1樓：數說農業
是否像肉芽一樣的東西，是病毒感染造成的，可到醫院用鐳射打掉。同時注意不要任意摳、撓，破損後會感染、傳染周邊**，生出更多的肉芽。
2樓：於小小魚魚
粉刺。洗澡的時候多用用香皂就好了
3樓：夕陽紅的一生
從沒見過，你得了怪病了
為什麼我看到的韓劇，都有摘豆芽的情景。韓國人天天吃豆芽嗎？還有豆芽為什麼要摘？摘什麼呢？上面那顆豆
4樓：匿名使用者
韓國民間對豆芽確實情有獨鍾，幾乎離不了。她們家庭發豆芽的普及程度和經驗也比我們強得多，她們摘豆芽是為了菜品美觀，我們講究點的飯店炒豆芽，熗拌豆芽等也是掐去豆芽的兩端。所以，我們有的飯店管炒豆芽叫：
炒掐菜。實際自家吃大可不必掐去兩端。
5樓：吧5傻
拌飯裡面有豆芽，醒酒湯裡面有豆芽
6樓：秋彤
摘的是豆芽上的皮皮，豆芽都是用豆子發的，然後會有一層皮，把那個去掉
7樓：
豆芽就是吃他發的芽啊
8樓：匿名使用者
他/她們摘的應該是豆芽根吧
豆芽為什麼會在水裡生長
豆芽為什麼不能見光？
9樓：武夷山大道
因為豆芽見光後，會進行光合作用，豆芽加快會變綠，加速老化，這樣影響觀感，口感上不太嫩。
1、豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
2、分類
黃豆芽人們提倡食用豆製品，是因為黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。
黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
綠豆芽中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除溼，可用於飲酒過度、溼熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。
綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。
3、豆芽價值
豆芽美容原理
疲勞是容顏的大敵，大豆發芽後，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使**變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。
豆芽抗癌原理
亞硝酸鹽：食物中的致癌元凶。常見與各種醃製類的食物和工業加工食品中。而豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用
豆芽延壽原理
根據近代老年醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
買不到的豆芽之王：黑豆芽
黑豆有「藥王」之稱，用它發出的豆芽，有補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽等功效。現代醫學證實，它還能降血脂和軟化血管。
10樓：精彩現在
豆芽見光後容易變綠 食用美觀上大多人都不想接受
問題分類到美容/塑身 不知道這個回答是不是你需要的
11樓：匿名使用者
因為如果豆芽放在陽光下，就會加速老化，縮短生命，吃起來也沒有沒放在陽光下的豆芽嫩。
頭上「長豆芽」為什麼會成為街頭新潮流？
12樓：匿名使用者
頭上長草的人在漫畫中成為「植物人」，很多微博上的漫畫人物頭上長草萌萌噠，所以就有人開始只做這種髮卡，一開始只是個人愛好，最後發展成從眾心理，衍生成了當今所謂的時代潮流。
13樓：
是因為【喜羊羊與灰太狼】裡面村長慢羊羊頭上長草。
發綠豆芽時為什麼會長根鬚，怎麼做才能不長？
14樓：南霸天
發綠豆芽時長根鬚，原因是沒有做到勤換水，而且溫度要適宜。
自發綠豆芽的做法
1.準備當年新綠豆
2.用手把雜質和乾癟有缺口的綠豆撿除乾淨，留下飽滿無傷痕的綠豆備用
3.選好的綠豆用清水沖洗乾淨
4.洗好的綠豆重新泡入清水裡，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂
5.準備電飯鍋裡備有的蒸鍋一個，沒有的話可以用瀝水籃代替
6.準備一個乾淨的百潔布，用清水浸溼擠掉多餘的水分，鋪在蒸鍋裡（也可以用粽葉或者是荷葉用清水浸泡後墊底）
7.泡好的綠豆均勻的鋪在百潔布上
8.再取一塊乾淨的百潔布，用清水浸溼擠掉多餘的水分，蓋在綠豆上
9.在覆蓋好的百潔布上，放一個比蒸籠直徑略小的容器比如盆或者是盤子之類
10.在盆裡加放一個比盆直徑略小的深一點的容器如不鏽鋼飯盒或密封碗之類，裡面加滿水
11.蓋好飯盒的蓋子，把蒸鍋放在電飯鍋的內膽裡
12.把電飯鍋裝在原先包裝電飯鍋的紙盒裡
13.飯盒的上面把電飯鍋的蓋子蓋好，然後蓋好紙箱的蓋子，放在一邊讓豆子發芽
14.第一天晚上把豆子放在蒸籠裡，第二天早晨開啟就可以看到豆芽已經發芽
15.用手取一個豆芽看看，已經長出長長的嫩芽
16.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水
17.繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
18.第二天晚上再開啟看看，豆芽長勢很快
19.取一根豆芽，發芽率明顯比早晨看的時候長很多
20.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水，繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
21.第三天早晨開啟的樣子，夏天的豆芽長勢很快，兩片嫩黃的葉子已經
22.掀開看看底部，自己發的綠豆芽會有根鬚存在
15樓：豔麗者
自然生長和不新增任何化學新增劑的綠豆芽是有根鬚的，市場上無根鬚的大多使用了無根劑。
16樓：文明禮貌
你真是個糊塗蛋，很簡單的幾步，讓你說的糊里糊塗！
17樓：匿名使用者
你用個平整的東西，把上面鋪上衛生紙，在把綠豆放在上面，用清水澆溼，每天澆一次就可以了
18樓：匿名使用者
通常過程：
比如在盆裡放一些清水，（沒過綠豆的一半）然後，把溼布蓋在上面。
每天換水。
※不能沾油，要不然會爛
在布上壓一些重物，稍微重一些。
為了讓他長的更粗。
自己生的綠豆芽為什麼會發紅？
19樓：來自客家圍屋無邪的鹿角檜
在發綠豆芽的時候，在光照充足的條件下，綠豆芽的豆瓣會發紅。豆芽受到光照後，花青素含量增多，就會使綠豆芽的豆瓣變紅，只是顏色發生了變紅，並不影響後期食用。如果不想讓豆芽的豆瓣變紅，可以用顏色較深的布將陽光遮擋住。
綠豆芽是豆科豇豆屬植物綠豆的發出的嫩芽，是家庭重要的蔬菜食物。綠豆芽口感清爽甜脆，可以炒食，也可涼拌食用或煲湯食用。綠豆芽的營養較為豐富，含有維生素c、膳食纖維和氨基酸等營養物質，可促進人體消化，對人體健康有益。
綠豆芽營養豐富，適合一般人食用，尤其是缺乏營養的兒童和老人。綠豆芽是寒性食物，體質虛弱的人和患有腸胃疾病的人要謹慎食用，否則會增加腸胃的負擔，人容易出現腹痛等其他症狀。在烹飪時，加入適量的食醋，可避免營養物質流失。
綠豆芽的用途很廣，若是喝醉了，可以將綠豆芽放在碗中，倒入適量的熱水，再滴加適量的食醋和醬油，飲用後能夠解酒。在炎熱的夏季期間，燉煮綠豆芽，加入適量的食醋，能夠預防中暑。綠豆粥也適合在夏季飲用，有解渴降火的作用
20樓：e視點
發綠豆芽變紅，是因為綠豆發芽過程有光線。您可以在發綠豆芽時，用多層的紗布覆蓋，上面再蓋上一層黑色的布。容器也用黑色袋子或者布包起來，這樣發出來的豆芽就不會發紅長葉子了。
21樓：望中秋月華
回答綠豆發芽變紅主要原因是溫度過低或見光後產生的變色現象。1. 綠豆芽即綠豆的芽，又名豆芽菜，是豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。
綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，部分蛋白質會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，綠豆芽的營養價值比綠豆更大。2. 1千克綠豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。
3. 綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃。4.
在發豆芽時用布遮蓋，儘量不要讓豆芽見光，見光後容易引起發紅變色，影響銷量和美觀。
22樓：平安
在泡製的時候被水中的氧氣氧化了
還有你的方法沒有掌握好。發綠豆芽時，除了澆水，在綠豆上面還要蓋上一層紗布。
見光就紅，紅了就苦，口感肯定不好，從頭再來吧。
23樓：匿名使用者
發綠豆芽變紅並且長葉子，是因為綠豆發芽過程有光線。發綠豆芽時，最好用多層的紗布覆蓋，上面再蓋上一層黑色的布。容器也用黑色袋子或者布包起來，這樣發出來的豆芽就不會發紅長葉子了。
24樓：匿名使用者
主要原因是溫度低了。
把溫度提升到23度左右。
另外要保證最上層的豆芽不要見到光，有時候，上層的豆芽見到光也會發紅，如果溫度還有點低的話。這是很重要的一點，你要記住，23度溫度要保證。
溫度可採取暖氣供暖，或者煤爐供暖，或者空調供暖。
如果你還不採取措施，豆芽可能就要壞菜了~！
我還要恭喜你，你的豆芽發紅，還沒有壞菜。
自己生的豆芽，根上有很多長長的根鬚，能吃嗎
25樓：搬磚的人
自己生的豆芽，根上有很多長長的根鬚，是可以吃的。豆芽的生長時間太長就會導致生成很多根鬚。
生豆芽注意：
1、一般溫度控制在20攝氏度左右，每天換水一，兩次；
2、基本上2-3天豆芽就可吃了，時間越長，生出的根鬚就會越多越長，豆芽的口味與營養就差了
3、豆芽變綠了，有毒就不能吃了。
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