1樓：濯語
不同的蔬菜維生素含量肯定是不一樣的，就算是同一顆蔬菜，不同部位的維生素含量也是不一樣的。因為不同部位對維生素的需求不一樣，所以即使都是蔬菜，但是它們的維生素含量不同。
2樓：一抹煙
因為各種蔬菜的基因序列不同，所以表現出來的特點也不同，維生素含量當然不同。
3樓：職場導師陳元芳
因為蔬菜的種類也都不一樣的，所以裡面含的營養成分自然也不一樣，有些裡面含的維生素多一點，有些則會少一點。
4樓：柒個與十一
其實就是因為有的食材然後口感是不一樣的，雖然它的味道是非常不錯的，但是他們的維生素含量都是有區別，而且營養物質含量也不一樣。
一般的青菜都是含有哪些維生素？
5樓：乾萊資訊諮詢
青餘碧鬧菜都是含有維生素k和維生素d。
青菜**大量鉀、鈣和鎂，無疑是理想的健骨慧讓食品，何況綠葉菜中還含有豐富的維生素k，能幫助鈣沉積入骨骼當中。按照同樣食用量，綠葉菜可能是補充健骨礦物質的更好食品。，只要有充足的陽光照射，得到足夠的維生素d，其中的鈣就可以充分實現營養價值。
深色蔬菜中含量豐富的維生素是
6樓：戴蒙崗居
a.胡蘿蔔素。
族維生素。c.維生素e
d.維生素d
檢視答案氏仔毀解析 【正確答案】 a
綠葉蔬菜和橙色蔬菜維生素含量較為豐富，特別是胡蘿蔔素的含量較高。
蔬菜含維生素最多的蔬菜是什麼
7樓：網友
維生素含量高的蔬菜有很多，大致列舉如下：
1，綠葉蔬菜，綠葉蔬菜包括芹菜，茼蒿，大白菜，小白菜，苦苣，油麥菜，油菜等等，都是維生素含量非常高的蔬菜。
2，蘿蔔，蘿蔔維生素c的含量非常高，能夠降低膽固醇，軟化血管，並且能夠穩定血壓，是一類非常好的蔬菜。
3，青椒，青椒維生素的含量也非常的高，能夠**動脈硬化，並且降低血脂、血糖，有較好的穩定心腦血管作用，因此有較好的維生素的含量，是對於人體有益處的。
4，菜花，菜花可以稱之為是肺部的清道夫，因此它對於肺部疾病是有較好的作用，並且能夠提高免疫力，還能夠利水，消腫，**水腫性疾病。
8樓：贛南臍橙
1、菠菜。
菠菜（spinacia oleracea l.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1公尺，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
2、蘆筍。蘆筍（拉丁學名：asparagus officinalis l.）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
蘆筍含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
3、芹菜。芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是乙個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
4、西紅柿。
西紅柿，學名叫番茄，是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。我國栽培的番茄是從國外引種的，果實多為紅色，樣子像柿子，故俗稱西紅柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜極三元等。花果期夏秋季。
它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
5、西蘭花。
西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。
據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
蔬菜中哪一種含維生素最多?
9樓：匿名使用者
1）蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原（胡蘿蔔素）和維生素c、b1、b2等。含胡蘿蔔素較多的蔬菜有：胡蘿蔔、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、捲心菜、公尺莧、蕹菜、芥菜等；含維生素b1較多的蔬菜有：
金針菜、草頭、香椿、香菜、蓮藕、土豆等；含維生素b2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、草頭、金針菜等；維生素c在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草頭、甘藍等尤為豐富。
2）蔬菜是人體礦物質的**。蔬菜中含有的主要礦物質是鈣、鐵、磷等。如菠菜、芹菜、捲心菜、白菜、胡蘿蔔等含有豐富的鐵鹽；洋蔥、絲瓜、茄子等到含有較多的磷；綠葉蔬菜含有豐富的鈣；海帶、紫菜還含有豐富的碘。
3）中和胃酸。在人體胃中，由於吃肉、公尺、麥等到食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜或水果來中和。一般蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品，多吃蔬菜有利於維持體內酸鹼平衡。
4）其它作用：蔬菜含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便秘的作用。蔬菜還含有各種芳香油和有機酸，如生薑、大蒜、洋蔥、大蔥、辣椒、茄香、香菜等都含有各種揮發性芳香物質，使蔬菜又增加了許多特殊的風味。
10樓：匿名使用者
應該是西紅柿和黃瓜吧。
11樓：冷知識科普站
含維生素最多的蔬菜是什麼？答案不可思議，湖南人每天都吃它。
哪種菜維生素含量最多，蔬菜中哪一種菜維生素含量最高
辣椒又名番椒，原產於南美洲熱帶地區。辣椒的維生素c含量，在蔬菜中首屈一指。以色澤鮮豔，風味芳香 辣度適中著名的寧都牛角辣椒，每百克幹椒含維生素c 172毫克，是西紅柿的十倍。蔬菜中哪一種菜維生素含量最高 1 蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原 胡蘿蔔素 和維生素c b1 b2等。含胡蘿蔔...
維生素b2什麼食物含量多，什麼食物含維生素B2多
含維生素b2的食物。1 含維生素b2的食物有 豆腐 酸制酵母 羊肝 黃豆芽 大棗 西紅柿 玉米 茄子 黃瓜 大白菜 海帶 紫菜 全麥粉 牛肝 牛奶 蘑菇 香菇 冬菇 蝦 黃豆 牛肉 扁豆 豬肝 豬腎 螃蟹 乾酪 豇豆 豌豆 雞蛋 黃魚 小米 帶魚 豬瘦肉 甲魚 馬鈴薯 橘子 精大米 蘋果 梨等。2 ...
吃維生素c泡騰片需要忌吃什麼嗎,維生素c不能和什麼食物一起吃
1.不應與 維生素b2 b12一起使用。維生素c與維生素b2可發生氧化還原反應，使兩者作用減弱或消失。而維生素c對維生素b12則有破壞作用。2.不應與磺胺類藥物一起使用，否則會形成腎結石，損壞腎功能 造成血尿 尿閉 腎絞痛等。3.不應與蘇打類和苯丙 胺等鹼性藥物合用。因為兩者會酸鹼中和，吃了等於白吃...