1樓：說說歷史的典故
土豆，其實是壹周君最愛吃的食物之一，因為有段時間，一週君就嘗試著，天天給自己做早餐。生活的節奏越來越快，生活水平越來越好，健康對於每個人來說，非常重要，但是，我們因為工作的忙碌生活的壓力，有時，一天連一段早餐都吃不好。
不是外面賣早點不好，因為我們自己要關注自己的身體，雖然我們只是普通的手藝，但是能夠愛自己，為自己坐一段早餐，且不管營養是多麼全面、多麼營養，但只要用心為自己，或者為家人做好這重要的一餐，我覺得意義重大。
壹周君好吃也愛吃，所以有一陣子，早餐的主要食材就是土豆，以前總覺得食材要華麗奢侈才能做出美味，其實，現在想來，如果把乙個最位普通的食品通過自己的雙手，調製製作成一道美味佳餚，那何嘗不是成功呢，那就是美食家的真諦。於是，就天天琢磨如何將土豆餅做得好吃，現在也是有一些心得。
曾經有段時間，我喜歡攤到最薄的土豆餅，把兩面的土豆絲烙到焦黃，吃起來特別的香，特別有滿足感。最近一陣子，又迷戀上了椒鹽洋蔥土豆餅和牛肉土豆餅，咱們來看看吧。
洋蔥土豆餅。
原料。很明顯，那就是土豆+洋蔥為主，如願希望味道更豐富，可以加入胡蘿蔔、青椒、雞蛋、脆皮腸、胡椒粉、鹽。
怎麼做
土豆洗淨去皮切小塊蒸熟，然後用小勺子，壓成土豆泥。
把所有的蔬菜都切成小塊，洋蔥要寫成小圈圈。
雞蛋攪拌均勻待用。
把所有的食材都放在一起，然後倒入蛋液攪拌成糊狀，然後加入鹽，胡椒等調料。
鍋內放油稍微稍熱一點，就滿滿將土豆糊倒入鍋中，滿滿用小夥煎熟定型，然後想吃脆一點的，可以兩面都煎得金黃。
2樓：菜粥粥
1. 準備食材。
2. 土豆洗乾淨切成小塊。
3. 放進微波爐轉熟，上鍋蒸也行。
4. 取出來用勺子壓成泥，壓的越細膩越好。
5. 取乙個空碗，放入雞蛋，牛奶，糖，和鹽。
6. 用打蛋器攪拌均勻。
7. 蛋液一點點的加入土豆泥中，邊攪拌邊加。
8. 攪拌均勻。
9. 加入糯公尺粉。
10. 用勺子攪拌均勻。
11. 雙手抹油，取一塊土豆泥。
12. 壓成圓餅狀。
13. 不粘鍋刷油，壓好的餅放在不粘鍋裡，用小火烙。
14. 餅上刷油，翻面再烙。
15. 烙好的餅裝盤，又香又軟的土豆餅就做好了，一共做了九個。
16. 配上一杯牛奶是一道很好的早餐哦。
3樓：網友
土豆洗淨去皮切小塊蒸熟，然後用小勺子，壓成土豆泥。把所有的蔬菜都切成小塊，將牛肉碎和所有的蔬菜攪拌，然後放入鍋內翻炒，直到熟透。壓好的土豆泥，可以用手拿一坨，放在手上，壓成餅，然後包入牛肉蔬菜餡子，捏緊，壓平。
油加熱至中溫，把牛肉餅放入油中，炸到呈金黃色就可以了。
4樓：愚喬啊
先把土豆切絲後清洗，然後瀝乾水分，用雞蛋，麵粉，加土豆絲，鹽，攪拌均勻，和成麵糊，鍋中放油倒入麵糊，煎至兩面金黃即可。
街邊的土豆餅色香誘人，自己在家裡有什麼辦法制作呢？
5樓：呼呼姐說養生
原材料】：土豆三個，圓蔥乙個，牛肉末200克，月桂樹葉一片，生雞蛋乙隻，鮮牛奶一湯匙，麵粉，小麥麵粉，植物油，鹽，胡椒粉適當。
1.取三個大土豆，連皮放到水中煮40min上下，趁著熱剝削皮，將土豆搗爛。
2.圓蔥剁碎。
3.在炒菜鍋裡新增一大匙食油，將切完的圓蔥放入炒。
4.炒透後，新增牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。用鹽，胡椒粉調料，新增土豆，新增一大匙鮮牛奶，炒勻並使之製冷。
5.等其涼出來之後，在手掌心上抹上食油，加入適量調養好的土豆泥放到右手上，用左手壓成餅。
6.在2個瓷碟上各自撒上適當的麵粉和麵包粉，與此同時，將乙隻生雞蛋打進小碗裡，新增兩大匙冷水翻拌。
7.將土豆餅放到麵粉上滾一滾，使之粘滿小麥麵粉，然後，在生雞蛋贏過一下，隨後勻稱地抹上麵包粉。
8.將食油加溫至中溫水平，餅乙個乙個地放入油中，炸到呈棕褐色則前手恰如其分就可以。
原材料】土豆，生雞蛋，培根肉，大蔥，鹽，黑胡椒粉。
1.土豆清洗削皮後，擦成細絲，培根肉切割成小塊，大蔥切割成蔥碎，生雞蛋打進碗裡。
2.將大蔥碎放入雞蛋液中均勻，然後將土豆絲和培根也一併倒進雞蛋液中。
3.新增一勺鹽，黑胡椒粉所有原材料攪拌均勻。
4.炒菜鍋倒進適當植物油。
5.油燒開後，將拌和好的食物漸漸地倒進鍋中，用炒勺攤平。
6.將火調小一些，等一面煎成形後，翻過去煎此外一面。
7.雙面都煎出金黃色香脆就可以。
原材料】土豆，青筍，早握玉公尺，紅蘿蔔，油，鹽，生抽醬油，小麥麵粉，牛乳。
1.土豆煮開碾成泥。
2.提前準備其他食物，紅蘿蔔，茭白滾刀塊。
3.紅蘿蔔，茭白在沸水中焯一下盛出濾幹水份。
4.把3種食物放入土豆泥中，加鹽，牛乳，生抽醬油，小麥麵粉，揉結團。
5.分為多份搓圓擠扁。
6.炒菜鍋放些油，放入土豆餅，小火煎。
7.翻過來煎到雙面金黃色就可以。
原材料】土豆3個，韓式辣白菜80克，油40克，鹽適量。
1.土豆削皮切一小塊，上不鏽鋼蒸鍋煮制15-20分鐘，放置小碗中，用擀麵棍搗碎搗爛。
2.新增剁碎的韓式辣白菜，揉成餅形形。
3.倒小量油，加溫後放入泡菜餅，低火煎煮。
4.一面煎至發黃後翻面再另一面，至雙面煎好後就可以出鍋擺盤。
街邊的土豆餅色香誘人，自己在家裡需要如何去製作呢？
6樓：夢櫻敲闊愛
兩個土豆500克糯公尺粉。
7樓：美倪倪影視娛樂
1.蔥切碎備用。
2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘虧州。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，放入生粉拌勻，再調入鹽和黑胡椒姿尺粉。
4.將拌好的土豆泥搓成乙個個丸子大小。
5.勺子沾點水，將搓好銷冊蔽的土豆丸子乙個個壓扁。
6.鍋裡放足量油，放入土豆餅胚。
7.將土豆煎至兩面金黃。
8.最後撒上蔥花即可。
8樓：冰凝紫玉
步驟：1土豆洗淨去皮切片。
2放盤褲畢中，放鍋裡蒸熟，放涼後搗成泥。
3洋蔥切末。
4加入麵粉，鹽，牛奶，猛純衡洋蔥末攪勻。
5鍋中放油燒熱，做成餅坯放入鍋中，小火煎至黃色翻面。
6兩面熟透枝做盛出即可。
9樓：小晴天
2、攪到可以捏成餅的時候，把捏成乙個個半釐公尺厚州兆含的餅。
3、放油燒猜陵熱，再放餅下去煎，煎成金黃就可以吃啦！
土豆餅怎樣做又酥又香
10樓：ii怪獸別跑
脆香土豆餅的做法。
土豆洗淨削皮 擦成土豆絲 可以直接擦到水裡 然後沖洗一至兩邊 （將表面澱粉洗去 口感會更香脆）
將土豆絲裡的水水倒掉 無需控幹 加少許鹽 加麵粉翻攪 鹽依個人口味可多可少 麵粉按照土豆絲的量加入少許即可 面越少越好吃。
開始煎餅。一定要用不粘鍋 鍋熱後放入少量花生油 下土豆絲 一開始因為面少 土豆絲會紛紛翹起 很不平整 用小木鏟不斷按壓 很快土豆絲開始變軟 服帖。
土豆餅一面成型後反轉至另一面 反轉時最好顛勺 不易弄散 繼續按壓 兩面煎好後可再次反轉 直至兩面呈現金黃色 出鍋入盤 嘗一下如果覺得淡了 可以在表層撒一點海鹽。
土豆餅的做法步驟圖，土豆餅怎麼做
教你土豆餅外酥裡嫩的做法 簡單幾步教您做出好吃的土豆餅 簡單又好吃的土豆餅，5.1在家就學起來！土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。用料來土豆一個 比較大自的 麵粉小湯勺bai2勺 雞蛋1個 肉糜du3克左右 各家隨喜 zhi 老鐵們香煎土豆餅來了...
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