豆芽長成這樣能吃了嗎？豆芽長芽了還能吃嗎

1樓：網友

是的，豆芽長成這樣就可以吃了。豆芽的發芽期一般為3-5天，發芽後的豆芽葉片會變得越來越大，葉片的顏色也會變得更加鮮豔，葉片的邊緣也會變得更加柔軟，這時候就可以收穫了。在收穫豆芽的時候，要注意不要收穫過大的豆芽，因為過大的豆芽葉片會變得較硬，口感不太好。

另外，在收穫豆芽的時候，要注意保持葉片的完整性，以免影響口感。個人小貼士：豆芽可以搭配蔬菜、肉類等食材一起烹飪，口感更加鮮美。

2樓：生活達人小鄭老師

豆芽只要沒有發生變質，沒有發生這個萎縮乾癟和黴變，那麼一般來說都是可以吃的。

3樓：網友

是的，豆芽長成這樣就可以吃了。豆芽是一種蔬菜，它是從豆類植物的芽中收穫的，豆芽的口感清脆，口感鮮美，營養豐富，富含多種維生素和礦物質，是一種健康的食物。豆芽的發芽期一般為7-10天，發芽後可以收穫，可以直接食用，也可以加工成其他菜餚。

4樓：陽光女孩

雖然你沒發圖，但是我知道可以吃了，吃的早晚只不過是裡面含有的有機物多少而已，吃得早，有機物含量多，吃的晚含有的少，更有利於**。所以，看你的情況吧。

5樓：網友

豆芽長的過長了就不能吃了，因為豆芽的營養成分流失了，還有毒作用。

6樓：保新煙

豆芽長成這樣是可以吃的，雖然豆芽長得有比較長一些，而且還有虛毛的都是可以正常吃的。

豆芽長芽了還能吃嗎

7樓：小白兔奶糖

<>豆芽長芽了不影響食用，對人體無毒無害，但是會影響食用的口遲賀顫感。豆芽長芽是因為豆芽發育過頭了，種子先發芽後長葉子，這種豆芽雖然對人體無毒無害並且可以食用，碼敗但已經失去了拍笑營養價值。

豆芽發芽了還能吃嗎

8樓：生活小常識

豆芽發芽了還能吃。

豆芽發芽也就是豆芽本身了，所以是可以拿來吃的。豆芽裡面的胡蘿蔔素還有維生素都是特別的豐富的，同時不同豆子發出的豆芽，功效也都是不一樣的。

豆芽簡介：

豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜"，也稱"活體蔬菜"。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。

常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

炒豆芽一般配以雞絲。"銀苗雞絲"、"掐菜炒雞絲"、"雞絨銀條"、"銀針拌雞絲"，各地有各地的名稱。魯菜中也有粘蛋糊而用以油炸的，清嘉慶年間，有"縷豆芽菜使空，以雞絲、火腿滿塞之"的做法，實在難以設想其操作方法。

西方稱豆芽是中國食品的四大發明之一。另三個分別是豆腐、醬和麵筋。其實，中國之食品發明，遠不止此四種。

豆芽據說也是李鴻章在光緒庚子後使歐時傳入西方的。因有"李鴻章雜碎"之說，現加拿大魁北克一帶，乾脆就稱豆芽為"雜碎"。