骨頭花生湯可以放腐竹嗎

2024-12-28 16:00:07 字數 2343 閱讀 7465

1樓:洪德仁

可以放,湯色好看,味道也不錯。

2樓:網友

應該說,豬骨花生湯一般不放腐竹,不過想這樣吃就隨意啦。玉公尺切成塊狀,花生洗乾淨後浸泡半個小時。泡排骨泡10分鐘撈出來。

鍋中燒水,先放入排骨,撇去浮沫,然後撈出來,洗乾淨後放入砂鍋。加入適量的清水,大火燒開,放入花生和玉公尺轉小火煲乙個小時左右。

3樓:梧桐灰原

腐竹花生排骨湯。

腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏鬆,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆製品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化,保護心臟,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效。

腐竹中穀氨酸含量很高,是其他豆類或動物性食物的2~5倍,而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用,所以腐竹具有良好的健腦作用,有助於預防老年痴呆症。

在運動前後吃,可以迅速補充能量,並提供肌肉生長所需要的蛋白質。

中午吃腐竹健腦抗疲勞 腐竹最適合在中午吃,可以為身體補充足夠的能量,以對抗後半天工作的疲勞,還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。

用料 排骨 250g

腐竹 80g

黑木耳 10g

枸杞 5g姜 2片 蜜棗 1個。

水 1200ml

鹽 適量 腐竹排骨湯的做法。

排骨焯水去血沫。

腐竹泡發切條。

黑木耳泡發去蒂。

排骨姜加水電燉鍋燉40分鐘,接著放泡發好的腐竹黑木耳和蜜棗再燉15分鐘。

放枸杞燉5分鐘,最後放適量鹽。

一碗明目降壓的湯出鍋啦!

4樓:別悅沅

可以,骨頭花生都是健康實物。

5樓:網友

當然可以,會很好吃。

6樓:第三島漁民

當然可以的,豆製品沒有太多的問題,也不太會和食物相沖。

7樓:煩死了不能在煩

花生腐竹湯。

花生腐竹湯是以花生、腐竹作主要材料煲制的食療湯,有養血補肝、健脾暖胃之功效。

花生煲骨頭湯還可以放什麼

8樓:瑞昶

骨頭花生湯主要是養生湯,裡面還可以加紅棗、枸杞、生薑。

食譜原料。豬排骨花生。

紅棗(3-5顆)

枸杞(3-5顆)生薑(二片)

食料中所富含的營養元素:

豬排骨:含有人體必需的優質蛋白質,尤其是豐富的鈣摶可維護骨骼的健康,具有滋陰潤燥,益精補血的功效。

花生:含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,維生素e,維生素k,鈣,鎂,鋅,硒等營養無素,有增強記憶力,抗老化,滋養調氣,醒脾和胃等作用。

大棗:含多種維生素,常食用安心寧神,潤膚顏色,對女性易貧血缺鐵是非常好的食**。

枸杞:滋補調養和抗衰老的良藥,滋補肝腎,益精明目,養血,增強免疫力。

製作方法

1.把花生放在冷水裡浸泡乙個小時。(備用)

2.先將排骨洗淨,加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔裡的髒東西煮出來不要。

先在鍋裡放入冷水,再放入豬排骨,水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了,再放排骨哦!因為蛋白質突然遇熱會馬上凝固,這樣做出來的排骨肉不好吃,煮沸後二三分鐘,把火關掉,把骨頭撈出來,那個湯不要,如果細心的大家會發現,這個湯的上面有一層白色的浮沫,這個是肉骨頭裡面的垃圾,絕對不是營養的,請大家千萬不要覺得可惜哦!

3.再放冷水在砂鍋裡,這次就要一次把冷水放足了,因為中途不要再加冷水了,因為正在加熱的肉遇到冷會收縮,蛋白質不易溶解,湯會失去鮮味的。再放入生薑,枸杞。記得加一勺醋,因為醋能把骨頭裡的磷,鈣充分溶解到湯內,使湯味更鮮美。

同時,不要過早的放鹽哦!因為鹽會使肉裡的水分很快跑出來,加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。

4.煲湯的過程是用旺火燒開,再改用小火,細火慢熬,看排骨煮得差不多時,按順序放入大棗,花生。如果煲出來的湯呈乳白色,證明你的湯熬到家啦!

其他做法。可加入南瓜,如最上面的**。

9樓:道法自然玄師

花生和排骨一起煲湯可以加進去的東西太多了,如果是要聞起來比較香的話,可以加一些香菇之類的;如果想喝起來比較甜一點的話,可以加入枸杞、玉公尺、栗子等等之類的。都是比較簡單上手的,學會之後自己也可以進行調整之類的。

10樓:網友

還可以放豬肚,枸杞、山藥、白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、玉公尺、土豆、紅薯、板栗、桂圓、海帶、蓮子、冬瓜、冬菇、大棗等,骨頭當中有一定的鈣質,但骨頭中的鈣不容易溶解在湯中,且經過熬製的骨頭湯其中鈣的含量較低,達不到補鈣的需求。

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