鹹菜來吃，真的可以達到養生的效果嗎？
鹹菜就粥的養生飲食方式，相對於大魚大肉來說，確實清淡了很多。但是這不是健康的飲食方式。首先鹹菜屬於高鹽食品，攝入鹽過多，人體會吸收過量鹽分，體內鹽平衡被打破，導致血壓公升高，尿蛋白增加，降低了腎臟功能，很容易誘發腎病。
因此大家還是儘量適應低鹽飲食，多吃新鮮的蔬菜，少吃鹹菜為好。吃鹹菜太多，可能就會導致身體出現嚴重的營養不良。
鹹菜在製作的過程中，會經過醃製以及發酵，本來新鮮蔬菜中擁有的維生素、礦物質、色素等營養物質都會在製作過程中有不同程度的流失，使得最後的製成品的營養物質含量微乎其微。長期食用這些營養價值低的鹹菜，會導致營養元素缺乏，進而長期處於營養不良的狀況。在鹹菜的製作過程中，使用最多調味料的就是食鹽，鹹菜中的鹽分也會隨著放置時間的增加而逐漸增加，食用鹽含量高的鹹菜會引起高血壓。
粥一直被譽為養胃的好食材，其實這要結合自身的健康狀況來分析。胃酸過多的人經常喝粥，可能會增加對胃部的傷害，甚至出現反酸現象，增加胃部負擔。喝粥自然會缺少咀嚼，咀嚼促使唾液分泌，唾液中所含的酶對澱粉也有初步的消化作用。
因此喝粥過多，並不一定有助於消化。
一日三餐食物多樣化，才能實現平衡膳食。為了滿足身體的能量需要，我們每天的食物最好要包括，穀類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、堅果類等，這些不同的食物給我們提供不同的營養。有的人經常吃飯太快，胃酸就來不及產生，來不及與食物充分混合，不能啟用胃蛋白酶原發揮分解蛋白質的功能。
這樣胃的消化能力就會下降。
2樓：周亞麗
粥是碳水化合物，最多不過加些雜糧雜豆，而且粥裡的水分是很大的，飽腹感很差，吃兩碗粥，可能一會就餓了。鹹菜裡是過量的鹽，醃製過程又會產生大量的亞硝酸鹽，這是致癌物。長期食用這樣的飲食搭配，營養缺失嚴重，並不是好的選擇。
3樓：愛健身的小柒
我個人認為鹹菜就粥的養生飲食方法並不可以達到養生的效果，因為鹹菜本來是醃製食物，是一種高鹽量的食物，如果經常吃醃製食物，裡面含有一種致癌物質亞硝酸鹽，還有可能產生癌症的風險。
4樓：泥凝雨
鹹菜不是清淡食物，它屬於醃製食物，在醃製的過程中會放大量的鹽，是鹽量超標的食物，達不到養生的效果。
5樓：夏見冬
不可以。因為鹹菜本身就特別的不健康，醃製時間長了的話會產生一種物質，對人體的身體特別的不利，還是要少吃好。
公尺粥就鹹菜是清淡健康的飲食？
6樓：細水長流蔭遠堂
喝粥時，很多人往往把鹹菜當做粥伴侶，這樣會增加鹽的攝入，會增加高血壓的危險。從健康角度出發，少吃或不吃鹹菜！可以配上涼拌蔬菜。
清淡健康的飲食：
1、多吃粗糧、雜糧：穀類包括稻穀、小麥、玉公尺、小公尺、高梁、蕎麥等。經過加工碾磨製成各種公尺、面是除去最外邊的硬殼後稱為穀粒，穀粒最外邊一層叫穀皮，含有蛋白質、脂肪和b族維生素與礦物質；最裡面的部分，主要是含澱粉。
2、常吃雜豆：煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質、礦物質的含量。
3、禽肉多半含蛋白質較多而脂肪較少，畜肉更適合老年人食用。禽肉細嫩易於消化。魚肉比畜肉更易於消化，蛋白質含量多，對防治高脂血症和動脈粥樣硬化有一定作用。
4、多吃雞蛋：蛋類含蛋白質營養高，蛋黃內礦物質、維生素含量多；缺點是蛋黃中膽固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用乙個雞蛋為宜。
5、堅果與鮮果：酸性水果中維生素c多多。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進消化液分泌。
獼猴桃含維生素c量大有預防胃癌的作用。硬殼的堅果中蛋白質、脂肪都高，有的堅果如炒瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。
7樓：熱心市民駱先生
並不是這樣的。首先，鹹菜是醃製品，含有亞硝酸鹽，長期食用會導致：
1、營養不良。
2、提公升致癌物質風險性。
加工廠蘿蔔鹹菜的製做時候人為因素新增磷酸鹽來對蘿蔔鹹菜開展護色有防腐蝕，蔬菜水果中自身帶有磷酸。
3、引起高血壓病症。
蘿蔔鹹菜時會加較多食用鹽，那樣既能維持蘿蔔鹹菜口味還能避免蘿蔔鹹菜黴變。可是高鹽的蘿蔔鹹菜服用後會提高身體血漿滲透壓，影響身體血液迴圈系統和提公升患高血壓風險性。一切正常成年人的平均每天食用鹽的攝取量為6克。
4、影響腎功能。
多吃蘿蔔鹹菜後還會繼續多飲水，進而提公升腎臟功能原水、鹽的新陳代謝，腎臟功能負載加劇，不利身心健康。
8樓：網友
可以把兩者拆分開來看。大公尺粥肯定是清淡飲食的，滋味非常的清淡，對於一些需要飲食調理的人來說，可以吃一些大公尺粥，又能保證熱量的攝入又能好消化，重點是清淡。大公尺粥很清淡，但是鹹菜就不清淡了。
鹹菜是屬於醃製類食物，在醃製的過程中會加入大量的鹽，即使是自己家醃製的，在盛出來以後用水沖洗很多遍，但是鹽分依然很多。如果是市場上賣的一些鹹菜或者帶包裝的鹹菜，新增的材料就更多了，食品新增劑也多，鹽分也多，吃起來更不健康。綜上所述，大公尺粥加鹹菜並不是清淡飲食，想要追求清淡飲食，可以使用別的食物搭配。
清淡飲食需要注意哪幾個方面呢？
1、鹽分不要超標。
只要清淡飲食，最好能夠在自己家裡做飯，這樣能夠控制鹽的量。一天吃的鹽最好不要超過6克，高血壓患者不要超過5克，如果腎臟功能出現了問題，不要超過3克。現如今市面上有哪些帶刻度的調料勺，如果不麻煩的話，可以買小型的食物秤，這樣會更加的精確。
9樓：品法留白
公尺粥鹹菜是清淡健康飲食的說法是錯誤的。
公尺粥含糖量高，營養不足，鹹菜含鹽量高，還有亞硝酸鹽，合在一起吃絕對不健康。
10樓：匿名使用者
答：你好，公尺粥就鹹菜是清淡健康的飲食，但是前提是鹹菜的攝入量要控制，不要超過每天6克，鹹菜最好是食用前用水浸泡一下去除鹽分。
11樓：網友
公尺粥就鹹菜，未必就是清淡健康的飲食，因為鹹菜如果醃的不到位，有可能產生亞硝酸鹽，這對身體也是有一定的危害，還有就是鹹菜的含鹽量比較高，所以說鹹菜不能夠吃得太多。
12樓：單身戒嚴令
鹹菜本身對人體就是有害的。所以他應該不是清淡的食品。但是因為生病偶爾吃一些還是可以的。
因為生病的人不喜歡吃油膩的東西，帶油的東西吃了比較不好消化。而且生病的人嘴沒有味，喜歡吃點重的東西。偶爾吃一次公尺粥和鹹菜是可以的。
但是不可以長時間吃公尺粥鹹菜，這樣鹹菜吃多了會引起血壓高。
13樓：網友
公尺粥就鹹菜，確實非常清淡。
但是，這個「清淡」卻不一定健康……
公尺粥就鹹菜，存在兩方面問題：
1，營養太單調，無法滿足人體所需。
2，鹹菜太鹹，含鹽分太高。
所以，偶爾吃一吃這類飲食，倒是沒有什麼問題。
但是，如果經常吃這個的話，對健康還是沒有好處的。
aqui te amo。
14樓：網友
每週就選在是清淡健康的飲食嗎，或者說每週是比較清淡的飲食，但是就是鹹菜，鹹菜可就不是清淡飲食了，現在是含有大量的鹽，大量的氯化鈉，對於身體的血管是有很不好的，所以說每週做宣傳不是清淡飲食而是一種不健康的飲食。
15樓：情感解惑導師小
公尺粥就鹹菜，我覺得這種一般也不是說清淡的飲食，你看一下芹菜含有很多的那種食鹽，非常鹹，所以一般你要吃蘿蔔青菜加白公尺粥，這樣子才是比較清淡的。
16樓：不慌不忙的說道
不是。公尺粥雖然清淡，但是鹹菜的鹽分超標。
要想吃的清淡營養健康，可以用公尺粥配粗糧。
17樓：情感與心理諮詢
不算吧，配上鹹菜，鹹菜是淹製品，不易長期吃它，清淡健康的飲食，是不吃太多的肥膩的東西，不是不吃肉，少吃肉以素食為主。
18樓：老梁聊生活
公尺粥是比較清淡的。鹹菜不算是清淡的飲食。
高血壓的人不適合吃鹹菜。鹹菜裡面有很多亞硝酸鹽。這種物質是致癌的。體質比較差的人也不適合吃。
19樓：我是乙隻皮皮鴨
清淡的飲食不一定健康，健康的飲食是膳食合理，就是說青菜蘿蔔要吃，魚肉也要吃一點，不能夠每天都青菜蘿蔔，這麼清淡也是不對的。
20樓：網友
公尺粥是清淡健康的，但是，你加上了鹹菜，就不能算是清淡健康了，首先鹹菜不可能是清淡的同時，多吃鹹菜，也是不健康的。
21樓：渾山楣
不是的，公尺粥是健康的，但是他光吃公尺粥的話，光有碳水化合物，沒有蛋白質，這就不算太健康，所以每餐得有點蛋白質，還得有點碳水化合物，還得有點蔬菜水果，但是公尺粥加鹹菜的話，雖然清淡，但是缺乏營養，不能說是最健康的食物。
22樓：我是么妹
雖然公尺粥和鹹菜是最佳搭配的吃法。但是鹹菜的鹽過於太多，所以說。最好在吃公尺粥的時候不要配著醃菜吃。可以配點青菜少放點鹽，這樣才是清淡健康的飲食。
23樓：炫瘋奇
公尺粥就鹹菜是清淡健康的飲食，應該不算數，公尺粥是清淡健康飲食，鹹菜就不是了，所以兩樣食物一起吃不是清淡健康飲食。
24樓：匿名使用者
公尺粥就鹹菜是比較清淡（前提是鹹菜不能多吃），但未必是健康的飲食，健康的飲食是要多樣化的營養搭配的，有主食、蔬菜、肉（瘦的）、水果、蛋、奶等均衡搭配才行，清淡飲食主要是不要吃過多肥膩的、油炸的、烤的食物，多用煮的、蒸的烹飪方法做的食物。
25樓：檀以彤
如果早上吃白粥，可以少一點鹹菜，這樣應該是可以的，因為鹹菜是高鹽食品，又屬於醃製食品，這個對身體健康是有害的，如果少量的食用，在人體正常的範圍內。
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