1樓：匿名使用者
芹菜葉做鹹菜的方法，首先把芹菜葉洗淨，以後用鹽稍微殺一下，然後把芹菜葉撈出以後，用糖醋鹽，蠔油，這樣拌一下就可以了，這就是芹菜葉，做鹹菜的方法
2樓：小安的仰望
芹菜首先可以切成小段，然後放在太陽底下晒乾晒乾之後加點點醬油和一些鹽辣椒放在裡面，這樣製作出來的時候特別的美味。
3樓：焦採杉
芹菜葉做鹹菜的方法很簡單，因為芹菜是很好的，有營養的，降血壓的菜，把它用開水焯熟以完了，加上各種調料就可以食用了
4樓：驀然回首共此時
把芹菜葉洗淨，用開水焯一下，然後，把它切成小碎塊兒。拌入海鮮醬油，蒜末。薑末。唐。一會兒就可以使用了。
5樓：pjp哈密瓜
芹菜葉，我認為做鹹菜的方法，首先要把它洗乾淨，以後給她用鹹鹽把它揉好，然後再放上些香菜，和它放在一起揉，然後悶起來一個星期以後就可以吃了，非常好吃
6樓：糜籟
人家葉做鹹菜的話，就是擱開水把芹菜葉燙一下，算幹水分，然後加入鹹鹽，味精蒜，辣椒油就可以了
7樓：官官
葉洗淨，然後焯水晾涼，放入香油，蒜末，醬油醃製就可以食用
8樓：歐朗寧
芹菜葉做成鹹菜的方法，具體幾點去網上查詢，去救他怎麼操作，而且它的比例注意方法或者是如何的。
9樓：情感諮詢
就是首先把芹菜葉洗乾淨 之後放在鍋裡焯一下水 撈出來再放辣椒 生抽 料酒 食鹽 蒜片醃製就可以了
10樓：秋天的鋼蛋子
首先把芹菜葉兒用熱水焯一下，攥勁水，然後先放味精攪拌，待味精化了後，再放些香油和鹽就可以啦。
怎麼做芹菜葉鹹菜?
11樓：匿名使用者
辣味芹菜炒肉末
做法：1）芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。
2）鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。
3）炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。
注： 1）我覺得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒來代替。
2）我用的肉餡兒是火雞肉的，尾巴用的是牛肉的，我覺得也可以用豬肉的。
3）怕辣的話，尖椒可以不放，辣醬也可以不放。總之，就是，可以自由發揮的餘地很大啦
糖醋芹菜
做法:芹菜500克，糖、醋各適量。將嫩芹菜去葉留莖洗淨，入沸水氽過，待莖軟時，撈起瀝乾水，切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。
本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。
芹菜炒豆乾
【材料】 芹菜300公克、豆乾6塊 辣椒2根
【調味料】 鹽、味素各適量香油、胡椒粉各少許
【要領】 芹菜容易變老，炒的時間不必太久
【做法】
a、所有材料洗乾淨，芹菜去葉後切成小段，豆乾切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。
b、放2大匙由於鍋中燒熱後，再放入辣椒爆香。
c、再放入芹菜、豆乾及調味料拌炒3～4分鐘即可。
芹菜小湯
做法:芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麵粉適量。芹菜洗淨去葉切段，用150毫升水煮開，並將食鹽、奶油及2匙麵粉調入牛奶內，一併倒入芹菜湯中，一滾即成。
此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜煮豆腐
基本材料:芹菜100克，豆腐250克，食鹽、味精、麻油等各適量。
製法：芹菜去老葉，洗淨切段。豆腐切成塊，放油鍋內用文火微煎，再入芹菜稍炒，加鹽、麻油適量，煮10分鐘後放味精少許即可。
功效：平肝清腦。
用法：佐餐常食。
應用：適於腦動脈硬化記憶力下降、失眠等患者。
芹菜魚絲
基本特點: 魚絲鮮香，芹菜脆嫩，清爽利口
基本材料: 嫩芹菜心150克。輔料 淨青魚肉200克，雞蛋清20克，精鹽3克，料酒15克，味精1克，油20克，薑絲5克，溼澱粉25克，蔥絲10克，高湯80克，豬油300克。
做法: 1、將芹菜心洗淨，切寸段，青魚肉順長切成6釐米長的細絲，加蛋清20克，精鹽1.5克，溼澱粉20克拌勻上好漿。
2、漿鍋置火上，燒熱後放入豬油，燒至三成熱時，放入魚絲，用筷子輕輕滑散滑熟，變色後倒入勺中，瀝油。
3、鍋內留少各市地底油，下入蔥，薑絲絲熗鍋，倒入芹菜翻炒五成熱，加精鹽，味精，高湯調味，再放入魚絲，料酒，用溼澱粉勾芡，淋入香油，顛翻炒勺，出鍋即可食用。
蝦仁炒芹菜
基本材料:鮮蝦仁50克，芹菜250克，豬油、精鹽、味精適量。
製法：1.將芹菜洗淨，去掉菜葉，將葉柄切成2釐米長，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝淨水分備用。鮮蝦仁瀝淨水分備用。
2.鍋置火上，加入豬油，油熱後炸一下蝦仁（至紅色為止）。然後將焯好的芹菜下鍋，與蝦仁攪拌均勻，加入鹽、味精再攪一下，即可將盤食用。
療效：這道菜適合於胃火過盛，咽喉腫痛、大便祕結、眼目昏花、血壓偏高、動脈硬化、身體虛弱、陽痿**的人食用。
烙芹菜葉
芹菜葉洗淨，加入蛋液、精鹽，調勻後再加麵粉、溼澱粉各半，加水適量，攪拌均勻。
起中火，平底鍋內加食油，燒至6成熱，把調好的芹菜葉糊倒入鍋內，攤平，兩面煎至深黃即可。
芹菜炒粉兒
芹菜三兩，擇葉洗淨切半指長段；豬肉一兩，切肉丁；粉皮兩張，切條；先將芹菜抄過；熗鍋炒肉丁，加老抽，下粉兒、芹菜再炒，加鹽、味素，兩分鐘後出鍋即可。
此菜芹菜是輔菜，但也是關鍵，選芹菜時最好不易過粗過柴，擇其細嫩者；水抄時時間不易過長，保留其脆，下火後不易長時間炒，保持其味。因有粉皮，可不勾芡。
芹菜炒牛肉
【原料】
嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。
【製作過程】
①將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入話生油，再醃1小時；
②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油覆上火，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均勻即可。
芹菜的做法-芹菜粥製作方法
芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。芹菜洗淨去根，鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。
此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
12樓：祕文昂施勃
芹菜葉洗淨用開水焯一下撈出，擠幹水後加入鹽、醋、味精、白糖、根據個人口味也可以加陳醋和香油。
13樓：匿名使用者
芹菜葉，一般涼拌，據說有降低血壓的功效。
芹菜葉要選鮮嫩的，清洗乾淨，沸水略焯晾涼，用食鹽、味精淹一會，把汁水倒出，再以糖醋拌勻，香油一點點。
夏季節食用，不僅方便，而且清涼，脆嫩爽口
14樓：匿名使用者
下鍋把芹菜葉抄一下，再撈出來用涼水洗一下，然後加上鹽，味精，香油，辣椒油，進行調味，
用芹菜葉怎麼醃鹹菜？
15樓：柳絮迎風飄搖
雞蛋復攤成蛋皮，切絲
備用胡蘿蔔切制絲，用開水焯好
bai，過du涼水備用
芹菜葉zhi用開水焯好，過涼水，切碎dao末備用花生油燒七成熱，將花椒倒入炸成花椒油
炸好的花椒油淋在備用原料上
加鹽、綿白糖、醋、香油各適量，拌勻即成
第一：原 料：芹菜葉3兩，胡蘿蔔半根，雞蛋1個。
第二：配 料：鹽，綿白糖，醋，香油，花生油，花椒。
第三：選新鮮、脆嫩的芹菜，削去根，但不要把菜切散。
第四：再用竹筷子順著芹菜把葉打下來，然後用清水洗淨。放入缸內，把鹽撒勻，倒入清水500～800克，每天翻缸1次，4—5天封缸。一般鹽水要超過菜10釐米深，上壓石頭塊，隨吃隨取。
16樓：旺旺
熗拌芹bai菜葉
原 料：du芹菜葉3兩，zhi
胡蘿蔔半根，雞蛋1個
配 料：鹽，綿白糖，醋，dao香油，版花生油，花椒製作方法：
1. 雞蛋攤成權蛋皮，切絲備用
2. 胡蘿蔔切絲，用開水焯好，過涼水備用
3. 芹菜葉用開水焯好，過涼水，切碎末備用4. 花生油燒七成熱，將花椒倒入炸成花椒油5. 炸好的花椒油淋在備用原料上
6. 加鹽、綿白糖、醋、香油各適量，拌勻即成
芹菜葉怎麼醃鹹菜東北醃製方法
17樓：柳絮迎風飄搖
雞蛋攤成蛋皮，切絲備用
胡蘿蔔切絲，用開水焯好，過涼水備用
芹菜葉用開水焯好，過涼水，切碎末備用
花生油燒七成熱，將花椒倒入炸成花椒油
炸好的花椒油淋在備用原料上
加鹽、綿白糖、醋、香油各適量，拌勻即成
第一：原 料：芹菜葉3兩，胡蘿蔔半根，雞蛋1個。
第二：配 料：鹽，綿白糖，醋，香油，花生油，花椒。
第三：選新鮮、脆嫩的芹菜，削去根，但不要把菜切散。
第四：再用竹筷子順著芹菜把葉打下來，然後用清水洗淨。放入缸內，把鹽撒勻，倒入清水500～800克，每天翻缸1次，4—5天封缸。一般鹽水要超過菜10釐米深，上壓石頭塊，隨吃隨取。
18樓：旺旺
熗拌芹菜葉
原 料：芹菜葉3兩，胡蘿蔔半根，雞蛋1個配 料：鹽，綿白糖，醋，香油，花生油，花椒製作方法：
1. 雞蛋攤成蛋皮，切絲備用
2. 胡蘿蔔切絲，用開水焯好，過涼水備用
3. 芹菜葉用開水焯好，過涼水，切碎末備用4. 花生油燒七成熱，將花椒倒入炸成花椒油5. 炸好的花椒油淋在備用原料上
6. 加鹽、綿白糖、醋、香油各適量，拌勻即成
芹菜葉醃鹹菜怎麼做
19樓：水清霞明
主料：芹菜葉適量
輔料：鹽5克
姜10克
蔥10克
剁椒10 克
味精3克
陳醋8克
香油少許
蔥油10克
花椒油8克
1.將買回來的芹菜把嫩芹菜葉摘下，用水洗乾淨備用2.鍋中燒開水，放入芹菜葉焯燙大約兩三分鐘3.焯完以後，放入涼水中拔涼，一定要徹底拔涼4.然後控幹水用刀切幾下放入碗中備用
5.把將蔥花和剁椒放入芹菜葉中一塊等待拌勻6.把芹菜葉中放入鹽，味精，陳醋，蔥油，花椒油等待拌勻7.所有調料放齊後拌勻，最後淋入香油，芹菜葉鹹菜做好了4217閱讀
搜尋東北芹菜葉鹹菜的做法
芹菜鬚子怎麼醃鹹菜
三種人不宜吃芹菜葉
東北蔥葉鹹菜的做法
芹菜怎麼醃50斤鹹菜
正宗東北鹹蔥葉的醃法
芹菜葉怎麼醃製鹹菜
20樓：娜涼
芹菜葉是不可以醃製鹹菜的青菜，也可以用來包餃子，或者是炒著吃的。
21樓：
先把芹菜鹽用水焯一下，然後放上花生豆，再放上鹽醋蒜拌一下就可以了
拌芹菜葉小鹹菜怎麼做好吃
22樓：半夏半暖
1.芹菜葉擇洗乾淨。
2.芹菜葉放開水中焯燙2分鐘，撈出放涼水拔涼。
3.拔涼後攥幹水份，備用。
4.所有材料切好，盛入盤子裡備用。
5.然後都倒進大碗裡，放醋，生抽，鹽，味精拌勻。
6.裝盤進淋香油即可。
芹菜葉做湯怎樣做，芹菜葉做湯怎麼弄
1 幹蝦米泡入冷水五分鐘，芹菜葉下開水焯幾秒，浸入冷水中備用。2 熱鍋倒入少許油，爆香小蔥。3 加入微泡的幹蝦米翻炒幾下，加入芹菜葉炒幾下，倒入點醬油。4 加入適量開水，待水開，打入雞蛋花，熱湯再次翻滾後，加入少許鹽即可。芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中...
蒸芹菜葉的做法，蒸芹菜葉怎麼做好吃，蒸芹菜葉的家常
煎芹菜葉餅的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 青少年食譜 補陽食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜 口味 香辣 工藝 生煎 煎芹菜葉餅的製作材料 主料 芹菜葉500克 輔料 雞蛋200克 調料 鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克,大蒜 白皮 10克,醋5克,醬油5克,小麥麵粉30克 煎芹菜葉餅...
土豆片炒芹菜葉的做法，土豆片炒芹菜葉怎麼做
材料豬裡脊肉絲，幹金針菜，小芹菜，紅椒，姜，蒜，蔥，鹽，生抽，香油做法1 幹金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋幹水分備用。2 小芹菜洗淨切斷，紅椒切絲。3 裡脊肉切絲，放少許鹽 胡椒粉 澱粉 油，再加少許水攪拌均勻醃製一下。4 鍋內放油，熱後放蒜片和薑絲爆香，放入醃製好的肉絲翻炒。5 肉變...