1樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅。
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
2樓：匿名使用者
少許油燒熱下雞翅翻炒，放鹽、姜炒至雞翅變色，放入可樂中火，蓋鍋悶煮至雞翅用筷子戳得進，轉小火翻炒收汁。可樂不要一次倒入太多，可分次倒入，悶煮時要隔幾分中開蓋翻一下。
3樓：手機使用者
看你自己想吃嫩的，還是老的。一般，我先把調料放好後，雞翅下鍋，將近20分鐘，用筷子戳，如果能把筷子戳下去，就表示ok了。希望你成功。
4樓：三顧楚天南
很簡單的嘛 先炸一遍雞翅差不多就熟一半了。
中火燒個10分鐘 最後大火收汁就ok了。
5樓：肥大叔愛美食
可樂雞翅不用先焯水？這才是可樂雞翅的正宗做法。
可樂雞翅的五個步驟
6樓：生活
如下：
食材：雞翅10個、可樂330ml、鹽、蔥、姜少許、醬油10ml、料酒10ml、八角2個、肉桂適量。
方法：1、把雞翅洗淨，用刀切兩刀，這樣雞翅的味道就更好了，加兩勺料酒和一勺醬油，把雞翅醃兩小時左右。
2、把蔥和薑片放入冷水中，把醃雞翅倒進去，一起煮，直到鍋差不多完全開啟，當有很多血泡冒出來時，把雞翅拿出來。
3、拿出來的譽瞎世雞翅神御用溫水沖洗乾淨。
4、洗淨鍋內，鍋燒熱，倒入少許油（防止雞翅在鍋內不好時粘鍋），將雞翅倒入鍋內，用大火煎至兩面金黃。
5、然後倒入一罐可口可樂、料酒、醬油、八角、茴香、肉桂、食鹽適量，不加水，在後鍋裡攪拌均慶肢勻，轉為小火燉，等湯汁至差不多，嘗湯汁鹹淡，並加適量鹽。
6、要注意觀察，由於可樂合糖量高，很容易將糊鍋，等湯汁收幹即可。
可樂雞翅的精髓在可樂的量，那麼在做可樂雞翅時怎樣才能更好吃？
7樓：kimber**
可樂雞翅的精髓在可樂的量，那麼在做可樂雞翅時怎樣才能更好吃？放入雞翅焯水後撈出，瀝乾水分，準備炒鍋加水燒熱，放入雞翅，煎至臉面焦黃後倒入可樂，末過雞翅，放入醬油，大料，薑片，大火燒開後轉小火，最後煮至燙至濃稠後就可以了。可樂雞翅是一道孝棗好以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。
所有的雞中翅取出骨頭之後，放到容器裡面，加入1湯匙的料酒，加入少許黑胡椒粉，然後攪拌均勻，醃製15分鐘！將醃製好的雞翅依次加入鍋中，再放入薑片，待雞翅兩面金黃，放入可樂，鹽，冰糖，老抽，生抽。鍋中放油，把雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，倒入可樂沒入雞翅大火燒開，轉小火燜至湯汁粘稠，關火裝盤。
鍋中燒油，油熱下入雞翅煎至兩面金黃色，下入巖叢蔥 姜 蒜 八角倒入一罐可樂，再加入生抽 老抽 一勺鹽 蓋上蓋子小火煮十分鐘。
煎好後，加入鹽和可樂，也可稍微加入少量的姜和辣椒。大火燒開，蓋上蓋子煮大概5-10min左右。中間可開啟看湯汁的量，可樂雞翅先用蔥姜料酒鹽醃製，背部打上花刀 方便入味，鍋中放油雞翅煎至兩面金黃，放入可樂沒過雞翅，大火煮開，燒製雞翅入味熟透，大火收汁翻炒就可以了。
可樂雞翅要做的好吃，一定是要先經過巧鉛醃製入味的，那麼，醃製之前可以在雞翅上劃兩個小口，更能讓雞肉入味。鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上公升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。食鹽3勺，食用油2勺，生抽2勺，老抽2勺，香蔥一把，老薑一塊，料酒3勺，蠔油1勺。
可樂雞翅在製作的過程中，什麼時候加可樂最合適呢？
8樓：drry德
雞翅煎完以後，別直接倒可樂，先沿鍋邊烹入少許的料酒和生抽，這樣能雞翅更容易入味，而且還能帶走一部分雞翅的腥味。燒製時，加入的可樂不要太多，剛剛沒過雞翅就可以。大約燒製10分鐘左右就可以，最後大火收汁時，要快，見湯汁快收干時，馬上出鍋。
不然時間一長會出現輕微的糊味。
9樓：北辰灬
在雞翅已經煮熟了的時候，加入可樂最好，因為在這個時間，雞翅的肉已經熟了，加入可樂，更容易入味，並且，雞翅肉鬆軟，可樂更能深入雞肉。
10樓：酸奶蜜桃酒
在雞翅快要熟的時候加可樂最好，因為這樣不會讓可樂因為煮的太久而變得沒有可樂的鮮香味，可以讓雞翅和可樂更好地融合在一起，不多不少味道會剛剛好，這樣做出來既鮮美又多汁。
可樂雞翅的正確方法
11樓：
可樂雞翅的正確方法：1、用刀在雞翅的兩面分別劃兩刀，這樣能使雞翅更入味，劃完放盤子裡備用。2、起鍋燒水，冷水放入雞翅焯水，再放兩片薑片，倒入一勺料酒去腥味，大火把它煮開。
3、在焯雞翅期間，準備把蒜切碎，薑切片。4、雞翅焯水一分鐘即可撈起放盤子裡，再拿去沖洗乾淨。5、起鍋燒油，油溫5成熱放入雞翅煎，先煎一面，再翻一面，把雞翅煎至兩面金黃。
6、放入蒜末、薑片炒香。7、再倒入適量的可樂沒過雞翅。8、調入適量的老抽、生抽、鹽、白糖，再翻拌均勻。
9、蓋上蓋子，中火燜10分鐘，中途要開啟翻拌一下，防止糊鍋。10、可樂雞翅燜好了，開啟蓋再把它收汁，收到湯汁濃稠即可，最後撒上白芝麻即可出鍋。
可樂雞翅的正確方法
12樓：
摘要。親親您好<>
可樂雞翅的做法；材料；雞中翅 10只、可樂 適量、姜2片、蔥段 少許、蒜 2瓣、醬油 1大勺、鹽 適量、料酒 少許、老抽 1茶匙、八角 2個1.雞翅洗淨，加入蔥姜一起煮沸撈出，瀝乾水份2.用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。備用4.
將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。用手抓均醃製15分鐘。
5.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。6.
再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。至外皮兩面泛黃。7.
加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可8.加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火9.燜至湯汁變濃時即可收火。
這樣一道美味的可樂雞翅就做成了。
可樂雞翅的正確方法。
親親您好<>
可樂雞翅的做法；材料；雞中翅 10只、可樂 適量、姜2片、蔥段 少許、蒜 2瓣、醬油 1大勺、鹽 適量、料酒 少許、老抽 1茶匙、八角 2個1.雞翅洗淨，加入蔥姜一起煮沸撈出，瀝乾水份2.用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。備用4.
將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。用手抓均醃製15分鐘。
5.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。6.
再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。至外皮兩面泛黃。7.
加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可8.加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火9.燜至湯汁變濃時即可收火。
這樣一道美味的可樂雞翅就做成了。
親親<>
吃可樂雞翅的好處；以雞翅為主食材的可樂雞翅的營養價值是非常豐富的。 可樂雞翅含有多量可強健血管及**的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、**及內臟頗具效果。 翅膀內所含大量的維生素a,遠超過青椒。
可樂雞翅的正確方法
13樓：
摘要。1.準備食材：
雞翅、可樂、澱粉、雞蛋、鹽、料酒、蔥薑蒜、胡椒粉、植物油。2.將雞翅洗淨，用植物油塗抹，然後撒上鹽、胡椒粉、料酒，醃製10分鐘。
3.將雞蛋打散，加入澱粉，攪拌均勻備用。4.
取一大碗，倒入可樂，加入蔥薑蒜，再加入攪拌均勻的雞蛋液。5.將醃製好的雞翅放入可樂雞蛋液中，醃製15分鐘，讓雞翅充分吸收可樂和調料的味道。
6.將雞翅放入油鍋中，小火慢炸，直至表面金黃即可。7.
將炸好的可樂雞翅放在盤中，即可享用。
可樂雞翅的正確方法。
1.準備食材：雞翅、可樂、澱粉、雞蛋、鹽、料酒、蔥薑蒜、胡椒粉、植物油。
2.將雞翅洗淨，用植物油塗抹，然後撒上鹽、胡椒粉、料酒，醃製10分鐘。3.
將雞蛋打散，加入澱粉，攪拌均勻備用。4.取一大碗，倒入可樂，加入蔥薑蒜，再加入攪拌均勻的雞蛋液。
5.將醃製好的雞翅放入可樂雞蛋液中，醃製15分鐘，讓雞翅充分吸收可樂和調料的味道。6.
將雞翅放入油鍋中，小火慢炸，直至表面金黃即可。7.將炸好的可樂雞翅放在盤中，即可享用。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
1.準備食材：雞翅、可樂、澱粉、雞蛋、鹽、料酒、蔥薑蒜、胡椒粉、植物油。
2.將雞翅洗淨，用植物油塗抹，然後撒上鹽、胡椒粉、料酒，醃製10分鐘。3.
將雞蛋打散，加入澱粉，攪拌均勻備用。4.取一大碗，倒入可樂，加入蔥薑蒜，再加入攪拌均勻的雞蛋液。
5.將醃製好的雞翅放入可樂雞蛋液中，醃製15分鐘，讓雞翅充分吸收可樂和調料的味道。6.
將雞翅放入油鍋中，小火慢炸，直至表面金黃即可。7.將炸好的可樂雞翅放在盤中，即可享用。
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