1樓：帳號已登出
今天一大早做了一鍋豆腐，剩下了一大堆豆渣，自打做豆腐以來，豆渣就是個問題，扔了吧浪費，吃了吧，我感覺也就做成丸子還好吃，其他做法我都不愛吃，所以最近幾次的豆渣都給扔了。今天老公特意囑咐我別扔，炸鍋丸子吧，老公對吃飯很少提要求，所以我今天就給他炸一鍋丸子吧。我小時候見媽媽就做胡蘿蔔素丸子，所以我以為素丸子就胡蘿蔔做的最好呢，看到朋友們有拿白蘿蔔做丸子的，今天我也想試試看，用白蘿蔔做的丸子。
材料。主料：白蘿蔔600g；
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、豆渣適量、薑末適量、五香粉適量。
白蘿蔔豆渣丸子。
白蘿蔔清洗乾淨。
切成丁用絞肉機絞碎。
姜切粗絲也用絞肉機絞碎（換個小洞的片）
加適量鹽。加少許五香粉。
然後加入適量豆渣。
最後加適量麵粉，攪和成很稠的麵糊。
搓成小球球。
炒鍋燒熱加入多一些的油。
油熱以後逐個下入搓好的丸子炸制顏色金黃就可以了。
小貼士。應該再加些香菜的，家裡沒有外面又下雨了，所以沒去買，加些香菜味道更好吃。
2樓：月貞
白蘿蔔丸子很容易做的，你把白蘿蔔洗淨擦絲，然後在水裡煮一下，熟了之後撈出來，放涼之後，把水擰乾，剁碎，摻點肉餡，放入各種調料，拌勻後團成圓形的，然後用油炸熟就可以了。
白蘿蔔丸子的家常做法
3樓：生活大家
白蘿蔔素丸子的家常做法：
主料：白蘿蔔1棵、麵粉100克。
輔料：鹽10克、十三香4克、醬油適量、醋少許、香菜1棵、胡椒粉。
步驟：1、白蘿蔔一棵，擦絲備用。也可以根據自己的需要，擦取一小塊白蘿蔔。
2、蘿蔔絲加鹽放置片刻，會有一些菜汁出來，倒出來一部分菜汁，然後加麵粉、十三香拌均勻。喜歡吃硬丸子的就多放麵粉，喜歡吃軟一些的，就少放面。
3、團成自己喜歡的大小。
4、鍋內放油，沒過丸子的量，七、八成熱時放入丸子，定型後慢慢推動丸子使其均勻上色。
5、炸至金黃色時撈出，全部炸完，如有多餘的可以放涼後冰箱冷凍。
6、鍋內放適量水，水開後下入丸子，大火煮開，中火煮分鐘。
7、湯盆內放適量醬油、醋、十三香、胡椒粉、香菜末。
8、舀一勺熱湯，品嚐一下調製的湯汁是否適口，然後將丸子和湯全部盛入即可。
怎樣做白蘿蔔丸子
4樓：乾萊資訊諮詢
很多地方都流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。冬天正是吃蘿蔔的季節，蘿蔔成了老百姓餐桌上不可缺少的蔬菜。冬天的蘿蔔特別便宜，在超市裡1斤蘿蔔還不到5毛錢，冬天吃蘿蔔勝似吃人參。
蘿蔔食用的方法有很多，冬天可以做蘿蔔燴菜，蘿蔔包子、蘿蔔餃子；蘿蔔可以炒著吃，也可以醃酸菜吃，有好多種吃法。今天給大家分享蘿蔔丸子的做法，做出來色澤金黃，外酥裡軟，做法簡單，營養又好吃。
下面介紹具體的做法步驟：
準備幾個洗乾淨的蘿蔔，然後用擦子把蘿蔔擦成絲。
鍋裡燒水，把擦好的蘿蔔絲放進去焯下水。這個是青皮蘿蔔，需要焯水，不然味道有些發苦。蘿蔔在鍋裡煮20秒左右就控水撈出來，然後再衝洗一遍。
把蘿蔔洗乾淨後，擠幹蘿蔔絲上面的水分。
蘿蔔擠幹水分後，再用刀切的小一些裝盆裡面，不用切的太碎了。
下來往盆裡打2個雞蛋進去，加入鹽調味，再加入一勺五香粉，再分幾次少量的加入麵粉攪拌均勻。
攪勻後往裡面加少量的食用油攪拌，攪到最後可以用手團成糰子就可以了。
下來開始下油鍋炸。
鍋裡倒入多一些的油，油溫4成熱的時候轉中火，用手擠出蘿蔔丸子下油鍋炸。
白蘿蔔丸子的家常製作方法
5樓：**富豪講生活
白蘿蔔丸子做法如下：
用料：胡蘿蔔1根、青蘿蔔2根、黃豆芽一小把、雞蛋1個、蔥半根、鹽適量、生抽1勺、麵粉，澱粉各一大勺、十三香1勺、蝦皮適量。
1、所有的蘿蔔擦絲，加一小勺鹽帆慶拌勻醃十分鐘左右，把水擠出來備用，不用擠的很乾，然後把蘿蔔絲切小段。
2、銷族黃豆芽洗淨切一切。
3、把蘿蔔，黃豆芽混在一起，放生抽，十三香，雞蛋拌勻，再把麵粉和澱粉少量多次放進去。
4、直到這樣可以團成丸子就可以了。
5、油鍋虧轎弊六成熱，下丸子，放中小火慢慢炸至丸子金黃浮起就可以撈出來啦。
白蘿蔔紅蘿蔔丸子的家常做法，蘿蔔丸子的家常做法
烹飪步驟 共13步。準備食材，並將白蘿蔔去皮洗淨，將牛肉 香菜 蔥 姜 枸杞 紅辣椒絲洗淨，放入盆中，將木耳泡發。將白蘿蔔用擦絲器擦成均勻細絲，放入盆中。將牛肉剁成肉餡，放入大碗，備用，將香菜切段，蔥 姜切成碎末，放入盤中。備用。把蔥末 薑末放入牛肉餡內，放入適量生抽 鹽 香油 味精 水澱粉，攪拌均...
白蘿蔔丸子做法
這才是蘿蔔丸子的正確做法，不加一滴水，外酥裡軟，比買的還好吃！炸丸子，是每到過年幾乎家家戶戶都要備上一些的，尤其是北方地區，過年的時候炸上一堆東西才更能體現出過年的氣氛，丸子也具有團團圓圓的美好寓意，是過年時必不可少的美味。記得我小時候，一到過年，家家戶戶都會飄散著油炸食物的香氣，那個時候是孩子們的...
白丸子的做法和配料，白蘿蔔肉丸子的製作方法和配料
用料主料白蘿蔔1 2個豬肉200克。白蘿蔔肉丸子的做法。1.豬肉瘦八肥二的一塊，去皮備用，白蘿蔔半個。2.豬肉切片 白蘿蔔切小片，方便攪拌，如果沒有攪拌機就直接手工剁，蘿蔔片的比例要比豬肉略少。3.豬肉片跟蘿蔔片一起放進攪拌機，再放入少許薑末 1勺鹽。4.把攪拌機裡的所有材料低速攪拌均勻，這樣攪出來...